Çilekli kurabiye

Bir kac gundur yorum yazamiyordum size arkadaslar. Kusura bakmayin... Esimin toplantisi vardi sehir disinda. Bende onunla gittim. 2. Uluslararasi Beyaz Et Kongresi'ne gittik. Kongre ile ilgili ayri bir post yazacam.

Ankaraya dondugumuze bu kadar guzel havayi beklemiyordum. Bu sicak havada canim hafif bir tatli istedi. Simdi cilek icin tam zamani. Bu yuzden ben de cilekli kurabiye yapiyim dedim...

Gerekli malzeme:

• 1 su bardagi kucuk kucuk dogranmis cilek
• 2 tatli kasigi limon suyu
• 355 gr un
• 150 gr toz seker
• 1/4 tatli kasigi karbonat
• 2 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 90 gr tereyagi
• 100 gr suzme yogurt
• 1 paket vanilya

Hazirlanisi:

1. Firini 180 dereceye ayarlayin.
2. Cilek, limon suyu, 2 yemek kasigi un ve 1 yemek kasigi sekeri bir kasede karistirin ve buzdolabinda bekletin.
3. Unu eleyerek bir kaba alin. Seker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyerek harmanlayin.
4. Kup dogranmis tereyagi, vanilya ve yogurdu ekleyerek yogurun. Cilek karisimi ekleyerek karistirin.
5. Hamurdan 2 yemek kasigi kadar parcalar alarak yagli kagit serili tepsiye aralikli olarak dizin.
6. Firinda uzeri hafif kizarincaya kadar yaklasik 20 dakika pisirin.

Disi kitir, ici yumusacicik ve mis gibi cilek kokulu bir kurabiye oldu...

Afiyet olsun...

Magnum Mini Pink Nar ve Black Espresso Dondurma...

Dun canim o kadar dondurmayi cekti ki anlatamam size :) Hemen esimle matkete indik. Ama nasil bir dondurma istedigimi bilemedim :) Ve... karsimiza degisik birsey cikti :) Yeni bir dondurma - espresso ve nar tadiyla...

Oncellikle sunu soylemeliyim - ambalaji cok guzel. Renkler harika. Ben once ambalaja bakiyorum :) Bu paketi gorunce insan istemeden elini uzatiyor onu almak icin :)

Actiginizda 6 tane minicik dondurmayi karton kutuda goruyorsunuz. Kendisi kucuk ama inanin bir tanesi tatli ihtiyacinizi gidermeye yetiyor :) Altina karton kutu koymak - iyi bir fikir. Bu sekilde dondurma eve gelene kadar saglam bir sekilde geliyor :)

Dondurmaya gecelim... Pembe olan dondurma nar tadinda... Pembe cikolata - fotografta gozukmuyor ama rengi muhtesem. Icinde minicik isiltili parcaciklar var gibi, o kadar guzel isiltili bir renk ki... Tadi da cok guzel... Nar tadiyla krema gibi bir dondurma... kaliteli sutten yapildigini hemen tadindan anlayabilirsiniz :)

Gelelim digerine... espressolu dondurma... Bu kadar guzel bir pembe renkten sonra, resimde gordugum gibi siyah bir dondurma bekliyordum ama normal kahverengi cikolata kapli bir dondurma cikti...Ama tadi... gercekten kahve icmis gibi hissediyorsunuz... Esim meyveli dondurmalari cok sevmedigi icin hemen bunu elimden aldi :)

Normal siradan bir dondurmadan sikildiysaniz eger - mutlaka bunu denemelisiniz... meyveli sevene meyveli, kahveli sevene - kahveli :) Afiyet olsun...

Buharda tavuk sarma

Ve bugun Tefal Nutricookla hazirlanan ilk tarifimi paylasiyorum sizinle. Illa bu makinadan olmasina gerek yok, buharli pisiricide de yapabilirsiniz, o da yoksa eger, onceden burda gosterdigim gibi tavuk sarmayi haslayarak hazirlabilirsiniz.

Cok hizli bir sekilde yapmak istedigim icin icine sadece havuc ve maydonoz koydum. Buzdolabinizda ne varsa ve tavugunuza ne yakisiyorsa koyabilirsiniz. Sonra tavugumuzu iple sardim. Aslinda silikonlu iplerim var ama tavugu once yagada kavuracagim icin silikonlu urunu kullanmaya korktum :) 

Cok az yagda sarmalari kavurun ve kavurduktan sonra tavuk sarmalarimizi cikarttim.Tencereye 750 ml su koydum. Tavugumu silikonlu iple sardim. Aslinda sarmazsaniz da olur - kavurduktan sonra zaten acilmiyor. Tavuk sarmalari buhar sepetine yerlestirdim ve et programi secip 8 dk ayarladim.

Tavuk sarmalar hazir... Altina koydugumuz su - tavuk suyuna dondu. Ondan da harika bir corba yaptim. Bir daha hazir tavuk suyu almaniza gerek kalmicak :)

Tavuk sarmalari yaptiktan sonra, tenceremi yikayip 10 dk buharda patates yaptim. Ve yanina besamel sos... Saglikli ve cok hizli bir sekilde aksam yemegi hazirladim...

Afiyet olsun...

Yeni arkadaşım Tefal Nutricook

Gecen hafta size hangi buharli pisirici almaliyim diye sormustum. Bir kac kisi bana Tefal Clipso'yu onerdi. Ben  de cok arastirdim, sadece buharli pisirici alacaktim ama sonra aklima geldi - zaten ne zamandir duduklu tencermi yenilemek de istiyordum... Ve... Tefal Nutricook almaya karar verdik esimle. Ona zaten mideden dolayi kizartma, cok yagli yemekler yasak oldugu icin yemekeleri buharda  pisirmeye karar verdik :)

Kocacim supriz yapmis, bana soylemeden almis :) Dun sabah eve kocaman bi kutu geldi. Bende birsey almadim diye hatirliyordum :) Kutu actigimda cocuk gibi sevindim. O kadar guzel bir tencere ki. Tencere nasil guzel olabilir diyebilirsiniz ama inanin gercekten cooook guzel :)

Dun hemen yikayip denedik :) Yemek pisirirken esimle ikimiz tencerenin basinda duruyorduk - ne zaman otecek, nasil otecek diye :))) Buharda patates ve tavuk sarma yaptim.... hem saglikli ve onemli olan cok lezzetli oldu... En kisa zamanda sizinle yaptigim yemekleri paylasacagim...

Lor peynirli kurabiye (ordek ayaklari kurabiye)

Esim su an midesinden dolayi diyet yapiyor... Bende onunla birlikte tuzsuz, yagsiz yemekler hazirlayip yiyorum :) Bugun canim tatli birsey istedi ve cocukken annemin bana yaptigi lor peynirli kurabiye aklima geldi. Yapip hemen sizinle paylasiyorum...

Paris hediyelerim :)

Instagramda beni takip edenler biliyorlar gecen hafta esim is icin yurtdisindaydi. O evde yokken kendime genelde pek yemek yapmiyorum. Salata ya da baska birsey... Bu yuzden sizinle yeni tarif paylasmiyordum... Sevgili kocacim dondu ve mutfagima yeni ciciler getirdi :)

Bir kac cesit peynir getirdi...

Gouda peyniri Turkiyede de bulabilirsiniz, mavi-yesil kuflenmis peynir de bazi marketlerde goruyorum...

Kucuk kirmizi peynir normal turk peynire benziyor... Hatta onu bir gun sanki Ankara'daki bir markette gordum...

Ama bunu hic gormedim... Esim yemeden once hemen fotograf cek bloguna koyarsin dedi :)
Kapali halinde zaten birazcik kokuyordu. Acinca oda bir koktuuuu... Allahim insanlar niye bu kadar pis kokulu birsey yapiyorlar ki?!? :))) Burunumu kapatip tadina baktim. peynir kendisi guzel ama koklamadan tabiki :)))

Ve Paristen ne istiyebilirdim? Tabi ki macaron...

Paristen Istanbula, Istanbuldan Ankaraya benim lezzetli macarondan ancak bu kaldi :))) 

Gezmek icin esimin sadece son 1 gun vardi ve unlu La Duree pastaneyi sadece fotograf cekebilmis cunku o kadar kalabalikti ki icerige giremedi bile... Bana macaron baska pastaneden aldi ama... Sekli bozulmus olsa da benim birtanem kocacim sagolsun Fransanin gercek macaronlarinin tadina bakmis oldum :)

Turkiyede bir pastaneden denedim ama tadi oyle degildi. Fransadaki macaron limonlu ya da frambuazli hic farketmez, inanilmaz cok badem esansi kokusunu aliyordum. Bademden yapiliyor ama bademin kendisi bu kadar cok kokmuyor. O esans yuzunden baska tat zor aldim...

Ama genel olarak cok guzel bir tatli. Bir gun kendim yapmaya calisacagim ve tarifi sizinle paylasirim :)

Saint Martin Honey Banana Çay (Ballı Muzlu Çay)

Bu yazida size Begendik magazadan bahsettim. Orda o kadar guzel caylar var ki... Gecerken esimle inanilmaz guzel bir koku aldik. Hangi cay bu kadar guzel kokuyorsa onu bize verin dedik :) Calisan kiz bir kac tane kavanoz acti ve sonunda bulduk :) balli muzlu bir caydi... Tabi sadece o kokmuyordu. Heralde butun kokular havada birlesip kokuyordu ama en cok o cay kokuyordu...

Gordugunuz gibi siyah cay yok icinde... Sadece meyve cicek ve muz parcaciklari var... Calisan kiz sagolsun ozellikle bize kasikla buyuk muz parcaciklari seciyordu kavanozdan :)

Demlerken cayin rengi kirmizi oluyor... Butun kirmizi caylar genelde eksi bir tada sahip... Sekerli cay icmedigim icin bal koyduk esimle ve tadi daha guzel oldu...

Butun cay fiyatlari oldukca yuksek... Bunun fiyati 60 tl kilosu icin... Yurtdisinda boyle caylar her zaman pahali... Ankarada da zaten oyle caylar olmadigi icin mecburen oyle pahali oluyor...

Cayin kokusuna bayildim ama bir daha alirmiyim? Biraz eksi oldugu icin herlade almam...

Baska tatlar denemeye ve sizinle paylasmaya devam edecegim...

Kısır...

Herkesin kisir tarifi farkli. Ben mesela sogansiz ve tursusuz seviyorum... Bugun bende benim sevdigim kisir tarifimi paylasmak istedim...

Beğendik Çayyolu Mağazası

Ankarada yasayanlar ve ozellikle yemek bloggerlari... Bu Begendik magazasini gormediyseniz mutlaka gormelisiniz!!! Giriste ingiliz polis kiyafetlerinde guvenlik var. Cok ilginc markette boyle guzel kiyafetle polisi gormek :)

Bu Begendik Cayyolundaki Begendik. Bir kac tane sube daha var ama boyle degil. Butun degisik urunleri sadece bu subede bulabilirsiniz...

Bu kadar da kalabalik yer oldugu icin butun fotograflari telefonla cektim...

Bu sirin sari arabadan baslayalim :) Iindeki meyveler degisiyor. Bu sefer elma vardi...

Taze yapilmis makarna... Ayni yerde manti da yapiyorlar...

Taptaze ekmekler... Sicak ekmek kokusuna bayiliyorum... Koku insanlara huzur veriyor...

Benim gibi peynir canavarlara ozel... Dolu dolu cesit peynir var... Kucuk kaselerde kesilmis bazi cesitler tadina bakabilirsiniz...

Suzme yogurta bakin... Aldim ve denedim bile :) Tavsiye ediyorum - tadi cok guzel...

Eveeeet simdi caylara geldik... Bu kadar cok degisik cay bugune kadar Ankarada gormedim... Kavanozlarin ustunde fiyatlar yok... Heralde kimseyi korkutmamak icin :))) Ilk sordugum cayin fiyati 99 liraydi kilosu icin...

Caylarin yaninda kahve var... Degisik degisik kokular var... Denemek icin ben cikolatali naneli aldim ve findikli... Calisanlar cok yardimci oluyorlar. Bana tek tek istedigim kokuyu bir kac cekirdek cikartip koklatiyordu...

Zeytin urunlerinin yaninda zeytin agaci var... Ne kadar guzel dusunmusler...

Cok sirin kahve fincanlari...

Ve sonunda bahceye geldik :) Orda yesillik ve cilek yetistiriyorlar...Cok hos bir yer. hemen fotograf cekecektim ama clisan kadin burda fotograf cekmek yasak dedi... Haberiniz olsun internette dolu fotograf var sizin bahceden dedim ve ciktim... Ama ben yemek bloggeri. Kac kisi blogumu okuyor. Boyle sirin bahce gormeyenler de var - gostermek istedim. Madem bu kadar cok sey yazacam bu yer hakkinda bahce fotografsiz olmaz di mi? 

Esim cok guldu ama ben bekledim o calisan hanimefendi cikti ve ben cok hizli bir sekilde birtanecik fotograf cektim :) Blogger olmak zor bir is :))) Kendimi James Bond gibi hissettim :)))

Ikinci katta kafe var ama misafire gittigimiz icin ikinci kata cikmak icin zamanim kalmadi...

Sonuc olarak sadece bunu soyleyim... Ankaradaysaniz ya da Ankaraya gelirsaniz eger - bu yere ugramalisiniz...

Çikolatalı çatlak kurabiye

Harika cikolatali kurabiye... Cok pratik ve inanilmaz lezzetli. Ozellikle bu catlaklara bayildim :) Her kurabiyede farkli catlaklar, aynisini bulamazsiniz...

Mantarlı soğanlı kiş

Dun yaptigim inanilmaz lezzetli kocaman kisten bugune sadece fotograflari kaldi :) 

Lipton Siyah Inci Çay

Dun aksam sogan keserken cok kotu parmagimi kestim :( Ya kim boyle kocaman keskin bicaklari yapiyor? :) Butun aksam hic birsey yapamadim ama sabah kalkinca kapida kargo gorunce parmagimi unuttum bile... :) 

Bu kadar guzel birsey hic beklemiyordum... Muhtesem bir kutu... Kocaman bir inci kabugu... Eee sonucta cayin adi "Siyah inci cay" :)

Inci kabugun altinda da... Bir paket Lipton "Siyah Inci Cay" ve Defne Koz'un Lipton icin tasarladigi cay bardagi. Bu bardagi cok seviyoruz esimle. Onceden 4 tane almistik zaten, sonra hic bir yerde bulamayinca cok uzulduk... Sansima artik 5.ci bardagim da oldu...

Ates kirmizisi demi ve yogun cay lezzeti ile cay anlarini keyife donusturuyor.

Turkiye'nin cay tarlalarindan toplanan taze cay yapraklari, mukemmel bir lezzet icin iri yapraklar halinde kurutuldu.

Berrak ates kirmizisi bir dem rengi icin cay taneleri ile harmanlandi...

Ben cayimi hemen demledim... Yagmur yagarken sicacik nefis kokulu cay cok iyi geldi... Rengi ve koku gercekten harika... Denemenize tavsiye ederim...

Bu muhtesem hediye icin Liptona ve Gülşah Hanıma cok cok tesekkur ediyorum...

Tavuk sarma

Nerdeyse bir hafta hic birsey yazamiyordum... Esim biraz hasta oldu. Ona bakarken ben de biraz hastalandim... Butun kis hic hasta olmadik ama tam hava isinirken hasta olduk :) Simdi cok sukur iyiyiz ve artik yeni tarifleri paylasmaya hazirim :)

Bugun sizinle saglikli ve cok lezzetli tavuk sarma tarifi paylasiyorum... 

Artik salam almak yerine bu tavuk sarmayi yapiyorum...

Daha kolay anlatabilmek icin yine adim adim fotograf cektim...

1. Oncellikle tavuk gogsleri ince ince kesip strec filmin ustune yerlestirin. 

2. Uzerini strec film ile kapatin ve gogsleri daha ince olsun diye biraz oklava ile dovun  tavugumuzu :)

3. Icine arzunuza gore istediginiz malzeme koyabilirsiniz. Ben havuc koydum ve biraz tavuk baharati ekledim.

Eger havuk kullaniyorsaniz cok ince kesmelisiniz cunku havuc cok uzun sure pisecek.

4. 2 yumurtaya biraz tuz ekleyip, baska bir sey eklemeden ince omlet yapin. 

5. Omlet soguduktan sonra tavugun ustune erlestirin.

6. Icine dereotu da koydum biraz renk olsun :) Sonra dikkatlice sarmaya baslayin.

7.  Sarmalar acilmasin diye mutfak ipleriyle kapatin .

8. Son adim olarak kaynatilmis suyun icine tavuk sarmamizi atin ve hazir olana kadar haslayin. Soguduktan sonra kesip servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun...

Tavuk köfteli çorba

Hafif, pratik ve cok lezzetli bir corba...

Hoşgeldin Bahar ve Bahar Cupcake

Bekledigimiz gun geldi... 1 Mart... Bahar geldi!!!

Bu soguk kisin bittigine inanmiyorum... Artik hava sicask ve bol gunesli olacak...Yavas yavas guzel meyveler cikacak bu da demektir ki yeni lezzetli tarifler geliyor... :)

Ve tabi ki...cupcake. Onceden yaptigim cupcake'i paylasiyorum... Bence bahara uygun bir cupcake oldu... Bu ustteki beyaz yapraklar cok sirin oldu :) Cupcakelerim ciceklere dondu :) 

Tarifi burdan bakabilirsiniz tık tık :)

Ve... gecen gun aldigim cicek... Rengi harika :) Butun bahar bu cicek gibi renkli ve guzel olsun :)

Lipton Soft Cashmere...

Oncellikle kucuk bir sey yazmak istiyorum... Cay ve kahveyi coook seviyorum... Yok yok aksam oturup 5 bardak icmiyorum :) Keyif yapip farkli yeni bir tatlari denemeyi cok seviyorum. Artik sizinle  farkli cay ve kahveleri paylasacagim... Ve ilk paylastigim cay... Lipton Soft Cashmere...

Lipton butun dunyada cok unlu bir marka... Ve her ulkede farkli caylar var. Turkiyede bazilari olan Lipton caylar baska bir ulkede olmuyor... Inanin ki bugune kadar cok farkli caylar denedim ama bu sefer Lipton gercekten beni sasirtti :) Migros mutluluk festivaline ozel hazirladigi koleksyondan Lipton Soft Cashmere cay. Kutu kapali olmasina ragmen kokuyu alabiliyorsunuz...Kutu hakkinda soyle soyleyim...Cay kotu olsaydi sadece bu guzel kutu icin alabilirdim onu...

Uzun siyah bir kutu uzerine Swarovski pembe tas ile...

Cok yumusak iciliyor... Vanilya, gul, tarcin hepsi birbirerine cok yakisti. 

Limited edition oldugu icin her gun icmeye kiyamiyoruz :) Siyah cay yaparken azcik bu Liptondan ekliyoruz... Ve o az miktar bile cayi cok degistiriyor...

Bildigim kadar bu cay sadece Migrosta satiliyor. Su an kaldiysa almaniza tavsiye ediyorum... 

Lipton icin benden tavsiye - bu cayi limited edition degil, normal cay olarak cikarilmali ve her yerde rahatca bulmaliyiz...

Tavuklu krep

Cok sevdigim bir tarif. Harc icin istediginiz malzeme kullanabilirsiniz - et, mantar, kasar, lor ya da benim gibi tavuk... Eger fazla tavuk yaptiysaniz onu robottan gecirip boyle lezzetli bir krep yapabilirsiniz...

Kızarmış somon...

Cok saglikli ve pratik... Yanina sadece salata bile yetiyor...Ve karsinizda muhtesem bir balik...

Ben boyle guzel baliklarla cok fazla ugrasmiyorum. Biraz limon ve baharat... Bu sefer firina koymadim, kizarttim. Harika oldu... Hemde cok saglikli oldu biliyorsunuz...Baligin ustunde bile tereyagi surenler gordum ama bence hic gerek yok...Afiyet olsun...

Ve.... Çikolatalı pasta...

Sevgililer gunu icin hazirladigim pasta karsinizda :)

Soz verdigim gibi tarifini paylasiyorum sizinle. Tum pastayi burdan bakabilirsiniz. Inanilmaz cok kalori var ama tadina bakarken hersey unutuyorsunuz :)))