29 Oca 2014

KOSKA'ya teşekkürler...Yeni çıkan tahinli karışımlar evime geldi :)

Cumartesi gunu tam kahvalti icin sofra hazirlarken kapinin zili caldi. Koska'dan bu guzel bir kutu geldi :) Dikkat enerji bombasi var yazisina bayildim :) Kargoyu getiren calisan ne dusunmustur acaba?:) Eve bomba getiriyorlar :)


Kutunun icinde 2 tane cam kavanoz cikti. Biri "tahin - pekmez" karisimi, oburu "tahin - bal" karisimi.


Tahin - pekmez karisimi... Onlarin faydalarini bu postta yazmistim. Sadece sunu soyleyim - karisim tam kivaminda. Hemde cam kavanozda - bu da cok onemli benim icin. 
Cok sevdim onu. Kasik kasik yiyebilirim :)


Tahin - bal... Balin faydalarini da hepimiz biliyoruz. Cok ilginc bir karisimi oldu. Digeri gibi lezzetli diyemem ama esim cok sevdi. Aslinda bakarsak tadi bu konuda cok onemli degil. Tahin - bal karisimi bence ilac gibi dusunmek lazim. Hasta oldugum zamanda hep bal yiyorum. Simdi de daha da saglikli bir karisimi var... tahin ve bal birlikte.


Bu guzel kutu ve saglikli urunler icin KOSKA'ya ve Azize Hanima cok tesekkur ediyorum...

15 Oca 2014

The Halal Guys - New York'ta unlu helal yemegi...

Bugun sizinle tekrar degisik bir yer paylasacagim. Ve tekrar New York...Gecen sene hersey paylasmadigim her seyi simdi paylasiyim dedim, sonra da artik yeni yilda yeni tarifler paylasmaya baslarim :)

Evet... The Halal Guys. Esim cok arastirdi - heralde en unlu halal yemek New Yorkta bu adamlarin yaptigi yemek. 6th Avenue'nin ortasinda yemek yapiyorlar. Koku uzaktan bile herkes alabiliyor :) Aslinda bu tarz sokak arabalarindan New York'ta nerdeyse heryerde bulmak mumkun...ozellikle Araplar tarafindan isletiyorlar...genelde de Kuzey Afrikalilarca.
The Halal Guys bir kac yil once Hilton'un hemen yaninda oldugu icin, Hilton sikayet etmis, kisa bir sureligine kapattirmislar ama adamlar a kadar cok kazanmis ve guclenmisler ki... davayi kazanip ayni sokagin kosesine geri gelmisler :)
 Iyi ki de gelmisler...


Burasi o kadar unlu ki - bircok Amerikali unlu sık sık buraya gelip yemek yiyormus... hatta cok unlu birinin - adini hatirlamiyorum - tam yilbasi arifesine sirf bu yemegi yiyebilmek icin eksi bilmem kac derecede sokakta "2-3 saat sira bekledim ama buna deger" diye aciklamasi vardi. Bu da birsey demek ki :)

Inanilmaz cok uzun bir kuyruk var ama cok hizli calistiklari icin hemen siraniz hemen geliyor. Sirada beklerken duydum ki eger taksiciyseniz ya da "oruc tutuyorsaniz" - o zaman sirasiz gecebiliyormussunuz beklemeden.


Siramiz yaklastikca fiyatlari da cektim - nerdeyse hersey 6$. 


Menude tavuk ve kirmizi et var. Isterseniz karisik alabiliyorsunuz... Fiyat degismiyor.


Ve lutfen dikkat... Belki fotografta o kadar belli olmuyor - ama porsyon inanilmaz buyuk!!! Kocaman diyebilirim. Iki kisi anca yiyebilir :)


Ben karisik aldim - tadina bakmak icin - hangisi daha lezzetli karar veremedim - ikisinin de tadi cok guzeldi.Gerci esim tavugun tadini daha cok begendigini soyledi...halbuki kendisi kirmizi ete bayilir :)
 Et cok iyi pismis ve yumusak, tavuk zaten yumusacicik oluyor... Yaninda yesil salata oluyor, lavas ekmegi, ekmegin altinda azcik gozuken turuncu - pilav. Altinda cok var sadece ekmekle yemiyorsunuz...


Ve duyduguma gore onlarin sosu unluymus... Tadi cok guzeldi. Mayoneze ya da ranch sosa begnziyor ama degil. Tadi gercekten cok basarili. Et yemeginin yaninda harikaydi. Altinda turuncu gordugunuz pilav. Safranli sari oluyor ama bu bildigin turuncu - cok lezzetli bir pilav. 

Dedigim gibi porsiyon kocaman oldugu icin yemegimi biteremedim, esim de. Yanimiza eve goturduk ve evde bitirdik :) Yemek cok ama cok lezzetliydi. Simdi adamlari neden atilmadigini anladim :) Yine gidersem, mutlaka ordan yemek yerim...

13 Oca 2014

Eileen's Special Cheesecake. New York'ta #1 cheesecake...

Oncelikle herkesin kandilini kutluyorum...

Yeni yilin uzerinden 13 gun gecti. Yilbasindan once dolu paylasacak postum vardi ama ne yazik ki bilgisayarim bozuldu :((( Bilgisayar olmadan yasamak cok zoruma gitti - ozellikle ne oldugunu bilmeyince cunku icinde hersey var... Tum fotograflar, hayatimin tum hatiralari gidebilirdi... Ama nerdeyse 1 ay gectikten sonra bilgisayarimi tamir ettirdik ve tekrar sizinleyim :) Paylasmadigim tarifleri, gezdigim yerleri simdi paylasabilecegim artik yavas yavas insallah...

Bugun size cok guzel bir yerden bahsedecegim. New Yorkta hangi tatlidan yenmeli diye sorarsaniz - herkes cheesecake der. Cunku cheesecake'nin yeri - New York'tur. New York'ta ise nerede en guzel cheesecake'i deneyebiliriz diye sorduk, internette arastirdik - ve karsimiza her zaman "Eileen's Special Cheesecake" cikiyordu, herkes bunu tavsiye etti. Bu cheesecakeler taaaa 1975 yildan beri yapiliyormus bu arada!!! 


Gordugunuz gibi kucucuk bir yer. Icerde ancak 10 kisi oturabilir heralde. Ama girer girmez cok sicak bir atmosteri goruyorsunuz. Guler yuzlu bir bayanla karsilasiyorsunuz. 


Cheesecakelerin disinda cookieler ve muffinler de vardi.


En cok satan cheesecakeler hangisiyse bize ondan verin dedik :) Hanimefendi bize sade ve cilekli tavsiye etti. 

Sansimiza 2 tane bos yer bulduk :) Yerimize otururken etrafimizda her yerde fotograf gordum. Yuzlerce unlu kisi sadece bu cheesecake'in tadina bakmak icin gelmisler...


Ve aldigimiz cheesecakeler...


Oncelikle cok begendigim birsey - cheesecake dilim dilim satilmiyor. Size ozel yapiliyor, muffin kagitlarinda. Fiyati da cok uygun 3,50$ tanesi.


Sade olani esim aldi. Gordugunuz gibi icinde pek fazla biskuvi kullaninmamis. Kendisinin de neyden yapildigini anlayamadim. Krema ve lor arasinda birsey. Kivami da cok hafif, sufle gibi..ici inanilmaz yumusak..hic bu kadar yumusak cheesecake yememistim. Bunu yazarken simdi agzim sulandi... Daha fazla anlatamiyorum :)


Digeri benim. Cilege bayilirim. Cheesecake ayni - sadece uzerinde cilek ve cilek sosu vardi. Ama bu taze cilekten yapilmis sos muhtesemdi... Cheesecake'e ayri bir tat katiyor...


Bunlari yerken etraftaki fotograflara, eski gazete fotokopilerine bakiyorduk. Ve oturdugum yerde bir fotograf dikkatimi cekti - her yerde ayni bayani goruyordum. Bu fotografina bakarken yuzu bana cok tanidik geldi ve bir anda ben sok oldum. O kasadaki tatli, guler yuzlu bayan ve fotograftaki gordugum genc kiz - ayni kisi :)
 Inanmiyorum, kasadaki konustugum bayan kafenin sahibiydi. Ben de bu kadar guzel bir firsati kacirmiyim dedim ve hanimefendi ile tanistim, yemek bloggeri oldugumu soyledim. Ve birlikte fotograf cekelim dedik. 
O da fotograf icin hemen en guzel cheesecake'inden cikartti :)


Bu cheesecake'nin tadi anlatilmaz... Bizim bildigimiz cheesecake'lere kesinikle benzemiyor... Hafif, az sekerli ve tabi ki cok lezzetli...