23 Ağu 2012

Fırında levrek...


Gecen aksam balik yaptim... Levregi cok seviyorum. Ben baliga her zaman sadece limon sikiyorum ve az miktarda zeytin yagi ekliyorum. Bu sefer de kirmizi sogani limonla birlikte kullandim. Kirmizi sogan cok guzel tat katiyor. Normal sogandan daha guzel oluyor balikla birlikte :) Mutlaka deneyin...


Balik kendisi o kadar guzel ki bu yuzden sadece salata yaptim yanina. Saglikli bir aksam yemegi oldu... :) Afiyet olsun...


9 Ağu 2012

Kayisili lavantali tart


Bu aralar hava cok sicak oldugu icin cok tembellestim :) Bu yuzden bir turlu yazamiyorum kusura bakmayin...
Simdi cok guzel bir zamandayiz... cilek coktan bitti, kiraz ve visne bitmek uzere ama kayisi, seftali ve nektarin hala var ama ne yazik ki cok yakinda onlar da bitecek, bu yuzden vakit kaybetmeden kayisili tart yapiyim dedim :)

Hamur icin:
  • 250 gr un
  • 100 gr tereyag
  • 1 tutam tuz
  • 1 yumurta
  • soguk su (1 yemek kasigi)
  • kuru lavanta cicekleri
Icindekiler icin:
  • 10-12 kayisi (dilim dilim dogranmis)
  • 1 yemek kasigi bal
  • 3 yemek kasigi seker
  • lavanta cicekleri 

 1. Un tuzla karistirin, tereyag ekleyin ve lavanta cicekleri ekleyin. Robota koyup yumurta ve lazimsa azcik su ekleyin. Hamuru strefilme sarip buzdolabiniza 1 saat birakin.

2. Firini 180 dereceye isitin. Hamuru kalibiniza yerlestirin, catalla delin ve 10 dk firina koyun.

3. Bali tavada isitin. Hamuru firindan cikartin ve bali uzerine surun.


4. Hamurun ustune kayisi koyun, onun ustune de seker ve lavanta cicekleri dokun.

5. Firina tekrar koyun ve 25 dk daha pisirin. Soguduktan sonra yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun...