Tatil donusu cok zor... Ama size bir kac tane yeni tarif getirdim... Yazliktan topladigimiz meyvelerden birsey yapmamak mumkun degil... Ozellikle bogurtlenden... Inanilmaz guzel birsey... Allah oyle guzel yaratmis ki - koy ve fotograf cek - yemege kiyamiyorsun... :) Bu minik tartlara coook yakisti...
Tart hamuru - inanmayacaksiniz - icinde hic yag yok!!! Bu yuzden diyet yapanlar - rahat yiyebilirsiniz :)
Gerekli malzemeler:
- 2 yumurta aki
- 1 tutam tuz
- 60 gr pudra sekeri
- 2 yumurtanin sarisi
- 1 paket seker vanilin
- 100 gr un
Hazirlanisi:
1. 2 yumurtanin akini bir tutam tuzla mikserle cirpin. Bir kac dakika cirpip seker pudrasinin yarisini ekleyin ve beyaz pamuk kivamina gelinceye kadar cirpmaya devam edin.
2. Ayri bir kapta 2 yumurtanin sarisini kalan seker pudrasi ve seker vanilinla cirpin.
3. Yumurta sarisi karisimina 100 gr un ekleyin ve karistirin.
4. Bu karisima 1 corba kasigiyla tek tek yumurta akini ekleyip dikkatlice karistirin. Karistirdiktan sonra 1 kasik daha ekleyip yine karistirin ve yumurtanin aki bitene kadar oyle kasik kasik ekleyin.
5. Ben ozel 6 tart kalibi kullandim - tam 6 tane tart cikiyor ama siz baska kaliplari da kullanabilirsiniz. Hamur koymadan azcik yag surebilirsiniz kaliplara yapismasin diye.
6. 180 derecede (onceden isitilmis firinda) 10-15 dakika pisirin. Hamuru pisirirken mutfakta cok ses yapmayin (hamur dusebilir ya da buyumebilir :).
Soguduktan sonra uzerine kremayi surdum (ben Dr. Oetker dolgu kremasi kullaniyorum). Kaliplarin icinde kucuk bir bosluk var krema icin. Yoksa da siz bicakla kesebilirsiniz.
Ve uzerine bogurtlen ve nane yapraklari... Saglikli ve muhtesem bir tatli hazir...