18 Tem 2012

Çikolatalı cupcake


   Gecen sene bugun arkadasima dogum gunu icin kekler hazirliyordum. Benim akilli arkadasim seker yerine bana tuz verdi, bende bakmadan attim hamura :))) Tadina bakinca o kadar sasirdim ki :))) O da dedi ki ben sana tuz koydum seker istemedin ki :) O aksam hazir pasta almak zorunda kaldik ama o kekleri hic unutmayacam :)))
   Umarim bugun bu guzel cupcakelin kokusu arkadasima kadar gidebilir :)


 

NEKTARINLI KEK


Gerekli malzeme: 
  • 175 gr tereyagi (yumusatilmis)
  • 150 gr seker
  • 250 gr un
  • 2 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 150 gr dogranmis nektarin
Hazirlanisi:
  1. Firini 180 dereceye ayarlayin. Kek kalibini yaglayin.
  2. Tereyagi, seker, vanilya ve yumurtalari mikserle yaklasik 5 dk cirpin. Unu ekleyip iyice karistirin.
  3. Hamurun 1/3'unu kalibin tabanina yayin. 100 gr meyveyi 2 yemek kasigi un ile karistirip yarisini hamurun uzerine yayin. 50 gr meyveyi tekrar serpistirip kalan hamuru uzerine kapatin ve kurdan batirildiginda temiz cikincaya kadar yaklasik 45 dk pisirin. 
Afiyet olsun...

16 Tem 2012

Blogumda degisiklik :)


   Blogumdaki resimi degistirmek, guzel ve herseyi bana ait bir forograf cekmek istedim. Yemek yapmaktan sonra benim ikinci hobbim kanavice islemek...Arada bir kendi hazirladigim islemelere bakmak degisik bir huzur veriyor bana :)
   Gecenlerde yarim kalan bir isimi halletmek icin annemlerle gittigimde bir dergide bu cupcake resmini gorunce bayildim ve kendime kesinlikle bunu yapmaliyim dedim...Bir kac gun bu cupcakeleri bitirebilmek icin sabirsizlikla ugrastim...ama ugrasmama degdi sanirim :) Simdi ne zaman bu islemeye baksam yuzumde bir gulumseme oluyor :) Umarim siz de bu resme baktikca benim gibi mutlu olursunuz ve yuzunuzde o lezzetli cupcalerin tadina bakmis gibi tatli bir gulumseme olusur...



12 Tem 2012

KAYISILI LOR PEYNIRLI TART

Cok hafif, az sekerli ve hamur olmayan bir tart. Eger diyet yapiyorsaniz ya da vucudunuzu dusunuyorsaniz bu tarif tam size gore :)


 Gerekli malzeme:
  • 500 gr tatli lor peynir
  • 3 yumurta
  • 1 paket Dr. Oetker vanilyali puding
  • 2 yemek kasagi seker
  • uzeri icin kayisi ve tarcin 
Hazirlanisi:
  1. Yumurtanin sarisini ve beyazini ayirin. Lor peyniri, puding, seker ve yumurtanin sarisi karistirin.
  2. Yumurtanin beyazini ve bir tutam tuzu bir kapta cirpin.
  3. Yaptigimiz lor peynirli karisimi yumurtanin beyazini ile yavas karistirin. 
  4. Kalibiniza tereyagi surup yaptigimiz karisimi dokun, uzerine kayisinin yarisini koyun.
  5. 180 derecede yaklasik 25-30 dk pisirin. Hazir olduktan sonra uzerine tarcin dokebilirsiniz...
Not : lor peyniri almadan mutlaka tadina bakin - ozellikle tatli yapmak icin soyleyin, lorun tadi tatli olmali yoksa tartiniz tuzlu olacak.

Afiyet olsun...

5 Tem 2012

TAVUKLU MANTARLI KİŞ


Hamur icin: 
  • 250 gr un
  • 125 gr tereyagi
  • 3-4 yemek kasigi soguk su
  • yarim cay kasigi tuz 
 Gerekli malzeme: 
  • 150 gr mantar
  • 200 gr tavuk (kiyma)
  • domates
  • 2 yumurta
  • 150 ml krema
  • 100 gr kasar 
Hazirlanisi: 
  1.  Un ile tuzu mutfak robotuna atin. Soguk ve iri kupler halinde kesteginiz tereyagi ve suyu ilave edip robotta iyice karistirin. Hamuru tezgaha alip elinizle yuvarlayin. Strec filme sarip buzdolabinda 30-40 dk bekletin.
  2. Tavuktan kiyma yapin, istediginiz baharat ekleyin ve tavada kizartin. Biraz kizardiktan sonra mantar ekleyip kizartmaya devam edin.
  3. Hamuru tart kalibina yerlestirin. Catalla delin. 180 dereceye isitilmis firinda hamurun islakligi kaybolana kadar yaklasik 10-15 dk pisirin.
  4. Hamuru cikartin ve ustune tavuklu mantarli harci dokun. Kremayi, yumurtalari ve rendelenmis kasari karistirip dokun. ve kisi tekrar firina koyun. Uzeri kizarana kadar pisirin (20-25 dk).