24 Şub 2014

Elmali crumble

Bu lezzetli elmalarin sezonu bitmeden bol bol elmali tatli yapmak istedim. ne zamandir aklimdaydi bu tarif. Cok da kolay yapiliyor ama bir turlu yapamadim :) gecen gun cayimizin yanina yapiyim dedim. Iyiki de yapmisim :) Cok begendim, ustu kitir kitir, alt da yumusacicik elma... Hala elmali crumble denemediyseniz - bu yagmurlu gunde mutlaka yapin derim :)


Gerekli malzemeler:
  • 1 kg eksi elma (Granny Smith)
  • 1/2 bardak kara uzum
  • 85 gr soguk tereyagi (15 gr elmalar icin, 70 gr hamur icin)
  • 80 gr seker
  • 50 gr yulaf ezmesi (ben biraz daha cok kullandim)
  • 2 corba kasigi kucuk rendelenmis badem
  • 1 portakalin suyu
  • 4 corba kasigi un
  • 1/2 cay kasigi tarcin, 1 tutam tuz
Hazirlanisi:

1. Elmalari soyun ve kup kup dograyin. Bir kapta portakal suyuyla, uzumle, tarcinla ve 2 corba kasigi sekerle karistirin.
2. Tavayi isitin. Icine 15 gr tereyagi koyup, elma harcini pisirin (yaklasik 10-15 dk)
3. Kalan tereyagini kucuk kucuk kesin, icine tuz ve seker ekleyin, parmaklarinizla kucuk kcuk parcalar haline getirin ve yulaf ezmesi ve bademle karistirin. 
4. Firin kabina elmalari dizin, ustune hazirlaginiz hamur harcini koyun. Onceden isitilmis firina koyun ve kizarana kadar pisirin (yaklasik 25 dk).


Ustunu suslemek icin cranberry koydum.
Bir de 1 top dondurma ya da karamel sos dokebilirsiniz :)


Afiyet olsun...

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.

İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.

Her gün, heyecan verici şeyler yapmak için Samsung ürünlerini kullanan insanlardan ilham alan kampanya; tutkulu kullanıcıları hayallerini ve fikirlerini paylaşmaya davet ediyor. Fotoğrafçılık, mutfak sanatları, spor ve girişimcilik alanlarında başvuruların kabul edildiği kampanyanın kazananları  projelerini hayata geçirme evresinde Samsung’un teknoloji desteğinin yanı sıra, aralarında Fotoğrafçı ve eğitmen Muammer Yanmaz, Kantin’in sahibi ve şefi Şemsa Denizsel, Spor spikeri ve yazarı Caner Eler ve B-Fit’in kurucu ortağı, girişimci ve Schwab Vakfı tarafından “2013 Yılının Sosyal Girişimcisi” seçilen Bedriye Hülya’nın da bulunduğu mentorlerin tecrübelerinden faydalanma fırsatı da bulacak.    

Samsung Electronics Türkiye Başkanı Yoonie Joung projeyle ilgili olarak;  “Samsung olarak teknolojinin, hayal gücüyle bir araya geldiğinde insanların hayatına anlam kazandırdığına inanıyoruz. Dünyanın dört bir yanında insanlar, Samsung teknolojisini kullanarak farklı ve yenilikçi başarılara imza atıyor. Ortaya çıkan hikayelerin yarattığı ilham doğrultusunda geliştirdiğimiz “Hayalinin Peşinden Git”  kampanyasını Türkiye’de hayata geçirmekten mutluluk duyuyoruz. Diliyoruz ki bu proje ile, Türkiye’deki tüketicilerimizin sadece kişisel tutkularını keşfetmelerine değil, aynı zamanda dünya üzerindeki diğer tüketicilere de ilham vermelerine yardımcı olacağız” dedi.

Katılım koşulları

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasına  www.hayalininpesindengit.com adresinden ya da Samsung Türkiye Facebook sayfasındaki “Launching People” uygulamasından başvurmak mümkün. Başvurular, 28 Şubat 2014 tarihine kadar gerçekleştirilebilecek.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

18 Şub 2014

Tavuklu, mantarlı bulgur...

Bulgur sevmeyen ben, bugun sizinle bulgur tarifi paylasiyorum :) Cunku bu sekilde bulgur bambaska oluyor... Ekledigim malzemeler muhtesem bir tat katiyorlar... Denemediyseniz - mutlaka denemelisiniz :)


Gerekli malzemeler:
  • 1 tavuk ğöğsü
  • 1-1,5 bardak bulgur
  • 300 gr mantar
  • 1 buyuk boy sogan
  • 2 tane orta boy havuc
Hazirlanisi:

1. Bulguru her zaman pisirdiginiz gibi pisirin. Ben 1-1,5 bardak bulgur icin yaklasik 2,5 bardak su kullaniyorum. Tuzdan baska baharat eklemeyin.
2. Baska bir tavada az miktar yagda once kucuk kucuk rendelenmis sogani kavurun. Sonra havuc rendeleyip ekleyin. Sonra kup kup kesip tavuk gogsu ekleyin. Biraz pistikten sonra mantarlari temizleyin ve kesip tavaya ekleyin.
3. Bulgur pistikten sonra altini kapatin. Tavuklu harci hazir olduktan sonra bulgurun icine ekleyin.

Bulgurumuz hazir :) 
Yerken icine yogurt ya da suzme yogurt ekleyebilirsiniz sos olarak - tadi daha da harika oluyor...


Afiyet olsun...

14 Şub 2014

Lavantalı cupcake ♥

Sevgililer gunu icin hazirladigim cupcake ozel olsun istedim... Bu yuzden degisik bir tat katmak istedim. Bu degisik tat lavanta oldu... Hic lavantali cupcake denediniz mi? Cok hafif ama cok lezzetli bir tat olmus... Mutlaka deneyin...


Gerekli malzemeler:
  • 150 gr tereyag (oda sicakliginda)
  • 120 gr seker
  • 150 gr un
  • 3 yumurta
  • 1 cay kasigi kabartma tozu
  • 0,5 cay kasigi lavanta
  • 1 corba kasigi limon suyu

Hazirlanisi:

1. Tereyagi sekerle iyice cirpin. Tek tek yumurtalari icine ekleyip karistirmaya devam edin. Lavantayi ve limon suyunu ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyin ve hamuru iyice karistirin.

2. Kek kaliplarini yaglayin, eger kagit kaliplar kullaniyorsaniz yag surmeye gerek yok. 180 derecede 15-20 dk pisirin.

Ben bugun ozel kagitlar kullandim - yurtdisindan aldim sevgililer gununde kullaniyim diye :) O kadar guzeller ki kullanmaya kiyamiyor insan :) 


Kekler pistinten sonra, sogumaya birakin. Uzerini sevdiginiz kremayla susleyin.


Sevgiyle kalin...

10 Şub 2014

Domatesli kabak çorbası

Bugun sizinle cok hafif, lezzetli ve onemli olan cok pratik bir corba tarifi paylasiyorum.
 Kabak sevmeyen arkadaslarim bile bu corbaya bayiliyorlar cunku yerken kabak tadi nerdeyse almiyorsunuz. 
Deneyin, eminim begeneceksiniz...


Gerekli malzemeler:
  • 2 orta boy kabak
  • 1 kucuk sogan
  • 5 tane kiraz domates ya da 1 tane buyuk boy domates
  • su (yaklasik 1 litre)

Hazirlanisi:

1. Sogani kucuk kucuk dograyin ve kavurun.
2. Icine kup kup dogranmis kabak ve domates ekleyin. Biraz kavurup icine tuz koyup, 1 litre su dokun.
3. Kabaklar yumusak olunca, el blenderi alip corbayi pure haline getirin. Corbaniz hazir...


Gordugunuz gibi cok pratik bir corba tarifi... Afiyet olsun...

6 Şub 2014

Elmalı turta...

Bugun sizinle bol bol elma, nefis kokulu bir turta tarifi paylasacagim. 
Caniniz elmali birsey cekerse - hemen hazirlayabilirsiniz :)

4 Şub 2014

Nefis lahmacun tarifi...

Yine bir ara verdim... Bu havalarda pek birsey yazmaya moralim yoktu... Iyice tembellestim :) Ama bugun sizinle nefis ve pratik bir lahmacun paylasiyorum...
Yaninda bir de ayran yapin... Muhtesem yemeginiz hazir... :)


Gerekli malzemeler:

Hamur icin:
  • 15 gr instant maya
  • 1 corba kasigi seker
  • 2 cay kasigi tuz
  • 300 ml ilik su
  • 3,5 - 4 bardak un
Harc icin:
  • 300 gr dana kiyma
  • 3 domates
  • 1 kucuk boy sogan
  • 1 tatli kirmizi biber
  • maydanoz, tuz, karabiber
Hazirlanisi:

1. Maya, seker, tuz ve 1 corba kasigi unu bir kapta karistirin. 100 ml ilik su ekleyip karistirin. 10-15 dk sicak bir yere koyun.
2. onceden hazirladigimiz karisimi kalan 200 ml ilik suyla ve unla karistip hamur yapin. Hamur yumusak ama elinize yapismicak sekilde olmali.
3. Hamuru buyuk bir kaba koyun ve uzerini bir havlu ile kapatip yaklasik 1 saat sicak bir yere koyun (hamur 2 kata kadar buyumeli)
4. Hamur buyudukten sonra kucuk kucuk parcalara ayirin. Kucuk hamur toplari yumurta kadar olmali. Yaklasik 14 tane cikiyor bende.
5. Domatesleri soyun ve kup kup dograyin. Sogan, kirmizi biber ve maydanozu kucuk kucuk dograyin. Herseyi kiyma ile karistirin ve baharat ekleyin. Eger kiyma kuru olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
6. Hamur toplarini 2 mm incelikte acin. Uzerine harc koyup 220 derecede onceden isitilmis firinda yaklasik 8-10 pisirin.

Bu da benim eski fotografim, blogumu yazmaya baslamadan once cekmistim... Bir kac yil oldu ama bu tarifi hala yapiyorum gordugunuz gibi.


Ayran yapmak istemiyorsaniz ya da sevmiyorsaniz - cayla da cok lezzetli oluyor. 
Afiyet olsun...