Düdüklü Tencerede (Nutricook) Tavuk Suyu / Bulyon

Evde hazirlanmis tavuk suyu gibisi yok. Katki maddesi yok, koruyucular yok.

Bazilarimiz ugrasiriz diye yapmaya useniyoruz ama... duduklu tencerede hazirlamak inanilmaz pratik. 

Tum malzemeleri ekleyin, zamani ayarlayin ve bu kadar... :) Muhtesem tavuk suyu hazir. 

Guzel tavuk suyundan pilav, corba veya istediginiz diger bir yemegi yapabilirsiniz - Bildiginiz gibi tavuk suyu her yemege inanilmaz guzel bir tat katiyor...

Gerekli malzemeler:

• 5 tavuk gogsu
• 1 havuc
• 1 sogan
• 1 tatli kasigi kaya tuzu
• 1 tutam karabiber
• 1-2 tutam dereotu
• su

Hazirlanisi:

1. Sogani ve havucu soyun. Havucu dilimleyebilirsiniz ya da tumunu kesmeden de koyabilirsiniz.
2. Tavuk goguslerini temizleyin (yag parcaciklari varsa kesin). 
3. Malzemelerinizi duduklu tencereye ekleyin. Ustune de su ekleyin (malzemelerin tumunu kaplayacak sekilde). Hepsi bu kadar :)
4. Kapagi kapatmadan kaynayana kadar bekleyip ilk suyu dokuyorum. Boyle ilk cikan suyu dokunce tavugun icindeki kotu maddelerin bir kismindan kurtulmus oluyorsunuz. Sonra tekrar ustune su ekleyin.
5. Duduklu tencereye gore pisirin. Benim ki Tefal Nutricook. Tefal duduklu tencereniz varsa - ben et programinda 15 dk ayarliyorum.

Pistiginde cok guzel, tertemiz bir tavuk suyu oluyor... Ve gordugunuz gibi hic zor bir is degil. 

Tavuk gogsunu farkli yemeklere kullaniyorum. 

Bugun tavuk suyundan cok lezzetli bir corba yaptim. En kisa zamanda tarifini sizinle paylasacagim.

Tavuk suyunuz fazla kaldiysa bir kavanoza koyup buzdolabinizda ya da posete koyup buzlugunuzda saklayabilirsiniz. Bulyon yerine her zaman eliniz altinda hazir ve saglikli tavuk suyunuz olacak.

Afiyet olsun...

Düdüklü tencerede karnabahar yemeği ( Nutricook'ta karnabahar yemeği )

Karnabahar... Aslinda kokusu yuzunden pek sevdigim bir sebze degil, ama esim cok sevdigi icin yapa yapa sevmeye basladim :) Artik havalar isiniyor, kis bitti ve karnabahar sezonu yakinda bitecek. Bitmeden sizinle bu kolay tarif paylasiyim dedim. Duduklu tencerede yapildigi icin eviniz karnabahar hic kokmuyor - bu benim icin cok onemli :) Ben Nutricook tencere kullaniyorum ama her hangi bir duduklu tencerede pisirebilirsiniz - hic bir farki olmayacak. Ayrica Nutricook icin kitapcikta hic karnabaharla ilgili bir tarif bulamadim - bu yuzden ayni zamanda da sizinde belki ayni tencereden varsa - sizin icin de yeni bir tarif olacak :)

Gerekli malzemeler:

• 1 kg karnabahar
• 1 havuc
• kucuk boy sogan
• 1 corba kasigi salca
• 1-2 corba kasigi zeytin yagi
• tuz, su

Hazirlanisi:

1. Kucuk kucuk sogani dograyin.  Havucu kesin. Duduklu tencereye zeytin yagi koyup sogani ve havucu kavurun.

2. Karnabahari yikayip parca parca ayirin ve tencereye koyun. Salcayi ekleyin. 

3. Yaklasik 3 su bardagi su ekleyin. Ama bu tadiniza gore. Bazilari sulu seviyor, digerleri sussuz. Icine tuz ekleyin. Ben bazen et suyu kullaniyorum - farkli bir tat katiyor.

Nutricook tencerede ben sebze programinda 9 dk ayarliyorum. Normal tencerede pisirme suresi daha az surecek bildigim kadariyla - yaklasik 5-7 dk. 

Yanina pilav yapabilirsiniz - birlikte muhtesem oluyor. Afiyet olsun...