SEK çilekli ve muzlu süt

Ne zamandir sizinle yeni cikan ve ilgimi ceken urunleri paylasmiyordum. 

Ben meyveli sut cok severim - ozellikle cilekli. Her gordugumde alirim :) Eskiden bim'de satilan "Dost" markali sut ya da "Ulker" aliyordum. Ama "Sek"'in tadina baktiktan sonra baska sut almayacagim.

Ayrica cikolatali sut var ama cikolatali pek sevmedigim icin almadim...

Paketler cok ilgimi cekti. Minicik siseler, uzerinde de meyve resimleri...

Arkasinda da "Bu kimin sutu?" sorusu ve bosluk yeri var. Oraya da cocugunuzun ismini yazabilirsiniz, sutu karismasin :) Cok iyi fikir bence :)

Kapaklara bakin. Uzerinde cok sirin bir inek var :) Ay cocuk olsaydim kesin saklardim bu kapaklari :)

Tadina gecelim... Soyledigim gibi, bunun tadina baktiktan sonra baska sut almak istemiyorum artik... Oncellikle bu sut raflarda degil, buzdolabinda satiliyor - gunluk sut, kolay bozuluyor. Diger sutler gibi degil. Bu benim icin cok onemli... Tadi da cok dogal, kimyasal bir tadi yok... 

Cilekli sutten yogurt yaptim - cilekli yogurt oldu :) Cok lezzetli :)

Kisacasi ben bunu cok sevdim ve size de tavsiye ediyorum. 

Eger benim gibi meyveli sut seviyorsaniz - mutlaka deneyin...:) 

Yoğurtlu çilekli kek...

Ve... bugun tekrar cilekli tarif :) Cok pratik ve inanilmaz lezzetli bir kek :)

Gerekli malzeme:

• 100 gr cilek
• 100 gr yogurt
• 190 gr un
• 85 gr seker
• 115 gr tereyagi
• 2 yumurta
• vanilya esansi
• 1/2 cay kasigi kabartma tozu
• bir tutam tuz

Hazirlanisi:

1. Yumusatilmis tereyagi sekerle karistirin. Tek tek yumurtalari ekleyin. Yogurt ve vanilya esansi ekleyip iyice karistirin.
2. Un, tuz ve kabartma tozu iyice karistirip islak karisima ekleyin. Cilekleri kucuk kucuk kesip dikkatli bir sekilde hamura ekleyin ve karistirin.
3. Firini 180 derecede isitin. Kek kalibina tereyagi surun (kekimiz yapismasin) ve hamuru dokun. 
4. Kizarana kadar pisirin.
5. Soguduktan sonra pudra sekeri ile susleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Kremalı karidesli spaghetti :)

Makarna sevmeyen varmidir acaba?:)

Her cesit makarnayi severim ama nedense karidesli hic yapmamistim. Karides almisken yapiyim dedim ve iyi ki de yapmisim :) Simdi en sevdigim makarnalardan biri oldu :) Mutlaka deneyin - bayilacaksiniz :)

Gerekli malzemeler:

• 1 paket spaghetti makarna
• 1 kucuk boy sogan
• 300-400 gr karides
• 1 paket krema (ben yarim paket krema, kalani da sutle tamamladim)
• tuz, karabiber
• dereotu (istediginiz kadar)

Hazırlanışı:

Tavaya az miktar yag dokun ve ince kesilmis sogani altin rengi olana kadar pisirin.

Sonrra temizlenmis karidesleri dokun ve iyice pembe olana kadar soganla kavurun.

Karidesler pembe olduktan sonra kremayi dokun. Ben cok yagli olmasin diye yarim paket krema, bir de biraz sut ekledim. Tuz, biber ekleyin. Yaklasik 5 dk pisirin ve en son olarak ince kesilmis dereotu ekleyin.

Karidesler piserken makarmayi haslayin.

Makarna pistikten sonra uzerine kremali karidesleri dokun ve iyice karistirin.

Gordugunuz gibi cok pratik ama inanilmaz lezzetli bir makarna tarifi. Mutlaka deneyin :)

Afiyet olsun...

Çilekli smoothie (yulaflı)

Herkese merhaba. Artik her yerde cilek satildigini gordunuz heralde. Biz cilek sezonu actik bile esimle :) 

Saglikli bir tarifim var bugun. Canim kahvaltida hic birsey istemezse bunu yapiyorum. Siz de deneyin - eminim begeneceksiniz :)

Gerekli malzemeler:

• cilek (bende yaklasik 20 tane vardi)
• bir avuc yulaf ezmesi
• bir bardak sut
• 1-2 corba kasigi bal

Cilek cok tatli olmadigi icin bal kullaniyorum. Cilek tatliysa hic bal koymaya gerek yok...

Hazırlanışı:

Cilekleri yikayin, temizleyin ve blenderden gecirin.

Icine yulaf, sut ve bal ekleyip tekrar blenderde karistirin.

Cilekle susleyip keyifle icin :) Afiyet olsun...

Patatesli pancake (draniki)

Bugun sizinle tekrar patatesli bir tarif paylasmak istiyorum. Patatesi seviyorsaniz ama siradan tariflerden sikildiysaniz - bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Belarus mutfagindan cok pratik hazirlayabileceginiz  "patatesli pancakeler". Aslinda orda bu yemege draniki deniyor ama artik tum dunyada bunu bircok insan hazirliyor diye patatesli pancake olarak da duyabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• 6 tane orta boy patates
• 1 sogan
• 1 yumurta
• 2 corba kasigi un
• tuz, biber
• siviyag

Hazirlanisi:

1. Patatesleri yikayip, kabuklarini soyun. Patatesleri ve sogani rendeleyin (pure halinde olsun diye kucuk delikler olani tarafi kullanin). Ya da robotunuz (elektrikli rende) varsa orda daha kolay yapabilirsiniz.

2. Yaptiginiz pure karisimina yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin. Iyice karistirin.

3. Tavayi siviyag ile iyice isitin ve corba kasigi yardimiyla pancakeleri yapin. Bir taraf kizartiktan sonra cevirin.

4. Sogan pismemis olursa o zaman tum pancakeleryanmasin diye bir kac kasik su ekleyin ve pisirin (kapagini kapatin). Ben her zaman oyle yapiyorum - o zaman pancakeler daha yumusak oluyor.

5. Sicak servis edin. Orijinalde sour cream ile yeniyor ama Turkiyede ona yakin suzme yogurt. Normal yogurtla da guzel oluyor. Ama mutlaka yogurt ya da suzme yogurtla yeyin - oyle kesinlikle daha guzel oluyor...

Afiyet olsun...

Yeşil kahve...Hiç denediniz mı?

Evet... Bugun size yesil kahveden bahsedecegim. Dun instagramda fotograf paylastim, bircok arkadas sordu, hic kimse denememis. Bende bildigim bilgileri sizinle paylasmak istiyorum.

Aslinda yesil kahve bizim bildigimiz, her gun ictigimiz kahve. Ama sadece kavrulmamis hali. Kahve kokusunu nerdeyse hic almiyorsunuz. Pisirdikten sonra da hic almiyorsunuz diyebilirim. Ne kokuyor diye sorarsiniz - bana gore resmen ot kokuyor :))) Bir kac arkadasim bunu severek iciyorlar ama bence keyif yapacak bir icecek degil bu :)

Aktardan alirken beyefendi bu kahveyi 10 yildan fazladir sattigini ama simdi herkesin cok ilgi gosterdigini soyledi bana. Neden? Cunku bir programinda Dr. Oz, bu yesil kahve ile cok cabuk kilo verebilirsiniz diye soyledi :) Abimin esi dogumdan sonra kilo vermeye calisiyor ve yesil kahve iciyor. Daha az yemek cani cekiyor diye soyledi bana.

Bende kahve seviyorum diye merak ettim, hem sevdigim bir icecek, hemde zayflatiyormus :) Meraktan aldim :) 150 gr kavanoz icin 13 tl verdim. Aslinda cekirden alirsaniz 1 kg'i yaklasik 30 tl'ye satiyorlar ve benim buldugum yer 1 kg'dan az satmiyordu. Ve bu cekirdekler tas gibi. Toz haline getirmek mumkun degil. Hatta benim aldigim kavanozda gorebilirsiniz kahve tam kivaminda degil, buyuk parcaciklar cikiyor.

Faydalara gecelim:

• Icerigindeki kafein ve klorojenik asit sayesinde yag yakimini hizlandirir ve zayflatir
• Enerji verir
• Seker hastaligi riskini azaltici etkisi vardir
• Metabolizmayi hizlandirir 
• Kalori yakimini hizlandirir ve kilo vermeye saglar

Pisirmek  de kolay - isterseniz cezvede normal turk kahvesi gibi yapin, ya da sicak su dokun ve 5 dk bekletin. Sonra icebilirsiniz. Gunde 2 fincandan fazla icmeyi tavsiye etmiyorlar.

Rengi de gordugunuz gibi gercekten yesil :)

O kadar aradim, sonunda buldum bu kahveyi - artik bu kucucuk kavanozu bitirecegim. Yaz geliyor, hepimiz yemekleri daha dikkatli pisiriyoruz kilo almamak icin. Bakalim birseye yarar mi bu kahve bilmiyorum :) Yararsa belki takrar alirim ama kesinikle tadi icin hic almam :)

Fırın poşetinde patates

Herkese merhaba, bugun sizinle hafif, cok hizli hazirlayabileceginiz ve cok lezzetli bir tarif paylasiyorum. 

Patatesi her turlu severim, eger benim gibiyseniz - bu tarifi mutlaka denemelisiniz :)

Gerekli malzemeler:

• 4 buyuk boy patates
• tatli kirmizi biber
• 1 domates
• 200 gr mantar
• tuz ve sevdiginiz baharatlar
• zeytinyagi

Hazirlanisi:

Patatesleri soyup kucuk kucuk dograyin (daha cabuk pismesi icin). Icine temizlenmis mantari kesip ekleyin. Ve tavaya biraz zeytinyagi koyup kavurun. Sonra ince dogranmis biber ve domates ekleyin. Bir kac dakika kavurun.

Tum malzemeleri firin posetine koyup, poseti kapatin. Firinda hava ciksin diye posette bicakla bir-iki tane kucucuk delik acin.

Patates ve diger malzemeler yarim pismis oldugu icin firinda pismesi cok zaman almayacak. 180 derede isitilmis firinda yaklasik 15 dk pisirin.

Yaninda balik, kofte ya da bana kalirsa hic birseye gerek yok :) Cunku bu patates yemegi yaninda hic birsey olmadan bile cok lezzetli oluyor :)

Afiyet olsun...

Nefis ve pratik ekmek tarifi...

Gecen sene ilk ekmegimi yaptiktan sonra dedim ki - bir daha asla marketten ekmek almayacagim dedim. Ama sonra vaktin olmuyor, tembellesiyorsun, acelen var ve unutuyorsun. Annem artik 2-3 aydir ekmegi kendi yapiyor, kac gundur ben de yapiyim diyordum ama yine bir bahane buluyordum. Ama bugun 2 market gezdikten sonra ve istedigim ekmegi bulamayinca kesin yapacagim dedim ve yaptim. Iyiki de yaptim cunku cok kolay birsey, malzemeler her zaman her evde bulunuyor ve en onemli nokta - cok lezzetli :)

Yulaflı kurabiye...

Cayin yaninda hazirlayabileceginiz cok lezzetli bir yulafli kurabiye...

Uzerinde kurutulmus meyve ya da meyveli lokum olmasi gerekiyor. Bunlar evde olmadigi icin ben haribo ayiciklari kullaniyim dedim. Ve... firina koyduktan sonra ayiciklarim eridiler :))) Ikinci tepsiye artik bonibon koydum :)

Gerekli malzemeler:

• 250 gr tereyagi (oda sicakliginda)
• yarim su bardagi seker
• 1 paket seker vanilin
• 1 yumurta
• 2,5 su bardagi un
• 20 gr un kabartma tozu
• yulaf ezmezi (kurabiyeleri kaplayacagiz)
• uzerine koymak icin meyveli lokum (bu sefer bonibon kullandim)

Hazirlanisi:

1. Tereyagini sekerle ve seker vanilin ile hafif kivama gelene kadar cirpin. Ayri bir kapta yumurtayi cirpip tereyagi karisimina ekleyin.

2. Unu ve kabartma tozunu eleyin ve karisima ekleyin. Hamuru yapin.

3. Hamurdan ceviz (biraz daha kucuk olabilir) kadar toplar yapin.

4. Her topu yulaf ezmesine batirin. Ve kurabiyeyi hafifce bastirin (firinda tam kurabiye haline gelecek).

5. Tepsiye birbirine yakin koymayin cunku kurabiyeler biraz buyuyecekler.

6. Kurabiyenin ustune meyveli lokum ya da bonibon koyun ve icine bastirin.

7. 180 derecede istilmis firinda yaklasik 20 dk pisirin.

Bugun cayla ve bu kurabiye ile keyfli bir vakit gecirin... Afiyet olsun...

Düdüklü tencerede karnabahar yemeği ( Nutricook'ta karnabahar yemeği )

Karnabahar... Aslinda kokusu yuzunden pek sevdigim bir sebze degil, ama esim cok sevdigi icin yapa yapa sevmeye basladim :) Artik havalar isiniyor, kis bitti ve karnabahar sezonu yakinda bitecek. Bitmeden sizinle bu kolay tarif paylasiyim dedim. Duduklu tencerede yapildigi icin eviniz karnabahar hic kokmuyor - bu benim icin cok onemli :) Ben Nutricook tencere kullaniyorum ama her hangi bir duduklu tencerede pisirebilirsiniz - hic bir farki olmayacak. Ayrica Nutricook icin kitapcikta hic karnabaharla ilgili bir tarif bulamadim - bu yuzden ayni zamanda da sizinde belki ayni tencereden varsa - sizin icin de yeni bir tarif olacak :)

Gerekli malzemeler:

• 1 kg karnabahar
• 1 havuc
• kucuk boy sogan
• 1 corba kasigi salca
• 1-2 corba kasigi zeytin yagi
• tuz, su

Hazirlanisi:

1. Kucuk kucuk sogani dograyin.  Havucu kesin. Duduklu tencereye zeytin yagi koyup sogani ve havucu kavurun.

2. Karnabahari yikayip parca parca ayirin ve tencereye koyun. Salcayi ekleyin. 

3. Yaklasik 3 su bardagi su ekleyin. Ama bu tadiniza gore. Bazilari sulu seviyor, digerleri sussuz. Icine tuz ekleyin. Ben bazen et suyu kullaniyorum - farkli bir tat katiyor.

Nutricook tencerede ben sebze programinda 9 dk ayarliyorum. Normal tencerede pisirme suresi daha az surecek bildigim kadariyla - yaklasik 5-7 dk. 

Yanina pilav yapabilirsiniz - birlikte muhtesem oluyor. Afiyet olsun...

Incecik krep tarifi...

Gunaydin arkadaslar... Bugun sizinle kahvalti icin super bir tarif paylasiyorum. Normal krebe benzemiyor - daha yumusak, hafif, ve incecik :) Istediginiz malzeme ile doldurabilirsiniz - peynir, mantar, sebze, meyve... Karar size kaliyor... :)

Gerekli malzemeler:

• 1 su bardagi un
• 1 yumurta
• 1 su bardagi sut
• 0,5 su bardagi su
• 1 corba kasigi eritilmis tereyagi
• kizartmak icin siviyag
• 1 tutam tuz

Hazirlanisi:

1. Unu eleyin ve tuzla karistirin. Yumurtayi ekleyin, karistirmaya baslayin.

2. Kivami sert oldugu zamanda yavas yavas su ve sut eklemeye baslayin. Durmadan karistirin hamur kivama gelene kadar (hamur baya sivi olacak).

3. Hamurun  icine eritilmis tereyagi ekleyin.

4. Oda sicakliginda yaklasik 30 dk hamuru dinlenmeye birakin.

5. Cok iyi isitilmis tavaya biraz sivi yag dokun, kepce ile hamuru dokup yuvarlak yapin, 2 dk sonra krebi cevirin.

Incecik krepler hazir... Kahvalti icin harika bir alternatif. Deneyin mutlaka :) Afiyet olsun...

Elmali crumble

Bu lezzetli elmalarin sezonu bitmeden bol bol elmali tatli yapmak istedim. ne zamandir aklimdaydi bu tarif. Cok da kolay yapiliyor ama bir turlu yapamadim :) gecen gun cayimizin yanina yapiyim dedim. Iyiki de yapmisim :) Cok begendim, ustu kitir kitir, alt da yumusacicik elma... Hala elmali crumble denemediyseniz - bu yagmurlu gunde mutlaka yapin derim :)

Gerekli malzemeler:

• 1 kg eksi elma (Granny Smith)
• 1/2 bardak kara uzum
• 85 gr soguk tereyagi (15 gr elmalar icin, 70 gr hamur icin)
• 80 gr seker
• 50 gr yulaf ezmesi (ben biraz daha cok kullandim)
• 2 corba kasigi kucuk rendelenmis badem
• 1 portakalin suyu
• 4 corba kasigi un
• 1/2 cay kasigi tarcin, 1 tutam tuz

Hazirlanisi:

1. Elmalari soyun ve kup kup dograyin. Bir kapta portakal suyuyla, uzumle, tarcinla ve 2 corba kasigi sekerle karistirin.

2. Tavayi isitin. Icine 15 gr tereyagi koyup, elma harcini pisirin (yaklasik 10-15 dk)

3. Kalan tereyagini kucuk kucuk kesin, icine tuz ve seker ekleyin, parmaklarinizla kucuk kcuk parcalar haline getirin ve yulaf ezmesi ve bademle karistirin. 

4. Firin kabina elmalari dizin, ustune hazirlaginiz hamur harcini koyun. Onceden isitilmis firina koyun ve kizarana kadar pisirin (yaklasik 25 dk).

Ustunu suslemek icin cranberry koydum.

Bir de 1 top dondurma ya da karamel sos dokebilirsiniz :)

Afiyet olsun...

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.

İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.

Her gün, heyecan verici şeyler yapmak için Samsung ürünlerini kullanan insanlardan ilham alan kampanya; tutkulu kullanıcıları hayallerini ve fikirlerini paylaşmaya davet ediyor. Fotoğrafçılık, mutfak sanatları, spor ve girişimcilik alanlarında başvuruların kabul edildiği kampanyanın kazananları  projelerini hayata geçirme evresinde Samsung’un teknoloji desteğinin yanı sıra, aralarında Fotoğrafçı ve eğitmen Muammer Yanmaz, Kantin’in sahibi ve şefi Şemsa Denizsel, Spor spikeri ve yazarı Caner Eler ve B-Fit’in kurucu ortağı, girişimci ve Schwab Vakfı tarafından “2013 Yılının Sosyal Girişimcisi” seçilen Bedriye Hülya’nın da bulunduğu mentorlerin tecrübelerinden faydalanma fırsatı da bulacak.    

Samsung Electronics Türkiye Başkanı Yoonie Joung projeyle ilgili olarak;  “Samsung olarak teknolojinin, hayal gücüyle bir araya geldiğinde insanların hayatına anlam kazandırdığına inanıyoruz. Dünyanın dört bir yanında insanlar, Samsung teknolojisini kullanarak farklı ve yenilikçi başarılara imza atıyor. Ortaya çıkan hikayelerin yarattığı ilham doğrultusunda geliştirdiğimiz “Hayalinin Peşinden Git”  kampanyasını Türkiye’de hayata geçirmekten mutluluk duyuyoruz. Diliyoruz ki bu proje ile, Türkiye’deki tüketicilerimizin sadece kişisel tutkularını keşfetmelerine değil, aynı zamanda dünya üzerindeki diğer tüketicilere de ilham vermelerine yardımcı olacağız” dedi.

Katılım koşulları

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasına  www.hayalininpesindengit.com adresinden ya da Samsung Türkiye Facebook sayfasındaki “Launching People” uygulamasından başvurmak mümkün. Başvurular, 28 Şubat 2014 tarihine kadar gerçekleştirilebilecek.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Tavuklu, mantarlı bulgur...

Bulgur sevmeyen ben, bugun sizinle bulgur tarifi paylasiyorum :) Cunku bu sekilde bulgur bambaska oluyor... Ekledigim malzemeler muhtesem bir tat katiyorlar... Denemediyseniz - mutlaka denemelisiniz :)

Gerekli malzemeler:

• 1 tavuk ğöğsü
• 1-1,5 bardak bulgur
• 300 gr mantar
• 1 buyuk boy sogan
• 2 tane orta boy havuc

Hazirlanisi:

1. Bulguru her zaman pisirdiginiz gibi pisirin. Ben 1-1,5 bardak bulgur icin yaklasik 2,5 bardak su kullaniyorum. Tuzdan baska baharat eklemeyin.

2. Baska bir tavada az miktar yagda once kucuk kucuk rendelenmis sogani kavurun. Sonra havuc rendeleyip ekleyin. Sonra kup kup kesip tavuk gogsu ekleyin. Biraz pistikten sonra mantarlari temizleyin ve kesip tavaya ekleyin.

3. Bulgur pistikten sonra altini kapatin. Tavuklu harci hazir olduktan sonra bulgurun icine ekleyin.

Bulgurumuz hazir :) 

Yerken icine yogurt ya da suzme yogurt ekleyebilirsiniz sos olarak - tadi daha da harika oluyor...

Afiyet olsun...

Lavantalı cupcake ♥

Sevgililer gunu icin hazirladigim cupcake ozel olsun istedim... Bu yuzden degisik bir tat katmak istedim. Bu degisik tat lavanta oldu... Hic lavantali cupcake denediniz mi? Cok hafif ama cok lezzetli bir tat olmus... Mutlaka deneyin...

Gerekli malzemeler:

• 150 gr tereyag (oda sicakliginda)
• 120 gr seker
• 150 gr un
• 3 yumurta
• 1 cay kasigi kabartma tozu
• 0,5 cay kasigi lavanta
• 1 corba kasigi limon suyu

Hazirlanisi:

1. Tereyagi sekerle iyice cirpin. Tek tek yumurtalari icine ekleyip karistirmaya devam edin. Lavantayi ve limon suyunu ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyin ve hamuru iyice karistirin.

2. Kek kaliplarini yaglayin, eger kagit kaliplar kullaniyorsaniz yag surmeye gerek yok. 180 derecede 15-20 dk pisirin.

Ben bugun ozel kagitlar kullandim - yurtdisindan aldim sevgililer gununde kullaniyim diye :) O kadar guzeller ki kullanmaya kiyamiyor insan :) 

Kekler pistinten sonra, sogumaya birakin. Uzerini sevdiginiz kremayla susleyin.

Sevgiyle kalin...

Domatesli kabak çorbası

Bugun sizinle cok hafif, lezzetli ve onemli olan cok pratik bir corba tarifi paylasiyorum.

 Kabak sevmeyen arkadaslarim bile bu corbaya bayiliyorlar cunku yerken kabak tadi nerdeyse almiyorsunuz. 

Deneyin, eminim begeneceksiniz...

Gerekli malzemeler:

• 2 orta boy kabak
• 1 kucuk sogan
• 5 tane kiraz domates ya da 1 tane buyuk boy domates
• su (yaklasik 1 litre)

Hazirlanisi:

1. Sogani kucuk kucuk dograyin ve kavurun.

2. Icine kup kup dogranmis kabak ve domates ekleyin. Biraz kavurup icine tuz koyup, 1 litre su dokun.

3. Kabaklar yumusak olunca, el blenderi alip corbayi pure haline getirin. Corbaniz hazir...

Gordugunuz gibi cok pratik bir corba tarifi... Afiyet olsun...

Elmalı turta...

Bugun sizinle bol bol elma, nefis kokulu bir turta tarifi paylasacagim. 

Caniniz elmali birsey cekerse - hemen hazirlayabilirsiniz :)

Nefis lahmacun tarifi...

Yine bir ara verdim... Bu havalarda pek birsey yazmaya moralim yoktu... Iyice tembellestim :) Ama bugun sizinle nefis ve pratik bir lahmacun paylasiyorum...

Yaninda bir de ayran yapin... Muhtesem yemeginiz hazir... :)

Gerekli malzemeler:

Hamur icin:

• 15 gr instant maya
• 1 corba kasigi seker
• 2 cay kasigi tuz
• 300 ml ilik su
• 3,5 - 4 bardak un

Harc icin:

• 300 gr dana kiyma
• 3 domates
• 1 kucuk boy sogan
• 1 tatli kirmizi biber
• maydanoz, tuz, karabiber

Hazirlanisi:

1. Maya, seker, tuz ve 1 corba kasigi unu bir kapta karistirin. 100 ml ilik su ekleyip karistirin. 10-15 dk sicak bir yere koyun.
2. onceden hazirladigimiz karisimi kalan 200 ml ilik suyla ve unla karistip hamur yapin. Hamur yumusak ama elinize yapismicak sekilde olmali.
3. Hamuru buyuk bir kaba koyun ve uzerini bir havlu ile kapatip yaklasik 1 saat sicak bir yere koyun (hamur 2 kata kadar buyumeli)
4. Hamur buyudukten sonra kucuk kucuk parcalara ayirin. Kucuk hamur toplari yumurta kadar olmali. Yaklasik 14 tane cikiyor bende.
5. Domatesleri soyun ve kup kup dograyin. Sogan, kirmizi biber ve maydanozu kucuk kucuk dograyin. Herseyi kiyma ile karistirin ve baharat ekleyin. Eger kiyma kuru olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
6. Hamur toplarini 2 mm incelikte acin. Uzerine harc koyup 220 derecede onceden isitilmis firinda yaklasik 8-10 pisirin.

Bu da benim eski fotografim, blogumu yazmaya baslamadan once cekmistim... Bir kac yil oldu ama bu tarifi hala yapiyorum gordugunuz gibi.

Ayran yapmak istemiyorsaniz ya da sevmiyorsaniz - cayla da cok lezzetli oluyor. 

Afiyet olsun...