24 Şub 2014

Elmali crumble

Bu lezzetli elmalarin sezonu bitmeden bol bol elmali tatli yapmak istedim. ne zamandir aklimdaydi bu tarif. Cok da kolay yapiliyor ama bir turlu yapamadim :) gecen gun cayimizin yanina yapiyim dedim. Iyiki de yapmisim :) Cok begendim, ustu kitir kitir, alt da yumusacicik elma... Hala elmali crumble denemediyseniz - bu yagmurlu gunde mutlaka yapin derim :)


Gerekli malzemeler:
  • 1 kg eksi elma (Granny Smith)
  • 1/2 bardak kara uzum
  • 85 gr soguk tereyagi (15 gr elmalar icin, 70 gr hamur icin)
  • 80 gr seker
  • 50 gr yulaf ezmesi (ben biraz daha cok kullandim)
  • 2 corba kasigi kucuk rendelenmis badem
  • 1 portakalin suyu
  • 4 corba kasigi un
  • 1/2 cay kasigi tarcin, 1 tutam tuz
Hazirlanisi:

1. Elmalari soyun ve kup kup dograyin. Bir kapta portakal suyuyla, uzumle, tarcinla ve 2 corba kasigi sekerle karistirin.
2. Tavayi isitin. Icine 15 gr tereyagi koyup, elma harcini pisirin (yaklasik 10-15 dk)
3. Kalan tereyagini kucuk kucuk kesin, icine tuz ve seker ekleyin, parmaklarinizla kucuk kcuk parcalar haline getirin ve yulaf ezmesi ve bademle karistirin. 
4. Firin kabina elmalari dizin, ustune hazirlaginiz hamur harcini koyun. Onceden isitilmis firina koyun ve kizarana kadar pisirin (yaklasik 25 dk).


Ustunu suslemek icin cranberry koydum.
Bir de 1 top dondurma ya da karamel sos dokebilirsiniz :)


Afiyet olsun...

14 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba canim, cok cok tesekkur ederim.
      Sevgiler...

      Sil
  2. Tam da canım nasıl elmalı birşeyler çekerken tarifini gördüm. Harika görünüyor, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim :) Dene canim. Umarim begenirsin :)

      Sil
  3. Hımm üstü çıtır, altı yumuşak ilgimi çekti :) ellerine sağlık sevgili Julia, en yakın zamanda denemeliyim.
    Çokça sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Citir ve yumusacicik kivamlar birlikte harika oluyor :) Mutlaka denemelisin canim :)
      Sevgiler...

      Sil
  4. Juliacım nefis olmuş,ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim cok tesekkur ederim :)

      Sil
  5. Julia'cım çok severim crumbleyi ellerine sağlık sunum da çok şık,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacim cok tesekkur ederim...
      Sevgiler...

      Sil
  6. Çok güzel malzemeler varmış içinde.. Yanına bir top dondurma ile bence de harika olur :)
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canim, dondurma ile harika olur :) Tesekkur ederim...

      Sil
  7. Çok değişik bir tarif olmuş Juliacım.Ellerine sağlık
    sevgilerimi bırakıyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim cokcok tesekkur ederim.
      Sevgiler...

      Sil