21 May 2014

Ton balıklı avokado salatası

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba arkadaslar...
Farkettiniz mi bilmiyorum ama son zamanlarda daha az tatli tarifi paylasmaya basladim. Nedense artik eskisi gibi canim tatli cekmiyor. Yaz yaklasiyor, hava sicak oldugu icin firinla ugrasmak istemiyorum ve bu yuzden daha hafif yemekler hazirlamaya basladim.

Bugunku tarifimiz ton balikli avokado salatasi...

Avokadoda yararli yaglar, ton baliginda omega 3 var, yumurta bildiginiz gibi protein deposudur - ve nefis saglikli salatamiz hazir :)  


Ve ilk soylemek istedigim - avokado secerken yumusak olmasina dikkat edin. 
Sert olursa - tadi aci ve cok kotu oluyor.

Gerekli malzemeler:
  • avokado
  • buyuk konserve light ton baligi (160 gr)
  • 2 haslanmis yumurta
  • tuz, biber
  • suslemek icin parmesan peyniri ve maydanoz
Isterseniz biraz mayonez ekleyebilirsiniz ama o zaman salataniz o kadar saglikli olmayacak :)

Hazırlanışı:
  1. Avokadoyu ortadan kesin ve cekirdegi cikartin. Biraz limon sikin (o zaman avokado kararmayacak).
  2. Kasikla dikkatlice avokadonun icini cikartin ama kabuguna dikkat edin. Kabugu salatanin tabagi olacak :)
  3. Avokadoyu ve yumurtalari kucuk kucuk dograyin. Ton baligi (susuz) ekleyin. Tuz, biber ekleyip iyice karistirin. Ve salatamizi avokadonun kabugunun icine yerlestirin.
  4. Uzerine parmesan peyniri rendeleyin ve maydanozla susleyebilirsiniz :)
NOT: 
  • Ton baligi light (yagsiz) kullaniyorum cunku avokado kendisi zaten yagli ve tadi o zaman agir oluyor.
  • Yumurtanin sarisi ve avokado yumusak kremsi bir kivam veriyor salataya bu yuzden hic mayonez   eklemeyi tavsiye etmiyorum - zaten salatamiz dedigim gibi saglikli, ama size kuru gelirse azcik ekleyebilirsiniz :)

Bu fotografi cekmek icin rezil oldum :)
Avokado yesil diye arka planim da yesil olsun istedim. Yesil agac arka planim olsun diye pencereyi actim. Tabagi da salatayla uzattim, elimde kamera - asagida gecen insanlar bana garip bakiyordu :)))
Ama bence sonuc bua degdi :) Sonucta yemek bloggeriyiz - bazen fotograf icin bu kadar ugrasmamiz gerekiyor :)


Afiyet olsun...

8 yorum:

  1. Biliyor musun, hiç avokado yemedim desem :))) Benim tropik meyvelerle pek aram yok, aslında genel olarak meyveyle aram yok :( Ama yumurta ve ton balığına bayılırım. Ve salata da nefis görünüyor. Fotoğrafın ön kısmı biraz karanlık olmuş ama fondaki bokeh'lere bayıldım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zaten bugune kadar aldigim nerdeyse tum avokadolar kotu cikti. Yesil olmamis getiriyorlar Turkiyeye, tadi da cok kotu oluyor ama bu sefer avokado sevmeyen esim bile cok severek yedi :)
      Evet fotograf biraz karanlik oldu farkindayim, zaten aksam cekiyordum, cekmek anlattigim gibi baya zor geldi :)
      Tesekkur ederim Ozgecim...

      Sil
  2. Ellerine sağlık eminim leziz bir salata olmuştur…
    Eşim bayılır böyle lezzetlere en kısa zamanda bende denemek isterim izninle tabi…
    Sevgiler canım…

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaa tabi ki :) Hatta paylasirsan da cok sevinirim, sonucunu cok merak ediyorum canim. Umarim begenirisiniz :)
      Sevgiler...

      Sil
  3. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil