Sade çiçek poğaça

Bugun bu harika pogaca tarifi paylasacagim sizinle. 

Cicek gibi gorunuyor diye cicek pogaca ismini koymaya karar verdim :)

Pogacalar sade ama tatli isterseniz uzerine tarcin ya da pudra sekeri dokebilirsiniz.
Cayin yaninda nefis olur :)

Gerekli malzemeler:

• 350 gr un
• 80 gr yumusak tereyagi
• 2 yumurtanin sarisi
• 140 gr ilik sut
• 1,5 tatli kasigi seker
• 10 gr instant maya
• sut (uzeri icin)

Hazırlanışı:

1. Bir kaba ilik sut dokun. Icine 1 tatli kasigi seker ve mayayi ekleyip karistirin. Yaklasik 10 dk dinlenmeye birakin. Maya kopurecek.
2. Diger bir kapta un, 0,5 tatli kasigi seker, yumurtanin sarisi ve 1 tutam tuzu karistirin.
3. 2 tane karisimi birlestirip iyice karistirin. Hamur karistirirken iyice zorlayinca yumusatilmis tereyagi ekleyin. Hamuru elde yaklasik 10 dk yogurun. Mikser kullaniyorsaniz daha cabuk olacak.
4. Hamuru bir kaba koyup strec filmle kapatin ve sicak bir yere yaklasik 1,5 saate birakin. Hamur 2 kat buyuyecek.
5. Hamuru acin. Ve fotografta gordugunuz gibi yaklasik 5 cm buyuklukte bardak yardimiyla yuvarlaklar yapin. 3 tane ust uste koyup soldan saga kapatmaya baslayin. Cicek oldu :) Onu ikiye bolup kek kaliplarina yerlestirin. 5 ya da 7 tane yapabilirsiniz. Kek kalibinizin icine ne kadar sigiyorsa o kadar yapabilirsiniz. Ben 5 cicek kullandim :)
6. Pogacalarin ustune fircayla sut surun ve firin 180 dereceye isinana kadar disarda buyumeye birakin.
7. 180 derecede yaklasik 15-20 dk uzeri kizarana kadar pisirin.

Bence cok suslu oldu :)

Kahvalti icin ya da cocuklara yedirmek icin harika bir pogaca :)

Düdüklü Tencerede (Nutricook) Tavuk Suyu / Bulyon

Evde hazirlanmis tavuk suyu gibisi yok. Katki maddesi yok, koruyucular yok.

Bazilarimiz ugrasiriz diye yapmaya useniyoruz ama... duduklu tencerede hazirlamak inanilmaz pratik. 

Tum malzemeleri ekleyin, zamani ayarlayin ve bu kadar... :) Muhtesem tavuk suyu hazir. 

Guzel tavuk suyundan pilav, corba veya istediginiz diger bir yemegi yapabilirsiniz - Bildiginiz gibi tavuk suyu her yemege inanilmaz guzel bir tat katiyor...

Gerekli malzemeler:

• 5 tavuk gogsu
• 1 havuc
• 1 sogan
• 1 tatli kasigi kaya tuzu
• 1 tutam karabiber
• 1-2 tutam dereotu
• su

Hazirlanisi:

1. Sogani ve havucu soyun. Havucu dilimleyebilirsiniz ya da tumunu kesmeden de koyabilirsiniz.
2. Tavuk goguslerini temizleyin (yag parcaciklari varsa kesin). 
3. Malzemelerinizi duduklu tencereye ekleyin. Ustune de su ekleyin (malzemelerin tumunu kaplayacak sekilde). Hepsi bu kadar :)
4. Kapagi kapatmadan kaynayana kadar bekleyip ilk suyu dokuyorum. Boyle ilk cikan suyu dokunce tavugun icindeki kotu maddelerin bir kismindan kurtulmus oluyorsunuz. Sonra tekrar ustune su ekleyin.
5. Duduklu tencereye gore pisirin. Benim ki Tefal Nutricook. Tefal duduklu tencereniz varsa - ben et programinda 15 dk ayarliyorum.

Pistiginde cok guzel, tertemiz bir tavuk suyu oluyor... Ve gordugunuz gibi hic zor bir is degil. 

Tavuk gogsunu farkli yemeklere kullaniyorum. 

Bugun tavuk suyundan cok lezzetli bir corba yaptim. En kisa zamanda tarifini sizinle paylasacagim.

Tavuk suyunuz fazla kaldiysa bir kavanoza koyup buzdolabinizda ya da posete koyup buzlugunuzda saklayabilirsiniz. Bulyon yerine her zaman eliniz altinda hazir ve saglikli tavuk suyunuz olacak.

Afiyet olsun...

Sebzeli Patates Lazanyası

Herkese merhaba. Gecen hafta sizinle cok guzel bir tarif paylasacaktim ama birden bilgisayarim kapandi ve bir daha acilmadi :( Yine bozuldu :( Bu yil 2ci kez bozuluyor :(

Bu yuzden bugun farkli bir tarif paylasiyorum ama yine de cok guzel ve hafif bir tarif. Bilgisayar bulmusken hemen paylasmak istedim beni unutmayin diye :)

Iftara hazirlayabileceginiz nefis lazanya ama... patatesten :)

Gerekli malzemeler:

• 2 patates
• 2 kucuk boy kabak
• 2 domates
• Üzeri icin parmesan peyniri ya da sevdiginiz bir kasar
• 1 paket krema + 250 ml sut (kalibiniza gore degisir, daha az ya da daha cok gerekebilir. Malzemeleri tamamen kaplayacak)
• tuz, biber

Hazirlanisi:

1. Tum malzemeleri yikayip, temizleyin ve dilim dilim kesin.
2. Borcam kalibinizi yaglayip once patates, sonra kabak, sonra da domatesleri dizin. Sonra tekrar ayni sekilde malzemeler bitene kadar kalibiniza dizin.
3. Kremayi ve sutu isitin, icine tuz, biber ekleyip malzemelerin uzerine dokun.
4. Uzerini aluminyum folyo ile kapatin ve patates hazir olana kadar pisirin. Sonra folyoyu cikartip uzerine kasar ya da parmesan peyniri rendeleyip uzeri eriyene kadar firinda bırakın. Sonra sicak sicak servis edin.

Yanina tavuk cok yakisiyor...

Sos cok yogun olmadigi icin patatesler tabagimda duzgun durmadi, biraz dagildi :) 

Gercek lazanya gibi ama oyle bir lezzetli ki goruntusunu hemen unuttum bile :) 

Mutlaka deneyin... Afiyet olsun...

Fıstık ezmeli yulaflı elma

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba arkadaslar :)

Bu aralar firinda pek birsey pisirmek istemiyor canim. Bu yuzden son zamanlarda yedigim hafif, 3 dk'da hazirlanan saglikli ve inanilmaz lezzetli bir tatli paylasiyorum sizinle.

Elma ile fistik ezmesi mi olur diye sasirmayin :) Deneyin - tum arkadaslarim begendi :)

Gerekli malzemeler:

• elma
• krem fistik / fistik ezmesi (peanut butter)
• yulaf ezmesi (uzeri icin)
• sevdiginiz cikolata

Tam olculeri vermiyorum cunku ne kadar hazirlicaginiza bagli. Hersey goz karari :)

Hazırlanışı:

1. Elmalari yikayip dilimleyin. Icindeki cekirdekleri cikartin.
2. Krem fistigi uzerine surun. Zor suruluyorsa bir kac saniye mikrodalgada eretebilisiniz. Kivami daha sivi oluyor ve daha rahat surebilirsiniz elmalarin uzerine.
3. Yulaf ezmesi alip uzerine dokun. Yulaf krem fistigin uzerine yapisacak.

Nerdeyse hazir ama... daha lezzetli olsun diye biraz cikolata eritip uzerine dokebilirsiniz.

Ve simdi saglikli tatlimiz hazir :)

Afiyet olsun...

İşte Stres Altında Bile Pozitif Kalabilirsiniz

Çalışma hayatının her gün biraz daha stresli hale geldiği doğru. Stresin iş başarısını engelleyen en önemli nedenlerden biri olduğu da iyi biliniyor. İş hayatında stres bir ölçüye kadar faydalı bulunuyor fakat o ölçüden fazlası da iş ilişkilerini bozuyor, dikkati dağıtıyor, verimi azaltıyor, başarısızlığa sebep oluyor. Tüm bu olumsuzluklar üst üste gelince ister istemez sosyal hayatımız da etkileniyor.

Bu  nedenle iş yeri kaynaklı stresi azaltmanın bazı yolları var. Benim de çok kullandığım ve etkili yollardan biri olduğuna inandığım yöntem ise; strese girdiğim anlarda ufak molalarlar birlikte derin derin nefes alıp vermek. Bu işlemi arka arkaya 5-6 kez tekrarladığımda fark edilir bir rahatlama hissediyorum. 

Geçtiğimiz günlerde yine stresli bir anda bu yöntemle rahatlamaya çalışırken çalışma arkadaşımın masasında granini meyve suyu şisesinin üzerine iliştirilen şöyle bir mesaj gözüme çarptı; “Sen yaptığın her işte başarılısın.” Bir anda pozitif düşünmenin çok işe yaradığını fark ettim. Sonra kendi kendime dedim ki; nefes egzersizleriyle birlikte kendimizi bu şekilde motive edebilir, içimizdeki potansiyeli dışarıya çıkarabiliriz.

Benim kartımı sizlerle paylaşıyorum. 

Kendi pozitif mesajınız için granini facebook sayfasını ziyaret edebilirsiniz. 

https://www.facebook.com/graniniTurkiye

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Kirazlı cupcake

Gecen post'ta bu kadar guzel yorumlarinizi biraktiginiz icin tekrar cok cok tesekkur ederim...

Soz verdigim gibi o seker cupcakelerin tarifini bugun sizinle paylasiyorum :)

Gerekli malzemeler:

• 2 yumurta
• 125 gr yogurt
• 1 tutam tuz
• 75 gr tereyag
• 85 gr seker
• 150 gr un
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• yaklasik 10 kiraz

Hazırlanışı:

1. Oda sicakligindaki tereyagini yogurtla cirpin.
2. Icine, yumurta ve sekeri ekleyip tekrar cirpin.
3. Tuz, elemis un ve kabartma tozunu karistirip diger karisima ekleyin. Iyice karistirin.
4. Kirazlari kucuk kucuk kesin ve hamurun icine ekleyin.
5. Yaglanmis kek kaliplarina (kagit ya da silikon kalip kullaniyorsaniz yaglamaya gerek yok) hamuru dokun.
6. Onceden 180 dereceye isitilmis firinda yaklasik 25-30 dk pisirin.

Kiraza bakin... Ne kadar guzel. Keklerin icine koymaya kiyamadin once ama sonra da iyiki koymusum dedim :) Cunku cok guzel lezzet katti...

Krema olarak onceden gosterdigim Pinar Kremillayi kullandim. Ama bu kremayla oyle kolayca cupcake susleyemezsiniz - simdiden soyleyim :) cunku kivami cupcake kremasi icin biraz sivi. Bu yuzden sadece dikkatli bir sekilde doktum uzerine :)

Afiyet olsun...

Blogum 2 yaşında :)

Herkese merhaba :) Sabahtan beri soktayim - zaman bu kadar mi cabuk gecer? 2 yil gecti...

Blogum 2 yasinda oldu demek :) Ayrica bugun esimle 5,5 yil evlilik yildonumuz :) 

Ne guzel bir gune denk geldi. Sabahtan beri hava kapaliydi, durmadan yagmur yagiyordu. Ben de cok uzuldum, nasil cupcake fotografi cekecem bu kotu kapali havada ve... birden gunes cikti. 

Mucize degil mi?:)

Bu ozel gunde cupcake hazirlamak istedim... Bu hafif kek, bu guzel kirazla muhtesem bir ikili oldu...

Tarifi en kisa zamanda paylasacagim...

Bu guzel 2 yil icin size de tesekkur etmek istiyorum. Bana cok guzel yorumlar biraktiniz ve beni mutlu ettiniz. Ayrica blog sayesinde yeni arkadaslarim oldu - bu yil 1 kisi ile gercek hayatta da bulustum ve cok mutluyum. Blogumda cok guzel izleyiciler var, her zaman bir sorun oldugunda yardim edip birseyler tavsiye ediyor, tariflerimi deneyip paylasiyorlar.

Bu yila 500 izleyiciden fazla oldu... Bu beni cok mutlu ediyor. Bu kadar cok insanla tariflerimi paylasiyorum. Iyiki varsiniz, iyiki blogumu ziyaret edip yorumlar birakiyorsunuz.

Ve tekrar her yil sevgili esime yorulmadan tesekkur etmeye devam edecegim. Iyiki bana destek oldu, iyiki bana bu guzel fikiri verdi ve ac blogunu tabi ki dedi, bana bu guzel fotograflari cekebilmek icin harika bir fotograf makinasi aldi. 

Ne kadar soylesem az.

 IYIKI BANA HER GUN DESTEK OLUYORSUN SEVGILIM!

Bu da blogum icin cektigim yeni resim - farkettiniz mi resim degisti? :) 2 yas icin ben den bloguma hediye :)

Yeni resimle blogumun daha guzel olacagina inaniyorum... Sizce nasil olmus?:)

Hepinize tekrar iyiki varsiniz diyorum :)

Yeni ürünler - tavuk suyu ve soya soslu tavuk ğöğsü Fileto Fit - Keskinoğlu

Bir kac gun once elime bu harika Keskinoğlu'nun urunleri ulasti.

Urunler katki maddeleri icermiyor - ve bu cok onemli birsey.

Tavuk suyu... Yurt disinda yabanci ascilar hazir tavuk suyu kullaniyorlar. Tam ben de ne zamandir niye boyle bir urun Turkiye'de yok diye dusunurken - bu urun cikti :) Icinde sadece su ve pilic eti oldugu yaziyor kavanozda.

Vakti olmayanlar icin ya da bastan yapmak istemeyenler icin cok pratik bir urun bence.

Soya soslu tavuk gogsu FiletoFit. Konserve balik var... tavuk neden olmasin. 

Boyle urunler cok kurtarici oluyor. 

Icindekiler: pilic gogus eti, su, soya sosu (su, soya, tuz, bugday unu).

Gordugunuz gibi hic bir koruyucu yok.

Icinde bu kadar buyuk bosluk olduguna bakmayin. Evde yemek olmasina ragmen dayanamadim actim ve tadina baktim :)

Tavuk gogsu saglikli bir yiyecek oldugu icin aslinda bizim icin tadi ikinci planda kaliyor ancak tadi da basarili...  Bana tadina bakmak icin geldigine bakmayin - esim spor yaptigi icin gunde yaklasik yarim kilo tavuk tuketiyor ve nerdeyse 6 yildir ona tavuk pisiriyorum :) 

Denemedigim marka kalmadi heralde, bu yuzden iyi diyorsam - bana guvenebilirsiniz :)

Cok acil durumlar icin dedigim gibi cok kurtarici bir urun.

Konserve ton baligi boyle acil durumlar icin mutlaka evde bulundururum. Tavuk gogsu cok guzel bir alternatif. Salatalara ya da yemeklere katmak cok lezzetli olur. Piyasaya cikinca kesinlikle alirim...

Bu guzel paket icin Mustafa Bey'e cok tesekkur ediyorum...

http://www.keskinoglu.com.tr/

Kayısılı kek

Gecen gun aldigim kayisi eksi olunca bende onlarla pratik ve hafif birsey hazirlamak istedim.

Kayisi pisince nefis bir koku veriyor - tum ev harika koktu. Mutlaka deneyin...

Gerekli malzemeler (kalip 20 cm * 20 cm):

• 120 gr oda sicakliginda tereyag 
• 90 gr seker
• 2 yumurta
• 200 gr un
• 1 tutam tuz
• vanilya esansi
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• kayisi (bu kalip icin ben 6 tane kullandim)

Hazırlanışı:

1. Tereyagi sekerle krema kivaminda olana kadar mikserle cirpin. Tek tek yumurtalari ekleyip her yumurtadan sonra iyice cirpin. Vanilya esansi ekleyip tekrar karistirin.
2. Tuz, kabartma tozu ve unu eleyip karisima ekleyin. Ve iyice karistirip hamur yapin.
3. Kaliba yagli pisirme kagidi koyup hamuru dokun ve duzgun bir sekilde yerlestirin.
4. Kayisilari yikiyip cekirdeklerini cikartin ve hamurun uzerine yerlestirin.
5. Onceden 180 derece isitilmis firinda pisirin. Yaklasik 40 dk pisirin (kurdan batirip kontrol edin - kurdan kuru olmali).
6. Kek sicakken uzerine pudra sekeri ekleyebilirsiniz. Ben damla sakizli pudra sekeri tercih ettim - bu kokuyu anlatamam size :) 

Bu harika kokulu kek gordugunuz gibi cok pratik ve az seker oldugu icin tadi baya hafif oluyor. 

Ve tabi ki yaninda kahve ya da cay varsa - baska ne isteyebiliriz ki?:)

Afiyet olsun...

Zeytinli sebzeli tavuk salatası

Herkese gunaydin :)

Yaz nerdeyse geldi, havalar baya sicak - tabi bir kac gunku yagmuru saymiyorum :) Havalar cok sicakken siz nasilsiniz bilmiyorum ama ben, hic pilav ya da salcali yemekler yemek veya yapmak istemiyorum - cok agir geliyorlar bana. Sicak gunler icin degisik salatalar hazirlamayi ve yemeyi seviyorum :)

Bugun cok pratik ve hafif bir salata tarifi paylasacagim. Hafif ama icinde hem sebze, hem yag (zeytin ve kullandiginiz yag) ve protein (tavuk) var.

Deneyin - zeytin bu salatayi nasil degistiriyor goreceksiniz.

Gerekli malzemeler:

• 7 tane buyuk boy cherry (kiraz) domates
• 4 tane kucuk salatalik
• ceviz yagi (yoksa zeytinyag kullanabilirsiniz)
• yaklasik 7-8 buyuk zeytin (ben diyet seviyorum - daha etli ve daha az tuzlu oluyor)
• yaklasik yarim tavuk gogsu (ince dilimli)
• tuz

Hazırlanışı:

1. Salatalik ve domatesi dograyin.
2. Zeytinden cekirdegi cikartip ince ince dograyin.
3. Tavuk gogsu evde oldugu icin oylece koydum (1 gun once pisirdim) ama hazir tavuk gogsunuz yoksa (ki her zaman evde hazir pismis tavuk gogsu olacagini sanmiyorum :) ), ince ince dograyin ve zeytin yag ile tavada kizartin.
4. Yag olarak ceviz yag kullandim. Hic kokmuyor ama cok hos bir tat veriyor. Normalde ama zeytinyag kullaniyorum.
5. Son olarak tuz ekleyip karistirin.

Salatamiz hazir :)

Bu da benim minik domateslerim. Bakin bu kotu havalara ragmen kirmizi oldu :) 

Cok tatli degil mi? Yemege kiyamiyoruz esimle :)

Afiyet olsun... Mutlu haftasonlari diliyorum herkese...

Pınar Kremilla'yla tatlı yapmayan kalmasın. Teşekkurler Pınar :)

Dun bana harika bir paket geldi :) 

Pinar yeni cikan Kremilla Vanilya Tadinda Sos gonderdi. Hemde hediyelerle birlikte. 

Icinde ne vardi beraber bakalim :)

Yeni cikan sos Kremilla, krema - ama yeni ambalajinda, asci sapkasi, onluk, cd ve kitapcik tariflerle birlikte.

Bu kutu ne kadar guzel bir bakin - yakindan cektim, ev seklinde yapmislar :) Uzerine de bol bol sos dokmusler :) Icine birseyler koyup kullanacagim cunku bu kadar guzel kutu atilmaz demi? :)

Kremilla sosa gecelim...

Pınar, Avrupa'da tatlilarin olmazsa olmazlari arasinda yer alan, ascilarin kurtaricisi custard sosunu, Kremilla markasiyla Turkiye'de begeniye sunuyor.

Turk gida ve icecek sektorunun oncu ve yenilikci markasi Pınar, Turkiye'de ilk kez satisa sunulan yepyeni bir lezzetle mutfaginiza konuk oluyor. Pınar'in yeni lezzeti Kremilla ile kremayi ideal kivama getirmek icin karistirmayi, cirpmayi, sogumasini beklemeye unutun; cabucak hazirlanan tadina doyum olmaz tatlirarin keyfini cikarin.

Pınar, Yurt disinda vanilyali kivamli tatli sos (Custard) olarak bilinen ve kullanilan ve tatli denince ilk akla gelen urunu, Turk damak tadina ve tuketici ihtiyacina gore uyarlayarak, Tatli Dusler serisinin yepyeni urunu Kremilla - Vanilya Tadinda Kivamli Sos Pinar Kremilla adiyla Turkiye'de de begeniye sunmus bulunuyor. Pinar'in nesillerdir guvenle tuketilen dogal sutunun lezzeti ve nefis vanilya kokusuyla tatlilariniza lezzet katacak Kremilla, derekt kallanima hazir olarak sunuluyor; boylece cirpmadan, kivam tutturmaya calismadan ve yorulmadan tadina doyum olmayan tatlilar yapmanizi sagliyor.

Ister tatlinin icinde ister mayvenin ustunde...

Yogun kivamli, vanilya tadindaki pratik lezzet Pinar Kremilla, pasta, profiterol, cheesecake, tart, milfoy pasta, krem brulle, kek gibi bircok tatlida dogrudan, dolgu malzemesi veya sos olarak kullanilabildigi gibi tek basina veya meyveyle birlikte de tuketilebiliyor.

Pinar Kremilla - Vanilya Tadinda Kivamli Sosu 500 ml'lik ambalajlar icinde marketlerin krema ve tatli bolumlerinde bulabilirsiniz. Pinar Kremilla'nin ideal olan yogun kivami icin +4 dereceye kadar sogutulmasi onerilmektedir.

Hemen acip sogutmadan tadina baktim :)

Harika bir sos. Kendi yapmak istemeyen ya da vakti olmayan insanlar icin inanilmaz kurtarici bir urun. Hemen guzel bir tatli hazirlayabilirsiniz. Tadi da onceden yazdigim gibi tam kivaminda. 

Bir de kutunun icinde normal kremalar da vardi. Hala 200 ml ama ambalaji farkli. Eskiden boyle bir kutu gormedim sanki, kremayi hep kare kutularda goruyorum. Bence daha guzel oldu bu kutu...

Kremillayla en kisa zamanda bir tatli hazirlamayi dusunuyorum. 

Sonucu ve tarifi tabi ki sizinle paylasacagim arkadaslar :)

Tesekkurler Pinar...

Müsli'li kurabiye

Bugun sizinle saglikli bir kurabiye tarifi paylasmak istiyorum. 

Gecen gun musli aldim ama tadini pek begenmedim - cok fazla uzum vardi. Muslide uzumu hic sevmiyorum :(

Bu yuzden bosa gitmesin diye kurabiye yapiyim dedim :)

Gerekli malzemeler:

• musli (kutu 350 gr) ama bende yaklasik 300 gr vardi (bir kere yedim cunku :) )
• 3-4 corba kasigi bal
• biraz zeytinyagi (musli tamamen islak olmali)
• 2 yumurta
• bir kac damla vanilya ekstrakti
• aldigi kadar un (musli'den yapisacak sekilde kurabiye toplari yapilmali, ama cok yapismayacak - ona hazir olun)

Hazırlanışı:

Buyuk bir kaba musli, bal, zeytinyagi, yumurta, vanilya ekstrakti ve aldigi kadar un ekleyin. Tum malzemeleri iyice karistirin...

... ve kucuk toplar yapin.

Kurabiyeleri pisirme kagidinin uzerine tepsiye yerlestirin.

Onceden 18 derece isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.

NOT: seker eklemedim eger farkettiyseniz, cunku musli zaten tatli (icinde seker var).

Kahvenin yaninda harika tatliniz hazir...

Afiyet olsun...

Çay keyfi :)

Mutfagima yeni resim yaptim :)

Evet evet tekrar :) Burda paylastigim kahveli resim inanilmaz yakisiyor matfagima, bu cayli sablonu gorunce kesinlikle yapmaliyim dedim. 

Renkleri biraz degistirdim, ufak bir degisiklik yaptim - sonuc olarak harika bir sey oldu :)

Hemen cerceveleyip, bugun sabah fotograf cektim ve sizinle paylasmak istedim.

Aksama esim de kahveli resimin altinda bunu asacak. Renkleri kahveli resime uygun yaptigim icin harika bir takin oldugunu dusunuyorum.

Siz de begendiniz mi?:)

Brokoli'li fırın makarna

Bugun cok pratik bir makarna tarifini paylasiyorum.
Zaten makarna yemekleri genelde pratik oluyor ama bu hem de bol sebzeli, hem firinda ve ona ragmen pratik. Makarna sevenler aksama ne yapabiliriz diye dusunmeyin - hemen bu tarifi yapin :)

Gerekli malzemeler:

• yarim paket sevdiginiz makarna
• 2-3 domates
• 200-300 gr brokoli
• 200 ml krema
• 100 ml sut
• 2 yumurta
• tuz, karabiber
• uzeri icin parmesan peyniri (ya da baska bir kasar kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:

1. Onceden makarnayi haslayin.
2. Makarna piserken, brokoli pisirin (ama tam pismesin), ben brokolinin uzerine kaynamis su ekledim ve yaklasik 5 dk beklettim.
3. Domatesleri dograyin.
4. Firin kabina makarnayi dokun. Brokoli ve domatesleri ekleyin ve makarnayla karistirin.
5. Ayri bir kapta krema, sut, yumurtalar, tuz ve biberi ekleyip iyice karistirin. Makarnanin uzerine harci dokun.
6. Onceden 180 derece isitilmis firinda pisirin. Makarnalari firindan cikartmadn 5 dk once uzerine biraz peynir rendeleyin ve kasar eriyene kadar pisirin. 
7. Sicak servis edin.

Afiyet olsun...

Ton balıklı avokado salatası

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba arkadaslar...

Farkettiniz mi bilmiyorum ama son zamanlarda daha az tatli tarifi paylasmaya basladim. Nedense artik eskisi gibi canim tatli cekmiyor. Yaz yaklasiyor, hava sicak oldugu icin firinla ugrasmak istemiyorum ve bu yuzden daha hafif yemekler hazirlamaya basladim.

Bugunku tarifimiz ton balikli avokado salatasi...

Avokadoda yararli yaglar, ton baliginda omega 3 var, yumurta bildiginiz gibi protein deposudur - ve nefis saglikli salatamiz hazir :)  

Ve ilk soylemek istedigim - avokado secerken yumusak olmasina dikkat edin. 

Sert olursa - tadi aci ve cok kotu oluyor.

Gerekli malzemeler:

• avokado
• buyuk konserve light ton baligi (160 gr)
• 2 haslanmis yumurta
• tuz, biber
• suslemek icin parmesan peyniri ve maydanoz

Isterseniz biraz mayonez ekleyebilirsiniz ama o zaman salataniz o kadar saglikli olmayacak :)

Hazırlanışı:

1. Avokadoyu ortadan kesin ve cekirdegi cikartin. Biraz limon sikin (o zaman avokado kararmayacak).
2. Kasikla dikkatlice avokadonun icini cikartin ama kabuguna dikkat edin. Kabugu salatanin tabagi olacak :)
3. Avokadoyu ve yumurtalari kucuk kucuk dograyin. Ton baligi (susuz) ekleyin. Tuz, biber ekleyip iyice karistirin. Ve salatamizi avokadonun kabugunun icine yerlestirin.
4. Uzerine parmesan peyniri rendeleyin ve maydanozla susleyebilirsiniz :)

NOT: 

• Ton baligi light (yagsiz) kullaniyorum cunku avokado kendisi zaten yagli ve tadi o zaman agir oluyor.
• Yumurtanin sarisi ve avokado yumusak kremsi bir kivam veriyor salataya bu yuzden hic mayonez   eklemeyi tavsiye etmiyorum - zaten salatamiz dedigim gibi saglikli, ama size kuru gelirse azcik ekleyebilirsiniz :)

Bu fotografi cekmek icin rezil oldum :)

Avokado yesil diye arka planim da yesil olsun istedim. Yesil agac arka planim olsun diye pencereyi actim. Tabagi da salatayla uzattim, elimde kamera - asagida gecen insanlar bana garip bakiyordu :)))

Ama bence sonuc bua degdi :) Sonucta yemek bloggeriyiz - bazen fotograf icin bu kadar ugrasmamiz gerekiyor :)

Afiyet olsun...

Mini ekmekler (poğaçalar)

Bugun sizinle yumusak, nefis kokulu mini pogaca kivaminda ekmekcikler tarifi paylasiyorum. Sekli biraz farkli - buyuk ekmek gibi ama bu buyuk ekmekte 20 tane mini pogaca var :) Istediginiz zaman kendiniz kopartiyorsunuz :) 

Icı dolu dolu, isterseniz pogaca gibi isterseniz de yemegin yaninda ekmek olarak da kullanabilirsiniz :)

Uzerine labne peyniri surun ve nefis bir kahvalti hazir :)

Gerekli malzemeler:

• 700 gr un
• 2 tatli kasigi tuz
• 1 corba kasigi seker
• 20 gr yas maya ya da 7 gr kuru maya
• 350 ml ilik sut
• 2 yumurta
• 2 corba kasigi tereyag
• 1 yumurtanin sarisi (uzeri icin)

Hazırlanışı:

Maya ve sekeri 100 ml ilik sutle karistirin. 10-15 dk'ya birakin, uzerinde kopuk olacak.

Icine un, tuz, kalan sut, yumurtalar ve tereyag ekleyip hamuru yogurun. Elineze yapismayacak halde olmali (yapisiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz).

Hamurun uzerini strec filmle kapatin ve yaklasik 1 saat dinlenmeye birakin. 

Hamur nerdeyse 2 kat buyuyecek.

Hamurdan kucuk toplar yapin (bende yaklasik 20 tane cikti). 

Firin kabina yagli kagit koyun ve kucuk hamur toplarini yerlestirin.

Uzerine yumurta sarisini surun ve onceden 180 derece isitilmis firinda yaklasik 25-30 dk pisirin.

Pistikten sonra uzerine havlu koyup oyle sogumaya birakin. Sakin yeni firindan cikmis yemeyin.

Isterseniz uzerine tereyag, labne, recel, bal uzerine surebilirsiniz... Hic birsey surmeden de inanin harika oluyor...

Afiyet olsun...

Magnum 25. yıla özel dondurma

Gecen sene Magnum Pink & Black dondurma ile ilgili bir post yazmistim. 

O postum bircogunuzun baya ilgisini cekmisti, demek ki siz de boyle yeni cikan tatlari benim gibi seviyorsunuz.

Bu yuzden bu sene de Magnum 25. yila ozel dondurma cikartinca hemen sizinle paylasmak istedim :)

Icinde Classic, Bademli ve yeni ozel Ganache & Chilili dondurmalar var...

25. yila ozel her yerde 25 rakamlari goruyorsunuz...

Sadece bu ozel Ganache & Chilili dondurmayi anlatacagim cunku digerlerini hepimiz biliyoruz - biri classic, oburu bademli... Ikisi de cok sade ama cok lezzetli...

Ganache & Chilili dondurmanin rengi fotografta belli olmuyor ama gumus parlak bir rengi var. Cikolata gercekten diger dondurmalar gibi cok basarili - isirdiginizda citir citir ses cikiyor, gercekten reklamlardaki gibi :)

Icindeki sut ve karamel tadini aliyorsunuz. Chili tadi geliyor mu diye sorarsaniz - bana azcik aci bir tat geldi ama dondurmadan degil, heralde aciyi cikolataya koymuslar ama fazla degil, hatta esim bu aci tadi hic alamadi :)

Cok guzel diyemem bu dondurmaya ama ayni zamanda kotu de degil... 

Degisik tatlari seviyorsaniz - deneyin derim :)