Kağıt arası tavuk (hazır Maggi kağıt)

Bugun size ilginc bir urun gostermek istiyorum. Bastan soylemek istiyorum reklam falan degil bu. Bir sure yurtdisinda yasadigim icin ilgimi ceken ve Turkiyede olmayan urunleri paylasacagim sizinle diye soz verdim :) Bugun sizinle boyle bir urun paylasmak istiyorum...

Esim yillardir spor yapiyor, bir kac ay once bende basladim. Spordan sonra protein alabilmek icin en kolay yol tavuk gogsu yemek :) Bu kadar cok tavuk gogsu tuketince ne kadar cabuk bikabilir insan tahmin ediyorsunuzdur :))) Bu yuzden her seferinde farkli bir yol bulmaya calisiyorum.

Gecen gun markette boyle bir urun gordum. Tavuk gogsu icin pisirme kagidi. Yagli ve baharatli. Ben sarimsakli ve provans baharatli aldim. Posetin icinde 4 tane kagit cikiyor (4 tane ince gogus icin).

 Tavuk gogsunu ince ince kesip icine koyuyorsunuz. Ve tavaya hic yag koymadan bu kagitlari koyup kizartiyorsunuz. Hepsi bu kadar. Tum baharatlari tavuk gogsune yapisiyor, piserken ev nefis baharat kokuyor :) Ve cok cabuk bir sekilde lezzetli tavuk gogsunuz oluyor.

Her gun icin degil ama acil durumlar icin bence harika bir alternatif. Siz hic boyle bir urun gordunuz mu daha once?

Hamburger ekmeği

Cok uzun sureye kayboldum farkinayim... Bahar yorgunlugu yasiyordum heralde :) Canim hic birsey yapmak istemiyordu. Ama simdi yeniden cok guzel tarifler, kozmetik yorumlari ve bir suru guzel yeni yazilar geliyor...

Bugun annemle yaptigimiz hamburger ekmegini paylasacagim. Hic bir zaman disardan aldigimiz hazir ekmek evdeki ekmege benzemez. 

Tum evi kaplayan nefis ekmek kokusu icin bile ekmek yapilabilir diye dusunuyorum :)

Yalniz bu tarif biraz ugrastirici. Profesyonel ekmekciden alindigi icin tum malzemeleri tartmaniz gerekecek. Tum malzemeler (su bile) gram olarak yaziyor bu yuzden tartisiz bu tarifi yapamazsiniz.

Maya icin:

• 100 gr su
• 0,2 gr yas maya
• 150 gr un

Yas mayayi suyun icinde eritin. Unun icine bu karisimi ekleyin ve ellerinizle iyice karistirin (sert bir kivamda olacak). 12 saate dinlenmeye birakin (annem bunu tum gece birakiyor, isterseniz daha cok bile bekletebilirsiniz).

Hamur icin:

• 12 gr yas maya (ya da 4 gr kuru maya)
• 280 gr ilik su
• 24 gr seker
• 440 gr un
• 22 gr sut
• 12 gr tuz
• 45 gr tereyag

1. Buyuk bir kaba onceden hazirladigimiz mayayi ve hamur icin olan mayayi, su ve sekeri ekleyip ellerinizle karistirin.
2. Un, sut ve tuzu yavas yavas ekleyip karistirmaya devam edin.
3. En son olarak kucuk kucuk dagranmis tereyag ekleyip hamuru yogurmaya baslayin. 

En kolay yolu robotla yogurmak. Ama robot yardimciniz yoksa ellerinizle yogurabilirsiniz, sadece biraz daha cok zaman alacak. Hamur yumusak ve puruzsuz olunca yogurmayi birakabilirsiniz.

Buyuk bir kaba hamur yapismasin diye biraz yag surun ama un degil (daha fazla un koymayin hamura). Strec filmle kapatip 1 saat dinlenmeye birakin.

Bastan biraz yorucu oldugunu soyledim ama bu tarif profesyonel ekmek yapan bir kisiden oldugu icin siradan bir tarif degil, o yuzden detaylar biraz daha yorucu.

Tum hamuru tartin. Bu cok onemli. Artik bana sorarsaniz pastayla ya da yemek isleriyle ilgileniyorsaniz bir mutfak tartiniz olmali :)

Bir tane ekmek 70-80 gr olamli. Ona gore hamuru kesin. Tum ekmekler ayni gram olmali, boylece hepsi ayni boyda olacak.

Kucuk hamurlardan yuvarlak yapip, ekmekleri tepsiye koyun. Uzerini kapatin ve dinlenmeye birakin (yaklasik 1 saat). 

Firina koymadan once yumurta ve su karisimini ekmeklerin uzerine surun ve azcik susam dokun.

Onceden 200 derece isitilmis firinda yaklasik 15 dk pisirin.

Icine illa kofte koymaniz gerekmiyor. Benim gibi sadece bir dilim et, kasar ve yesillik bile boyabilirsiniz. Ekmegin disi kitir, ici yumusak ve kendisi o kadar lezzetli oldugu icin icine ne koyarsaniz hersey yakisir bu ekmege.

Afiyet olsun...

Mutfağımdaki Yeni Arkadaşım - Bosch Kıyma Makinası

Aslinda bugun sizinle kofte tarifi paylasacaktim ama blogumun ismini degistirirken yeni bir bolum yapacagimi soylemistim - elektronik esya ile ilgili yazilarim da olacak diye. Bugun yeni arkadasimdan bahsetmek istiyorum. Bir taraftan dusunursek - gereksiz birsey diyebilirsiniz ama biz yurtdisina tasindigimiz icin buyuk bir problemle karsilastik. Hazir kiymayi cok yagli buldugumuz icin Turkiyede kiymayi her zaman yagsiz etten yaptiriyorduk. Burada da kiyma yaptirabilirsiniz ama ayni makinada sizden once biri domuz eti cektirmis olabilir. Esim kofteyi de cok seviyor...Bu yuzden bu alet bize cok lazim oldu, biraz arastirma yapip bu modeli sectim. Bosch MFW 68660. Turkiye'de baska model olarak geciyor ama ozellikleri hemen hemen ayni. Zaten cok fazla modeli yok, hemen fotograftan anlayabilirsiniz. Iste ta kendisi :)

Cok ozelligi yok - makina kiyma yapiyor :) 

Ve kendisi cok guclu oldugu icin bu isi gercekten cok hizli yapiyor. 1 dakikada 4,3 kg kiyma yapabiliyormussunuz. Ben bu kadar kiymayi birden hic bir zaman yapmadim ama gercekten cok hizli ve guclu (2000 Watt). 1 kg kiymayi bir kac saniyede yapabiliyor.

Bu da makinanin parcalari, Gordugunuz gibi cok parca olmadigi icin kurmasi pratik oluyor. 

Bu da kiymayi yaparken bir kare :) 

Aslinda cok fazla birsey yazamadim makinayla ilgili. Ama kiyma makindasindan ne isteyebiliriz ki?;) Guclu olsun - sert eti kiyma yapsin ve hizli olsun - koftemiz cabuk hazir olsun :)))

Bu ikisi de bu makinada var :) 

Evet, biraz fazla yer kapliyor, Turkiye'de belki almazdim onu ama durumlar boyle olunca gercekten kurtarici bir alet oldu benim icin. 

Bir kac gun sonra sizinle degisik bir kofte tarifini paylasacagim, Takipte kalin...

Sevgiler...

Chanel Poudre Universelle Compacte ( 50 Peche)

Bugun size bu pudrayi anlatmak istiyorum. Aslinda ilk basta sunu soyleyim. Bugune kadar hic pudra kullanmadim. Eskiden sadece fondoten kullaniyordum, sonra tatilde bir gun yuzum guneste cok fena yandi ve 2 gun sonra dugune gidecektim. Hic bir fondoten yuzumun kizariklari kapatmiyordu, ekstre olarak daha da cok kurutuyordu cildimi. Iste bundan sonra renkli nemlendirici ve bb kremleri kullanmaya basladim. Hem yapisi daha ince, hem de fondotenden daha cok cildimi nemlediriyor. 

Bu kis nedense yuzume pek birsey surmek istemedim ama t-bolgem biraz yagli oldugu icin pudra almaya karar verdim.

 Bir kac tane urunu magazada deneyip, Chanel Poudre Universelle Compacte almaya karar verdim. 

Pudranin rengi No 50 Peche. 3 renk daha var ama denedigim ilk ikisi cok acik geldi bana (acik tenli olmama ragmen), 3cu renk de bana oldu ama aldigim 50 nolu rengin icinde minicik, nerdeyse gorunmeyen simler var, sadece guneste belki farkedebilirsiniz. Pudra o kadar hafif ki yuzunuzde nerdeyse hic gorunmuyor (finish pudrasi oldugu icin zaten makyajin son adimi olarak onu kullaniyorsunuz). Simdi onu tek ya da renkli nemlendiricinin ustune kullaniyorum ama yazin sicak gunlerde sadece pudra bana yeterli olur diye dusunuyorum.

Pudranin yaninda gelen sungeri pek kotu, o yuzden ben pudrayi fircayla uyguluyorum. Bu markaya boyle bir eksigi hic yakistiramadim ama guzel tarafi da var. Pudraniz bittikten sonra kutusuz ayri bir kaset alabiliyorsunuz, boylece daha ucuza geliyor. 

Ben memnun kaldim. Eger boyle hafif dokunuslu, yuzunuzde gorunmeyen bir pudra ariyorsaniz bence bu pudrayi deneyin.

Pudranin yaninda posete bu minik numuneleri koydular. 2 tane parfum testeri, Chance'i herkes biliyor ama erkek kokusu gercekten muhtesem - tek kelimeyle bayildim :) Le lift kremi, 2 tane fondoten ve le volume de chanel maskara. Bu maskarayla ilgili ayri bir post olacak, takipte kalin...

Sevgiler...

Sütlü Tam Buğday Ekmeği (mini ekmekler)

Bahara merhaba dedik ama burda dun hava korkunctu gercekten. Oyle bir ruzgar vardi ki anlatamam. O korkunc ruzgar sesi evde bile duyuluyordu. Cayimizi alip tum gun esimle battaniyenin altinda televizyon izledik. Ama aksama dogru mutfaga girince ekmek olmadigini farkettim :) Yarin ekmeksiz ne yapacagiz derken bu tarif aklima geldi. Gecen hafta tam bugdayli un da almistim ama sadece kucuk bir korkum vardi, burdaki evimizde gazli firinimiz var ve ekmek, pogaca ya da kek yaparken ust tarafi guzel kizarmiyor ne yazik ki :( 

Neyseki, bu sefer bence sonuc pek guzel oldu :)

Bende 4 tane kucuk ekmek oldu ama daha cok yapmak istiyorsaniz malzemeleri iki kat cogaltin.

Gerekli malzemeler:

• 125 gr tam bugday unu
• 125 gr normal un
• 125 ml ilik sut
• 4 gr instant kuru maya
• 35 gr eritilmis tereyag
• 1 yumurta
• 1-1,5 tatli kasigi seker
• tuz (ben 0,5 cay kasigi koydum, cok tuzlu sevmedigim icin)

Hazırlanışı:

Unu maya ile karistirin. Tereyagini eritip icine ekleyin. Ilik sut, yumurta, seker ve tuz ekleyip hamuru yogurun. Isterseniz elde, imkaniniz varsa mikserle. Hamur elinize yapisiyorsa azcik un ekleyebilirsiniz. Elde hamuru yoguruyorsaniz yaklasik 7-10 dk surecek.

Hamurunuzu bir kaba koyup uzerini strec filmle kapatin ve sicak bir yere koyun. 1,5 - 2 saat sonra hamurunuz 2 kat belki daha cok da buyuyebilir.

Hamuru bir daha biraz elinizle yogurun ve mini ekmekler yapin. Ekmeklerin ustunde bicakla bir kesik atin. Bende dedigim gibi 4 tane cikti ama cok kucuk olmasini istemedim. Firini 170 dereceye isittiktan sonra ekmekleri icine koyun ve yaklasik 20 dk pisirin (ustu kizarana kadar) ama tabi ki herkesin firininin farkli oldugunu untumayin, belki daha az ya da daha cok surebilir.

Kahvalti icin mukemmel ekmekler oldu. Uzerine recel, tereyag, bal ya da peynir surebilirsiniz. Ya da yaniniza sandvic almak isterseniz bu ekmekleri kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Sebzeli Lazanya (brokolili ve mantarli)

Havalar bir ara duzeldi gibi geldi ama bugun saka gibi - kar yagiyor :(

Bu kotu havada da renkli yemekler olsun da moralimiz duzelsin dedim :)

Cok agir yapmak istemedim lazanyayi bu yuzden sebzeli olsun dedim ama illa brokoli ya da mantar koymak zorunda degilsiniz :) 

Buzdolabinizda kabak ya da patlican varsa onlari da kullanabilirsiniz. Her sebze yakisir bence :)

Lazanyayi hazirlarken tum malzemeleri goz karariyla koydum. Firin kabim cok buyuk degil o yuzden sadece 1 kere yemek icin yaptim lazanyayi. 2-3 kisilik oluyor.

Fotografta gordugunuz malzemeleri kullandim.

• lazanya yapraklari
• 1 buyuk boy sogan
• kirmizi tatli biber
• 10-15 mantar
• haslanmis brokoli (bende yaklasik 7 tane)
• kasar (ben sadece en uste rendeliyorum)
• sut (besamel sos icin, bu sefer hazir besamel sos kullandim)
• domates (uzeri icin)

Hazirlanisi:

Oncelikle mantarli harc hazirladim. Az miktar yagda kucuk kucuk dogranmis sogani kavurdum, sonra dogranmis mantarlari ve kirmizi biberi ekledim. Pisene kadar kavurdum.

Tencerede su kaynatip lazanya yapraklarini azcik pisirdim (normalde bunu yapmiyorum ama cok acelem vardi, cabuk pissin diye yaklasik 2 dakika haslayip oyle koydum kaliba). Yaninda besamel sos goruyorsunuz. Dedigim gibi hazir sos kullandim ama cok yakinda besamel sosun adim adim nasil hazirlandigini sizinle paylasacagim :)

Sos, harcimiz hazir olduktan sonra lazanyayi yapiyoruz :)

Malzemeleri nasil koymak istiyorsaniz o sirada koyabilirsiniz. Ben ilk kat olarak yapraklari koydum, ustune mantar harcimi ekledim ve uzerine sos doktum. Sonra tekrar lazanya yapraklari ve brokoli. Her katta malzemelerin ustune sos dokuyorum. Ayni sekilde ne kadar kat yapmak istiyorsaniz diger malzemeleri de ayni sekilde koymaya devam ediyorsunuz. En son katta yapraklarin ustune sos doktum ve domateslerle susledim. Bu guzel domatesler o kadar guzel ki en ustte dursunlar dedim :) Uzerine cok az kasar rendeledim. Hepsi bu kadar... 

Firinda 180 derecede hazir olana kadar pisirin (benim firinda yaklasik 25 dakika surdu). 

Biraz ugrastirici ama inanin gercekten deger :)

Lazanyayi yapma sebebim bu kek kalibi oldu :) Tasindiktan sonra boyle bir kaliba ihtiyacim oldu. Cok buyuk degil 23cm * 13cm ama iki kisiye yetiyor. Kek ya da ekmek cok rahat yapabilirsiniz - zaten adi ustunde kek kalibi :) Cok yakinda ekmek pisirecegim bu kalipta :) 

Eger markayi merak ediyorsaniz bu Tefal Air Bake. Aldiktan sonra farkettim ki kalip iki katliymis. Disarda da bir kac delik var hava ciksin diye. Fazla pisirseniz bile yemeginiz yanmaz diye soyluyor - onu bilmiyorum ama yemegimi firindan cikarttiktan sonra lazanya yaklasik 1 saat sogumadi bu ozelligi cok sevdim ben...

Ve... belki pek fotojenik degil ama icinden lazanyanin goruntusu boyle :)

Herkese renkli, bol sebzeli ve saglikli gun dilerim...

Afiyet olsun...

Fırında Elma Dilimli Patates

Gecen hafta cok guzel bir patates aldim. Taptaze, kabugu incecik, temiz. 

Ne yemek yapsam diye dusundum ama bu kadar guzel patatesleri yemege koymaya kiyamayip, cok zor birsey yapmadan firinda yapmaya karar verdim :)

Aslinda tarif gibi birsey de yok ortada. Patatesler kucuk oldugu icin yaklasik 15 patates kullandim. Guzelce yikadim ve hasladim. Tamamen pisene kadara haslanayin ama tam pismeden 5 dk once cikartabilirsiniz. Patatesleri biraz soguk suda tutup 4e boldum ve firin tepsisine yerlestirdim. Uzerine biraz sivi yag (isterseniz zeytin yag kullanabilirsiniz), tuz, toz sarimsak, kekik (ya da diger sevdiginiz baharatlari kullanabilirsiniz). Ama bence sarimsak ve kekik cok yakisiyor :)

Sonra da 180 dereceye onceden isitilmis firinda pisirin. 

Bende yaklasik 15 dk surdu (patateslerin ust tarafi altin rengi olacak).

Yaninda yogurt ya da sevdiginiz bir sos kullanabilirsiniz...Hepsi bu kadar :)

Bana kalsa bu nefis sarimsak ve kekik kokulu patatesten her gun yiyebilirim :)

Afiyet olsun...

Dior Alışverişi - Dior It-Lash Rimel, Dior Addict Lipstick 578 ve hediyeleri...

Gecen hafta artik yeni rimel alma vakti geldi diye magazaya gittim. Aklimda belli bir marka yoktu. Bana sorarsaniz luks rimeller mi daha iyi, siradan markami daha iyi diye. Buna net bir cevap veremem cunku 10 liralik rimeli de kullandim ve cok memnun kaldim ve 10 kat daha pahali rimel kullanip hic memnun kalmadigi oldu. 

Bu yuzden bence isteklerinize gore deneye deneye herkes sevdigi markayi bulmali.

Bir kac ay once annem Dior Iconic rimel aldi. Bende denedim ama hic begenmedim. Firca bir acayip, kirpiklerim birbirine yapisti. Hic hosuma gitmedi ama magazaya girdigimde "Dior Gunu" oldugunu ogrenince yine de bir bakiyim neler varmis dedim. Burda her zaman alisveris yaptigim kozmetik magazasinda arada bir boyle gunler oluyor - hem o markali urunu guzel indirimle aliyorsunuz, hem de ayni zamanda ufak bir hediye, numune veriyorlar ya da bedava makyaj yapiyorlar. 

Harcadiginiz miktara gore degisiyor :)

Dior standinda bir dudak urunu bakacaktim ama gozum Dior Addict It-Lash rimele kaydi. Dior dudak parlaticisina benzeyen bir kutusu var, cok hos. Fircaya baktim - tam sevdigim gibi bir silikon fircasiydi... Aliyorum dedim :)

Ordaki calisan bayan "bunu tek basina alacaginiza boyle bir set var ayni fiyata bence bunu alin" dedi ve bu guzel kutuyu verdi. Cok iyi, hem istedigim rimeli alacagim, hemde yaninda ruj var - zaten hep denemek isterdim onu :)

Soyleyecek cok fazla birsey yok... Fircasi gercekten cok iyi. Fircanin uclari cok ince ve kirpikleri ayri tek tek guzel bir sekilde boyuyor. Bir kere surunce hemen kirpiklerim uzun oldu:) 

Sonuc cok hosuma giti. Bu sefer gercekten cok memnun kaldim... :)

Minicik ruja gelelim... Cok minik ama cok da tatli :)

Dior Addict Lipstick 578.

Rengi biraz ilk basta beni korkuttu :) Kullandigim bir renk degil cunku ama dudagima surdugumde o kadar korkunc pembe gelmedi bana :) Aslinda pembe de degil...hafif mercan rengine benzettim. Farkli isikta baktiginizda biraz farkli gozukuyor.  Bu renk yaz icin bence harika olur. 

Hic ruj kallunmiyorum - bunu soyleyim once. Sevmiyorum cunku, genelde dudaklarimi kuru yapiyor,  bu yuzden daha cok nemlendirici ozelligi sahip urunleri kullaniyorum (dudak parlaticisi ya da renkli balmlari gibi). Ama bu urunu sevdim. Hatta sanki biraz da dudaginizi nemlendiriyor. Ama dudaginiz kuruysa ya da bir sikinti varsa bu sizin kuru dudaklarinizi daha da kotu gosterebilir. 

Bu minik rujunu biraz daha kullanip iyice karar verecegim belki de baska renkte bunu alabilirim...

Hediye olarak iki tane yeni cikan NUDE fondoten ve kirisiklar icin Capture XP krem verdiler (bu anneme gidecek).

Ve magazada calisan tatli kiz ekstre olarak ilk fotografta ki Miss Dior yazan poset verdi bana :)

Icinden yeni cikan "Miss Dior Eau De Parfum" ve "Miss Dior Blooming Bouquet" adli iki numune parfum cikti. Onlarin yaninda da bu guzel kagitlar vardi. Gorunce sok oldum... Kendiniz bakin... Ip ile islemis kagitlar... Dior parfum siseleri, ne kadar guzel birsey ya... :)

Eau De Parfum olan eski Miss Dior Cherie gibi geldi kokusu. Blooming Bouquet cok hosuma gitti... Hafif cicekli ve meyveli koku bir arada :) 

Galiba bir daha ki seferde hangi parfum alacagima simdiden karar verdim :)

Ve son hediye... Miss Dior parfum sise seklinde kitap ayraci... Cok guzel degil mi? :)

Sevgiler...

"Lay's Fırından Lezzetler" Yarışması Başlıyor

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!

Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.

Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.

Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

"Cupcake Kokulu Mutfak" artik "The Ladies' Delight" oldu... Yeni isim...

Bu yaz blogum 3 yasinda olacak... Ve bu zamana kadar cok sey degisti hayatta: yeni bir ulkeye tasindik (ama Insallah 3,5 yil sonra tekrar Ankaraya denecegiz), yeni insanlar tanidim, yavas yavas hayatimin tarzi degistirmeye basladim - esim yillardir spor salonuna gidiyor - artik bende ikna oldum ve bende yazildim. Sadece sporla olmaz tabi ki, esim midesiyle sikinti yasiyor - onu iyilestirmek icin mecburen farkli yemekler hazirlamaya basladim. Ve bunlarin kesinlikle faydalari goruyorum :)

Gordugunuz gibi bu yuzden uzun zamandir sevdigim tatli cupcake tarifleri yok blogumda. Artik her yerde cupcake satiliyor, herkes onu yapmaya basladi - cok ilgi de cekmiyor sanki. Sadece yemek tarifleri paylasmak da istemiyorum artik - bir kac ay once paylastigim post "Yulaf ezmesi nasil hazirlanir" izleme rekorlari kirdi blogumda - saglikli yemekler zor hazirlanir gibi gelir insanlara ya da cok pahali diye... ama aslinda oyle degil ve artik blogumda boyle urunlerle ilgili yazilar olmasina karar verdim. Sonucta biz kadinlar tabiki pastalari, o cici cupcakeleri severiz ama her gun degil :) Guzel, saglikli ve fit olabilmek icin haftada 1 kere kacamak yapabiliriz ya da canimiz tatli cektiginde 1 kurabiye yiyebiliriz 1 kavanoz degil :)))

Ayrica misafirleri seven bir milletiz - degisik yemekler, degisik tatlilari gorunce insanlar "aaa ne kadar guzel" , "bunu nasil yaptin" diye guzel sozler soyluyor bu da cok hosumuza gidiyor :)

Tabi ki bu guzel seyleri de yapacagiz mutlaka ama her dakika degil :)

Bu yuzden yemek tarifleri kalacak blogumda korkmayin :) Ama ekstre olarak saglikli beslenenler icin, diyet yapanlar icin de tariflerim olacak.

Kahvalti... en sevdigim ogun ve en onemli... Bu yuzden her gun farkli bir kahvalti sofraniz olsun diye degisik ve olabildigi kadar pratik kahvalti tarifleri paylasacagim sizinle...

Esimin isinden dolayi farkli bir ulkeye tasindik ama sik sik Turkiyeye de gidiyoruz, titil icin farkli yerleri de gormeye gidiyoruz... Degisik yerlerde yemekler, kafeler, marketler - hepsi cok farkli, bu yuzden gittigim yerleri de sizinle paylasacagim, bir gun belki siz de o yerlere gitmek isterseniz ihtiyaciniz olan seyleri benim blogumdan ogrenebilirsiniz :)

Blog sahibi oldugum icin bazen firmalar yeni cikan urunleri bana gonderiyorlar ya da markette yeni birsey goruyorum ve tabi ki her kiz gibi denemeden duramiyorum :) Alip sizinle paylasacagim, guzelse tabiki de tavsiye edecegim :) Guzel degilse de uyaracagim :)

Yemek fotograflari cekerken tabi ki de 1 bardakla ve 1 tabakla is olmuyor :) Ayrica bizim evde her zaman tabak ya da kupa eksik :) Aaa bunu da aliyim bu da cok guzel derken sonunda dolablarda yer yetmemeye basliyor :) Neyse bu konumuz degil :) Bana cok soru geliyor - bunu nerden aldin, nerde bulabilirim, bu alet iyi mi kotu mu... Bu yuzden boyle de konular olacak - yeni bir alet almak isteyenler icin, yeni evlenenler icin, ceyiz yaparken, hediye alirken... Ben ne kullaniyorsam, nerden aldigimi, memnunmuyum ya da degilim - onlari da sizinle paylasacagim :)

Cross Stitch / Kanavice... cok severim...Beni cok rahatlatiyor. Zaten yaptigim isleri payalsiyordum arada bir ve sablonlarimi isteyen cok kisi oldu, artik daha cok paylasmaya calisacagim :)

Ve tabi ki her kadin gibi kendime bakmayi cok severim...

Sonucta evde oturup hayatimiz sadece mutfakta gecmiyor degil mi?:)

Ojeler, kremler, sampuanlar ve bizi daha da guzel yapan diyer malzemeler... Artik bunlarla ilgili de yazilarim olacak - cunku boyle yazilari cok faydali buluyorum. 

Mesela bir krem almadan once bir kac gun oturup arastiriyorum internette iyimidir kotumudur, yorumlari okuyorum sonra gidip aliyorum :)

Yani anladiginiz gibi blogum artik sadece yemek blogu olmayacak... Tabi ki guzel yemek tarifleri ve cupcake kaliyor ama ekstre olarak saglikli beslenme, saglikli tarifler, yeni cikan urunler, kanavice, bakim ile ilgili konular, mutfakla ilgili diger ilginc konular...

Kadinlarin en cok sevdigi konular...

Umarim, eski "Cupcake Kokulu Mutfak" blogum gibi, yeni isimle "The Ladies' Delight" daha genis, daha guzel konularla dolu sayfami daha da cok seveceksiniz...

Sevgiler... Julia

Sağlıklı şekersiz elmalı tatlı (elmalı bulutlar)

Evet evet yanlis okumadiniz - bu tarifte hic seker yok!!!

Bu yuzden seker kullanmayanlar, diyet yapanlar, cocuklarina saglikli tatli yedirmek isteyenler ve elma sevenler - bu tarifi mutlaka denemelisiniz :)))

Gerekli malzemeler:

• 250 gr elma puresi (yaklasik 3 orta boy TATLI elma)
• 10 gr jelatin (agar - agar ya da dr. oetker tart jole kullanabilirsiniz)
• 3-4 corba kasigi su

Hazırlanışı:

Elmalari yikayin. Kabuklari soyun. Kucuk kucuk dograyip bir tencereye koyun. Icine yaklasik 3-4 corba kasigi su ekleyin ve kisik ateste haslamaya baslayin (tencerenin kapagini kapatabilirsiniz). 

Elmalar iyice yumusayinca el blenderiyle elmalari pure haline getirin.

Pure biraz soguduktan sonra (oda sicakliginda) icine jelatini ekleyin ve karistirin. 

Kisik ateste elmalari jelatinle beraber tekrar ocaga koyun ve isitin ama kaynatmayin!

Pureyi mikser kabina dokun ve cirpmaya baslayin. Herkesin mikseri farkli, o yuzden tam kac dakika cirpmaniz gerekiyor soyleyemem ama cirptikca pureniz daha cogalacak, beyaz ve pofuduk olacak :)

Cam kabin icine yagli kagit koyun. Yapismasin diye fircayla biraz yag fircayla surebilirsiniz. Kalip olarak yaklasik 20cm*10 cmlik kullanin. Pureyi kaliba doktukten sonra sert bir kivama gelene kadar buzdolabinda yaklasik 1-2 saat dursun... 

Puremiz soguduktan sonra bicakla kare kare kesip yiyebilirsiniz :)

Tamamen saglikli ve onemli olan hic seker olmayan bir tatlimiz oldu...

O kadar hafif ki ismini bulut koydum...agzinizda eriyor hemen :)

Mutlaka deneyin... Saglikli kalin...

Yoğurtlu Mantar (meze)

Yine uzun bir ara verdim... Once Yilbasi tatilinde pek fazla birsey yazmak istemedim, sonra esim yine hastalandi (midesi cok kotu oldu) - ondan dolayi evde genelde buharda yapilmis, yagsiz, icinde zararli hic birsey olmayan yemekler yapiyorduk. Hala da oyle...Bu firsatla artik cok daha saglikli, mideye iyi gelen bir tarif  paylasabilirim :) Cunku blogumu ve sizi cok ozledim... :)

Bugun sizinle yogurtlu mantar tarifini paylasmak istiyorum. Isterseniz yemek olarak, isterseniz meze olarak da hazirlayabilirsiniz. Cok cabuk hazirlaniyor - ayni sekilde cok cabuk bitiyor :)))

Gerekli malzemeler:

• 300-400 gr mantar (fotograftaki kavak mantari, yakinda daha aciklamali bir post yazmayi dusunuyorum)
• 1 orta boy havuc
• 1 sogan
• 3 corba kasigi yogurt (ben suzme yogurt ya da sourcream kullaniyorum)
• tuz, karabiber, sivi yag

Bu sekilde malzemeleri paylasmak cok hosuma gidiyor. Yalniz kullandigim yazi karakterleri turkce harfleri yazmak istemiyor :))) Bu yuzden ğ, ç, ş, ı, harfleri fotografta Turkce yazamadim kusura bakmayin ama bir sekilde bunu halledecegim, soz :)

Hazırlanışı:

Sogani uzun bir sekilde dograyin. Havucu rendeleyin. Tavanizi isitip biraz yag dokun. Sogan yumusak olana kadar kavurun, sonra havucu ekleyip 3-4 dk pisirin.

Dogranmis mantarlari ekleyin. Yaklasik 10 dk pisirin. En son olarak tuz,suzme yogurt ve isterseniz karabiber ekleyin. Bir kac dakika daha pisirin.

Gordugunuz gibi inanilmaz pratik bir tarif. Isterseniz sicak ya da soguk servis edebilirsiniz. Iki turlu da guzel oluyor...

Afiyet olsun...