KOSKA - Super ikili

Gecen gun bana cok guzel bir kutu geldi :) KOSKA'dan bir yenilik tahin - pekmez karisimi super ikili cikti... 

Koska faydalari saymakla bitmeyen tahin - pekmezi, cocuklarimiz kolayca yiyebilsin diye karisim olarak Super ikili pratik ambalajinda size sunuyor. Onlarin beslenme cantasinda Super ikili'ye yer vererek, dogal ve saglikli beslenmesini saglayabilirsiniz. 

Tahin - Pekmezin Faydalari:

• Kalsiyum acisindan oldukca zengindir. Ozellikle cocuklarin daha guclu bir iskelet sistemine sahip olmasina yardimci olur.
• Sadece 2 kasik tahin, yarin kilo biftege esdeger protein icerdigi icin, cocuklarda kas gelisimini destekler.
• Bagisiklik sistemini guclendirerek, mevsim gecislerinde ve soguk kis aylarinda hastalanma riskini azaltir.
• Icerdigi zengin mineraller (ozellikle cinko) ve vitaminler (A, B, B2, B3, C, D ve E) dolayisiyla dogal guc ve besin kaynagidir.
• Yasliliga bagli hafiza kayiplarini onledigi ve zihinsel hasarlari onardigi bilimsel olarak kanitlanmistir.
• Antioksidandir. Anne sutunu arttirmaya yardimci olur.
• Damar sertligine ve tikanmalarina iyi gelir.

KOSKAYA VE OZELLIKLE AZIZE HANIMA KOCAMAN TESEKKURLER...

Yılbaşı baharatlı kurabiye...

Cok pratik bir kurabiye tarifi... Pek duzgun fotograflar cekemedim cunku annemin evinde kalirken annemle birlikte bu kurabiyeyi yaptik...fotograf cekenler beni anlayacaklar... Isik farkli taraftan geliyor, fotograf cekmek icin yer olmuyor bi de en buyuk nedeni - KEDICIK...hep kokluyordu o kurabiyeyi, almaya calisiyordu - heralde bizim kedi baharat seviyor :)))

Yılbaşı ağacı şeklinde profiterollü pasta

Yeni yiliniz kutlu olsun arkadaslar... Saglikli, mutlu, muhtesem lezzetlerle dolu bir yil diliyorum herkese...

Yilbasi gecesinde cok sevdigim bir pasta yaptim. Fransizlar ona krokembuş (croquembouche) diyorlar. Krokembus ucgen bir pastadir. Kremali profiterollden yapiliyor. Yapilisi basit ama biraz uzun suruyor ancak goruntusu ve tadi muhtesem oluyor.

Ve... 2013 yilin ilk tarifim...

Çekiliş sonuçları!!!

Ve beklediginiz gun geldi...

 Sabah tek tek isimlerinizi yazdim, guzel guzel kestim...

Bir sansli kagit secmek icin esim bana yardimci oldu... 

Ve... gordugunuz gibi sansli kisi Nursen Aksoy oldu... Tebrik ediyorum Nursencim!!! 

Kazanmayanlar uzulmesin... Katildiginiz icin tesekkur ediyorum. Insallah bir daha cekilis yaparsam bu sefer kazanan siz olursunuz...

Çilekli yoğurtlu kek

Bu sene Ankara'da cok ilginc ama inanilmaz guzel kokulu cilek satiyorlar...Hemde Aralik ayinin sonunda, sadece 3,5 tl, bence bu zamanda fiyati cok uygun. Son gunlerde canim cok cekiyordu, gorunce dayanamadim hemen aldim :)
Simdi Yilbasi yaklasiyor, bugun de yurtdisinda biliyorsunuz Christmas kutluyorlar... Bende bugun sizinle Yilbasinda yapabileceginiz bir tarif paylasacagim... Onceden soyledigim gibi kirmizi renk benim icin yilbasi rengi... kekin icindeki cilek de kirmizi :)

Kremalı brokoli çorbası

Disarda hava o kadar erken karariyor ki - moralim hemen bozuluyor :( Bu yuzden bugunlerde renkli dekorasyon esyalari kullaniyorum. Dekorasyon esyalari renkli oluyorsa neden yemegimiz renkli olmasin? :)

Cok az karbonhidrat iceren ama bol A, C, D vitaminli, kalsiyum, demir ve diger 'seyler' :) Bana gore kis icin ideal bir sebze.

Cok pratik bir corba tarifi. 10-15 dakikada oluyor. Cok yumusak, kremali bir tada sahip... Ve tabi ki renk... guzel bir yesil corba mutlaka moralinizi iyi yapacak :)

Bloguma Yılbaşı geldi :)

Hastayken yeni bir kanavice yapmaya basladim. Kanavice yapmayi cok seviyorum - cok rahatlatiyor, sakinlestiriyor beni... 

Bu sefer kislik, yilbasi temali bir resim olsun istedim... Yanina da sevdigim bir kupa koydum - bu kupa benim icin cok ozel, 10-15 senedir ondan cay ve kahve iciyorum, kac kez tasindik - ve Allahtan kirilmadi :) 

Simdi blogtaki resimi degistirdim - blogumda yilbasi havasi oldu ve ben sonucla coook memnunum. Umarim siz de begenirsiniz :)

Zeytinli açma

Oncelikle cok ozur diliyorum. Hasta oldugum icin bir turlu yazamadim bloguma. Hava o kadar kotu degilken, kar yokken ben hasta oldum. Hala oksuruyorum ama yatagimdan cikip guzel guzel yemekler tekrar yapip sizinle tarifler paylasmaya devam edecegim.

Bugun Ankara'da sabah uyaninca arabalarin ustunde kar gordum. Yavas yavas kis gelmeye basladi ve aksam cayimizin yaninda sicacik bir zeytinli acma yapmak istedim.

Çekiliş yapıyorum!!! Bakmadan geçmeyin :)

Ilk once sadece herkesle tariflerim paylasmak istedim ve blogumu actim... ama yavas yavas sizin guzel yorumlarinizi gorunce bu blog hayatimin bir parcasi oldu... Cok guzel insanlar blogumu okuyorlar....
Sabah kahvemi koyup sizin guzel yorumlarinizi okuyup moralim cok iyi oluyor. Gordugunuz gibi 100 izleyicim oldu bile bu yuzden kucuk bir hediye vermek istedim size...

Hediyeler:

• 2 tane kucuk yemek kitabi - yeni tarifleri ogrenip guzel yemekler yapacaksiniz
• rende seklinde magnet - buzdolabiniza yapistirip beni hatirlicaksiniz
• guzel cicek desenli peceteler
• cupcake yapan kiseden tabi ki kek kagit kaliplari
• kucuk Noel baba  - Yilbasi geliyor, o da evinize Yeni Yilda sans getirsin :)
• ve... English home posetin icinde ne oldugunu soylemicem... surpriz olsun :)

Hediye kazanmak isteyenler icin:

1. Blogumu izlemeye alin. Hangi isimle izlediginizi yorumda yazin lutfen.

2. Cekilisi fotografimla birlikte blogunuzda paylasin. Paylasim linkini ve e-mail adresinizi yorumda yazin.

3. Eger blogunuz yoksa facebook ya da twitter'da cekilis hakkinda paylasin. Paylasim linkini ve e-mail adresinizi yorumda yazin.

Son katilim tarihi - 24 Aralik...

NOT: Yurtdisina maalesef gonderemiyorum...

Herkese simdiden bol sans diliyorum...

Kaşarlı cherry domatesli muffin

Kasimin son haftasi geldi... Son bir kac gun kaldi ve kis geliyor... Ama bu sene hava gercekten cok guzel... Sabah kalkinca gunes gordum ve kahvaltiya renkli yaz  kokulu birsey hazirlamak istedim :)

Cok guzel ve pratik bir tarif... Malzemeler her evde bulunur... kasar peynirinizi cikartin ve hemen yapmaya baslayin cunku coook lezzetli :)

Portakallı cupcake

Herkese gunaydin :) Bugun sevgili eşimin doğum günü...

Sabah sabah ona surpriz yapmak icin pasta yerine bu guzel portakalli cupcake'ler yaptim.

DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN SEVGILIM...IYIKI VARSIN!!!

Gerekli malzeme:

• 150 gr seker
• 125 gr un
• 75 gr tereyagi (oda sicakliginda)
• 130 ml sut
• 1 yumurta
• 1 paket seker vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Cooook pratik bir tarif :) Butun malzemeleri karistirin ve kek kaliplara koyun. 180 derecede kizarana kadar pisirin.

Bu sefer icine ben damla cikolata ekledim. Isterseniz uzum, findik ekleyebilirsiniz...

Tadi ve goruntu harika olmus :)

 Krema, portakal kabugu ve icindeki damla cikolata.... Bence siz kendiniz denemelisiniz :)

Kıymalı karnabahar

Bu tarifi gecen gun sevgili blogger arkadasim Nursen ablacim paylasti... Biz karnabahari cok seviyoruz - ben genelde besamel soslu ya da mayonezli kasarli yapiyordum. Bu tarifi gorunce hemen denemek istedim. Bir kac degisiklik yaptim - orijinal tarifi burdan bakabilirsiniz...

Elmali "pamuklu" turta :)

Bu turtayi annem bana cocukken hep yapardi. En sevdigim tatlidan biri :) En cok da bu ustteki "pamuklu" kremayi seviyorum...

Gerekli malzeme :

• 5 yumurtanin sarisi
• 200 gr margarin ya da tereyagi (oda sicakliginda)
• 200 gr sourcream (Turkiyede ona yakin tadi olarak Sutas markali suzme yogurt ve bim'de satilan suzme yogurt). Suzme yogurdu biraz su ile karistirin sulu olsun birazcik
• 1/2 cay kasigi karbonat (limon suyunu sikin, kabartin)
• 1 bardak seker ( ama ben daha az koyuyorum)
• 2 bardak un
• 1-1,5 kg  kucuk kucuk dogranmis elma (ben pure kullaniyorum)

Hazırlanışı :

1. Butun malzemeleri karistirin. Hamur yogurt kivaminda olmali. Derin tepsiye dokun ve kizarana kadar pisirin 180 derecede
2. Olduktan sonra ben uzerine elmali pure dokuyorum (cok seviyorum kis icin hep yapiyorum kendime - eski elmalardan sonra miden agriyor ama pismis halinde yiyebiliyorum :) ) hemde bu turta icin kullaniyorum. Isterseniz taze elma kullanin ama elma mutlaka eksi olmali.
3. 5 yumurtanin beyazi ve yarim bardak seker ile iyice cirpin ve elmalarin uzerine yerlestirin. Tekrar firina koyun ve "pamuklu" ust (yumurtanin beyazi) kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun...

Madlen kurabiye...

Sonunda bu sirin kurabiye icin kalibi bulabildim ve artik madlen kurabiye tarifini sizinle paylasiyorum...

Gerekli malzeme: 

• 2 yumurta 
• 2 yemek kasigi toz seker
• 1 paket seker vanilin
• 75 gr tereyagi (eritilmis)
• 2 yemek kasigi pudra seker
• 1 yemek kasigi rendelenmis limon kabugu ( ben portakal kabugu kullandim )
• 70 gr un 

Hazırlanışı:  

1. Fırını 180 dereceye isitin. 12'li madler kaliplari yaglayin. (eger benim gibi silikon kalibi kullaniyorsaniz yaglamaya gerek yok).
2. Yumurta, toz seker, pudra seker, vanilya ve rendelenmis portakal ya da limon kabugunu cirpin. Unu eleyip yumurta karisimina ekleyin. Tereyagi ilave edip karistirin ve hamuru kasikla kaliplarin icin doldurun.
3. Onceden isitilmis firinda 10-12 dakika pisirip sogumaya birakin.

Afiyet olsun...

Not: Bu guzel cay takimi icin arkadaslarima cok tesekkur ediyorum... :)

Yeni güzel arkadaşım :)

Ve... sonunda bu guzel "oyuncak" benim oldu :)

Bu KitcheAid mikseri cok istiyordum ama fiyati beni biraz korkutuyordu :) 50% indirim olunca hemen dusunmeden aldik :) Oncellikle sunu soyleyim... mikser icinbiraz agir - 10 kilodan fazla :) ama inanilmaz guzel birsey...Mutfagima cooook yakisti... :)

Artik yumurta kolayca cirpiyorum, hamur cok hizli ve kendi kendine oluyor nerdeyse :)))

Bu güzel sürpriz için sevgili eşime sonsuz teşekkür ediyorum!!!:)

Hayalet cupcake :)

Bugun biliyorsunuz yurt disinda Cadilar Bayrami kutluyorlar :) O yuzden bugun bu sirin cupcakeleri yapiyim dedim :) Bide bu hayalet keklerin hepsi ne kadar mutlu gorunuyor farkettiniz mi?:) Onlara baktikca yuzumde gulucukler oluyor, bayiliyorum gulen kucuk hayaletciklere :)))

Gerekli malzeme:

• 150 gr seker
• 125 gr un
• 75 gr tereyagi
• 130 ml sut
• 1 paket seker vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1-2 cay kasigi kakao

Hazirlanisi:

Butun malzemeleri miksere ekleyip karistirin. Kek kaliplarina yerlestirip 175 derecede kizarana kadar pisirin. 

Gordugunuz gibi cok basit yapiliyor ama tadi her zaman muhtesem oluyor...

Afiyet olsun...

Foccacia Ekmegi

Bugun ilk defa ekmek yaptim... Yaparken butun ev inanilmaz guzel kokuyordu. Bir daha hazir ekmek almak pek istemiyorum. Farkli tarifleri deneyecegim... :)

Gerekli malzeme:

• 250 ml su (35-37 derece)
• 1 cay kasigi instant maya
• 375 gr un
• 2 cay kasigi tuz
• 20 ml zeytin yagi
• 1 cay kasigi kaya tuzu

Hazirlanisi: 

1. Firini onceden 220 dereceye isitin.
2. Suyu da 37 derece civarina getirin.
3. Unu eleyin ve maya, tuz, ilik su ve zaytin yagin yarisiyla karistirin. Hamuru yagurun. Yogurulmus hamuru 2 kati buyuyene kadar sicak bir yere koyun.
4. Buyuyen hamuru tekrar yogurun ve ekmek sekli verin.
5. Tepsiye koydugunuz ekmek seklindeki hamura 2 parmaginizla 2ser santim arayla bastirip cukurlar yapin (delikler degil :) )
6. Hamurun ustune kalan yarim yagi surun ve kaya tuzu serpin.
7. 15 dakika pisirin.

Artik marketten ekmek almayi kesebilirsiniz :)

Afiyet olsun...

Bernardo'dan Fark Yaratan Yenilikler!

Şık tasarımları ve kaliteli ürünleriyle tanıdığımız Bernardo, müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak için yepyeni ürün ve hizmet standartları sunuyor. Satış öncesinde ve sonrasında içimizi rahatlatan bu yeni standartları Bernardo şöyle sıralıyor:

Kırık parça garantisi!

Bernardo’dan satın aldığınız yemek takımınızın kırılan parçaları için üzülmeyin. Çünkü Bernardo; 12 kişilik yemek takımlarına 5 yıl, 6 kişilik yemek ve kahvaltı takımlarına 2 yıl boyunca parça tedariği garantisi veriyor. Yemek takımınızın kırılan parçaları en kısa sürede Bernardo tarafından temin ediliyor. Üstelik yemek takımınızı ek parçalarla zenginleştirmek isterseniz, daha sık kullandığınız parçaları da Bernardo’dan satın alabilirsiniz.

%100 sağlıklı ham madde!

Yemek takımı satın alırken çoğumuz yalnızca desenlere ve renklere odaklanıyoruz; fakat ne yazık ki günümüzde pek çok üretici maliyetleri düşürmek ve daha fazla kar etmek için insan sağlığına zararlı ham madde kullanımına başvuruyor. Normal şartlarda 1200 derecelik fırınlarda sabitlenmesi gereken sır ve desenler, ağır metallerin kullanımıyla 800 derece sabitlenebiliyor. Böylece enerjiden ve maliyetten tasarruf ediliyor.

Bernardo ise üretim süreçlerinde sağlığa zararlı hiçbir ham madde kullanmıyor. %100 sağlıklı ham maddelerle üretilen yemek takımlarıyla Bernardo, ailenizin sağlığını önemsiyor.

Değişim garantisi!

Bernardo’dan satın aldığınız yemek takımını, ambalajını açmadığınız sürece 5 yıl içerisinde değiştirebilirsiniz. Böylece değişen trendler ve zevklerinize uygun bir yemek takımıyla stil sahibi sofralar yaratabilirsiniz.

Sigortalı kargo servisi!

Mağazalardan ya da bernardo.com.tr’den satın aldığınız yemek takımları kargo ile size ulaştığında kırık ya da hasarlı çıkarsa, Bernardo ürününüzü hemen yenisi ile değiştiriyor. Sorunsuz bir alışveriş deneyimi Bernardo’da sizi bekliyor.

Bernardo'yu Facebook'ta takip edin, yeniliklerden ilk siz haberdar olun : https://www.facebook.com/bernardosofratasarimuzmani

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Reçelli kurabiye

Bu kurabiyeyi cok seviyorum. Annem bunu bana cocukken hep yapardi. Her zaman harika oluyor. Bu malzemelerden bir tepsi kurabiye oluyor. Kapali kutuda saklarsaniz cok uzun sure bozulmuyor.

Gerekli malzeme:

• 200 gr mayonez (ben Heinz kullaniyorum)
• 2 yumurta
• 1 bardak seker
• 1 paket seker vanilin
• 250 gr margarin
• aldigi kadar un
• 1/2 cay kasigi karbonat
• sevdiginiz bir recel

Hazirlanisi:

1. Yumurtalari sekerle iyice karistirin. Sonra mayonez ekleyin ve karistirin. Heinz yazdim cunku o daha az eksi oluyor.
2. Margarin (oda sicakliginda) unla karistirin. Karbonat (ustune biraz limon sikip) una ekleyin. Sonra mayonezli karisimi ekleyin. Hamurdan 2 tane top yapin (60/40) ve buyuk parcayi bir saat buzdolabiniza koyun, kucuk parcayi derin dondurucuya koyun.
3. Tepsiye yagli kagit surun. Buzdolabindan hamuru cikarin ve acin. Hamurun uzerine recel dokuyoruz.

Ben ahududulu kullaniyorum. Kucuk kucuk cekirdekler bu kurabiyeye cok guzel tat katiyor.

4. Daha sonra kucuk hamuru cikartip recelin ustune rendeliyoruz.

5. 180 derece kizarina kadar pisirin.

6. Biraz soguduktan sonra (10 dk bekleyin firindan cikartiktan sonra) ve istediginiz seklinde kesin.

Afiyet olsun...