Whole Foods Market

Bugunku duragimiz cok guzel bir market - Whole Foods Market... Markette saglikli ve organik urunler satiliyor. Hem yemek icin malzeme bulabilirsiniz, hem hazir yemek alabilirsiniz. Ister evde, ister cikista masalar var - orda yiyebilirsiniz :)

Giriste hemen bu guzel cicekleri gordum - ve telefonla cekeyim dedim...

Tatli... Tatli gorunce kamerami cikartmaya karar verdim. Sonra da baktim - kimse birsey demiyor - butun magazada bol bol fotograf cekeyim dedim o zaman :) Kucuk cheesecakelere bakin - ne tatli de mi?

Inanilmaaaaaz cok cesit kasar ve peynir var... 

Turkiye'de cok pahali olan kasarlar burda cok uygun fiyata. Bir de soyle birsey var - organik magaza oldugu icin fiyatlar normal marketlerden daha pahali Ama ona ragmen Turkiye'ye gore yine de cok uygun...

Bu resime bayiliyorum :)

O kadar yemek arasinda gezerken cok aciktigimizi anladik :) Ve pizza gorunce yiyelim dedik :) Tum standart pizzalarin iceresinde sebzeli pizzayi gordum - hic oyle pizza yememistim - kuskonmaz, brokkoli, karnabahar, peynir... Inanilmaz bir tat... Ayrica fotografta gordugunuz firinda sizin icin pizzayi isitiyorlar :)

Yaklasik 10 cesit sicacik corba vardi. Corba istemiyorsaniz - burdan da yemek alabilirsiniz...

Tursu, zeytin, organik corbalar, is yerine ya da eve paketlenmis yemekler, soslu et, fasulye - istediginiz her cesit yemegi bulabilirsiniz...inanilmaz bir yer...yok yok :)

Gluten icermeyen yemek ve pastalar... Tum gluten icermeyen urunlerin ustunde "gluten free" yaziyor. Bu bence glutenli yemekleri yemeyen insanlara hayati cok kolaylastiriyor. Turkiye'de yemeklerin ustunde oyle bir yaziyi hic bir zaman gormedim (ya da oyle bir urunler olmadigindan olabilir belki de :)). 

Sarma isteyen?:)

Inanilmaz lezzetli mango ve meyve salatalari... Amerikalilar sisman derler ya. Oyle birsey yok. Nerdeyse herkesin elinde oyle meyve ya da sebze yesillikle dolu salatalar var...

Cesit cesit mantar. Siz hic bu kadar cok mantar gordunuz mu?:)

Bal kabagi hic sevmem. Ama bunlarin rengi, sekli ne kadar hos...

Arkadaslar... karsinizda patates :) Tamam - televizyonda hep tatli kirmizi patates pisirip duruyorlar - onu gordum ama bu kadar cok cesit oldugunu hic bilmiyordum :)

Devekusu yumurtalari hic denediniz mi? Ben denemeye korktum :))) Ne kadar buyuk oldugunu gostermek icin esim eline aldi :)

Musli ve kuruyemis... Turkiyede kuruyemis cok ama sanki burda daha cok gibi geldi bana :) Bakin kutu ya da poset alip kendiniz, istediginiz gore koyuyorsunuz...

Elim bos cikmadim ben bu marketten. Birseyler alip evde pisirdim bile :) Ne pisirdim... Onu baska postta yazacagim :) Simdilik bu kadar... Goruzmek uzere :)

Magnolia Bakery...

Merhaba arkadaslar..birkac haftadir sizinle bir seyler paylasamadim. Instagramda beni takip edenler bilirler - esimle birlikte tatile Amerikaya gittik ve 2 gun once donduk. Tatilimiz muhtesem gecti. Sabahtan aksama kadar surekli geziyorduk, dolu degisik yerler gorduk ve yemekle ilgili bir suru fotograf cektim. Bu yuzden bir kac hafta boyunca sizinle yavas yavas Amerika'da tattigim degisik tadlari paylasacam. Hazir olun :)

Ilk duragimiz - Magnolia Bakery. Bloomingdale's diye bir alisveris yeri var. Magnolia'nin buradaki subesine gittik...

Aslinda kucuk bir yer. Ama tatlilar o kadar guzel ki :) Insanlar birseyler alip ayakta yiyorlar ya da paket yapip disarda yiyorlar.  Ben bile cok yorgun olmama ragmen cupcakeleri ayakta yemeyi kabul ettim :) Ama  inanin - gercekten degdi :)

Menude cupcakeler, pastalar, cookieler ve tabi ki unlu Magnolia muzlu pudingi :)

Unlu Red Velvet Cupcakeler, limonlu ya da portakalli cupcakeler, Devil's Food, caramelli, muzlu, havuclu ve bir suru farkli cupcake. Toplam yaklasik 15 cesit cupcake var. 1 tane cupcake $3,50.

Cok onemli birsey - cupcakeler taptazecik. Cupcakeler o kadar hizli satiliyorki, gozunuzun onunde devamli yenisini hazirliyorlar, ekip halinde herkesin ayri bir gorevi var, ornegin asagida gordugunuz kiz krema suruyordu :) Ayrica gordugunuz gibi dolu fotograf cekmemize ragmen kimse birsey demiyor, hatta poz bile veriyorlar :) Turkiye'de 1 kere Migrosta forograf cekecektim - o da telefonla - hemen guvenlik amca geldi fotograf cekmek yasak diye...

Icecek olarak naneli cay aldim - ne yazik ki tatilin ilk gunlerinde hemen hasta oldum :( Bogazim cok kotu oldu, sesim gitti :(

Cupcake olarak esim Hummingbird, bende limonlu cupcake aldik :) Biliyorsunuz, Amerikalilarin porsiyonlari cok buyuk oluyor, cupcakeleriden bir taneyi bile zor bitiriyorsunuz :)  Hummingbird olanin tadi cok guzel ama biraz agir aslinda, esimle birlikte bitiremedik bile, ama limonlu olani...offff, iste o inanilmazdiiii...limonlu tatli sevmeyen esim bile bayildi...inanilmaz lezzetli...kremasi yumurta beyazindan ve limon aromasindan yapilmis ve kivami super..cupcakenin ic kisminda da ozel bir limon kremasi vardi...kesinlikle denenmeli..tadi hala damagimda :)

Ve tabi ki unlu Magnolia muzlu pudingi...Kucuk boy almamiza ragmen, 2 cupcakein ustune yememiz ve klasik buyuk Amerikan porsiyonlari nedeniyle sanirim 3 kisi anca yerdi pudingi :))) 

Tatilden once Ankarada Cook Shop'a gitmis ve orda o meshur Magnolia pudingi denemistim.Ve sunu soyleyim - tadi cooook farkli... Turkiye'dekinin icine sanirim biskuvi gibi bisey koymuslar ve tadi bebek mamasini andiriyor :))) Bir daha hic Turkiye'de bunu yemicem  ve gercek olanin tarifini mutlaka bulup arada sirada evde keyif yapacagim - inanilmaz lezzetli cunku :)

Ayrica t-shirt, cocuk kiyafeti, onluk, tarif kitaplari ve diger kucuk seyleri de hediye olarak alabilirsiniz...

Yine olsa - yine severek giderim :) Cunku hayatimda yedigim en guzel muzlu puding ve limonlu cupcakei orda yedim :)

Doğadan Büyülü Bohça Çay

Sizinle yeni degisik caylari paylasmaya devam ediyorum. Dogadan Buyulu Bahca cayi. Baharatli karisik bitki cayi diye geciyor. Aslinda bu cay yeni cikmadi ama yeni aldigim icin sizinle hemen paylasmak istedim...

Her zamanki gibi dis goruntusunden basliyim :) Kaliteli kutulari severim. Bu kadar guzel birsey gorunce insan mutlaka almak ister. Renkler cok guzel, kutuya dokununca anlayabilirsiniz neden bahsediyorum...

Kutu actiginizda karsinizda kaliteli bir poset goruyorsunuz. Posetler benim icin de onemli. Biliyorsunuzdur posetteki ipi bazen metal ile bagliyorlar. Sicak suya bu metal girince kanserojen maddeler cikartiyormus. Bu yuzden caylari alirken dikkat edin! Poset de kagittan degil ilginc bir kumastan yapilmis... Gercekten cok kaliteli...

Ve son olarak cay posetinin icinde ne var... Siyah cayla birlikte tarcin kabuklari, zencefil, kakule parcacikalari, rezene ve karabiber var. Kutuyu acar acmaz butun kokulari almaya basliyorsunuz. Baharatlar insanlari mutlu ediyor ve bu kokuyu alirken gercekten moraliniz degisiyor... 

Tadi olarak cayi cok begendim. Baharatli cay sevenler icin mukemmel bir cay. Sadece bir not eklemek istiyorum. Icinde karabiber oldugu icin cay biraz bekleyince aci oldu... Bu yuzden cayinizi bekletmeden icin... Afiyet olsun...

Sütlu rengarenk cupcake

Bugunlerde guzel havadan dolayi etrafimda hersey rengarenk olsun istiyorum... Bu cupcakeler gibi... Mis kokulu ve rengarenk :)

150 gr seker
125 gr un
75 gr tereyagi (oda sicakliginda)
130 ml sut
1 yumurta
1 paket seker vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazirlanisi:

Butun malzemeleri karistirin ve kek kaliplara koyun. 175-180 derecede kizarana kadar pisirin. Bu kadar... Inanilmaz pratik bir tarif...

Ustunu kremayla, kup kup cilekle ve taze nane yapraklariyla susledim...

Hafif ve cooook lezzetli... Bahara super bir tarif... Afiyet olsun...

Mutfağıma yeni resim :)

Yaza cok az kaldi... Her yer yemyesil oldu, dolu cicek acildi... Yaz meyveleri de satisa cikti... Mevsime uymak icin bende mutfagima yeni kanavice yaptim...

Kucucuk ciceklerle biraz zorladim ama degdi diye dusunuyorum cunku cicekler gercek gibi gorunuyorlar...

Balkonda son gun resimi bitirirken gercek kusum geldi. Gecen yaz esimle balkonda kahvalti yaparken hep gelirdi o bize :) Simde de kuslu resmi gorunce de geldi :) Heralde arkadas zannetmis :)

Cicek kokulu bir gun diliyorum size...

Çilekli kurabiye

Bir kac gundur yorum yazamiyordum size arkadaslar. Kusura bakmayin... Esimin toplantisi vardi sehir disinda. Bende onunla gittim. 2. Uluslararasi Beyaz Et Kongresi'ne gittik. Kongre ile ilgili ayri bir post yazacam.

Ankaraya dondugumuze bu kadar guzel havayi beklemiyordum. Bu sicak havada canim hafif bir tatli istedi. Simdi cilek icin tam zamani. Bu yuzden ben de cilekli kurabiye yapiyim dedim...

Gerekli malzeme:

• 1 su bardagi kucuk kucuk dogranmis cilek
• 2 tatli kasigi limon suyu
• 355 gr un
• 150 gr toz seker
• 1/4 tatli kasigi karbonat
• 2 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 90 gr tereyagi
• 100 gr suzme yogurt
• 1 paket vanilya

Hazirlanisi:

1. Firini 180 dereceye ayarlayin.
2. Cilek, limon suyu, 2 yemek kasigi un ve 1 yemek kasigi sekeri bir kasede karistirin ve buzdolabinda bekletin.
3. Unu eleyerek bir kaba alin. Seker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyerek harmanlayin.
4. Kup dogranmis tereyagi, vanilya ve yogurdu ekleyerek yogurun. Cilek karisimi ekleyerek karistirin.
5. Hamurdan 2 yemek kasigi kadar parcalar alarak yagli kagit serili tepsiye aralikli olarak dizin.
6. Firinda uzeri hafif kizarincaya kadar yaklasik 20 dakika pisirin.

Disi kitir, ici yumusacicik ve mis gibi cilek kokulu bir kurabiye oldu...

Afiyet olsun...

Magnum Mini Pink Nar ve Black Espresso Dondurma...

Dun canim o kadar dondurmayi cekti ki anlatamam size :) Hemen esimle matkete indik. Ama nasil bir dondurma istedigimi bilemedim :) Ve... karsimiza degisik birsey cikti :) Yeni bir dondurma - espresso ve nar tadiyla...

Oncellikle sunu soylemeliyim - ambalaji cok guzel. Renkler harika. Ben once ambalaja bakiyorum :) Bu paketi gorunce insan istemeden elini uzatiyor onu almak icin :)

Actiginizda 6 tane minicik dondurmayi karton kutuda goruyorsunuz. Kendisi kucuk ama inanin bir tanesi tatli ihtiyacinizi gidermeye yetiyor :) Altina karton kutu koymak - iyi bir fikir. Bu sekilde dondurma eve gelene kadar saglam bir sekilde geliyor :)

Dondurmaya gecelim... Pembe olan dondurma nar tadinda... Pembe cikolata - fotografta gozukmuyor ama rengi muhtesem. Icinde minicik isiltili parcaciklar var gibi, o kadar guzel isiltili bir renk ki... Tadi da cok guzel... Nar tadiyla krema gibi bir dondurma... kaliteli sutten yapildigini hemen tadindan anlayabilirsiniz :)

Gelelim digerine... espressolu dondurma... Bu kadar guzel bir pembe renkten sonra, resimde gordugum gibi siyah bir dondurma bekliyordum ama normal kahverengi cikolata kapli bir dondurma cikti...Ama tadi... gercekten kahve icmis gibi hissediyorsunuz... Esim meyveli dondurmalari cok sevmedigi icin hemen bunu elimden aldi :)

Normal siradan bir dondurmadan sikildiysaniz eger - mutlaka bunu denemelisiniz... meyveli sevene meyveli, kahveli sevene - kahveli :) Afiyet olsun...

Buharda tavuk sarma

Ve bugun Tefal Nutricookla hazirlanan ilk tarifimi paylasiyorum sizinle. Illa bu makinadan olmasina gerek yok, buharli pisiricide de yapabilirsiniz, o da yoksa eger, onceden burda gosterdigim gibi tavuk sarmayi haslayarak hazirlabilirsiniz.

Cok hizli bir sekilde yapmak istedigim icin icine sadece havuc ve maydonoz koydum. Buzdolabinizda ne varsa ve tavugunuza ne yakisiyorsa koyabilirsiniz. Sonra tavugumuzu iple sardim. Aslinda silikonlu iplerim var ama tavugu once yagada kavuracagim icin silikonlu urunu kullanmaya korktum :) 

Cok az yagda sarmalari kavurun ve kavurduktan sonra tavuk sarmalarimizi cikarttim.Tencereye 750 ml su koydum. Tavugumu silikonlu iple sardim. Aslinda sarmazsaniz da olur - kavurduktan sonra zaten acilmiyor. Tavuk sarmalari buhar sepetine yerlestirdim ve et programi secip 8 dk ayarladim.

Tavuk sarmalar hazir... Altina koydugumuz su - tavuk suyuna dondu. Ondan da harika bir corba yaptim. Bir daha hazir tavuk suyu almaniza gerek kalmicak :)

Tavuk sarmalari yaptiktan sonra, tenceremi yikayip 10 dk buharda patates yaptim. Ve yanina besamel sos... Saglikli ve cok hizli bir sekilde aksam yemegi hazirladim...

Afiyet olsun...

Yeni arkadaşım Tefal Nutricook

Gecen hafta size hangi buharli pisirici almaliyim diye sormustum. Bir kac kisi bana Tefal Clipso'yu onerdi. Ben  de cok arastirdim, sadece buharli pisirici alacaktim ama sonra aklima geldi - zaten ne zamandir duduklu tencermi yenilemek de istiyordum... Ve... Tefal Nutricook almaya karar verdik esimle. Ona zaten mideden dolayi kizartma, cok yagli yemekler yasak oldugu icin yemekeleri buharda  pisirmeye karar verdik :)

Kocacim supriz yapmis, bana soylemeden almis :) Dun sabah eve kocaman bi kutu geldi. Bende birsey almadim diye hatirliyordum :) Kutu actigimda cocuk gibi sevindim. O kadar guzel bir tencere ki. Tencere nasil guzel olabilir diyebilirsiniz ama inanin gercekten cooook guzel :)

Dun hemen yikayip denedik :) Yemek pisirirken esimle ikimiz tencerenin basinda duruyorduk - ne zaman otecek, nasil otecek diye :))) Buharda patates ve tavuk sarma yaptim.... hem saglikli ve onemli olan cok lezzetli oldu... En kisa zamanda sizinle yaptigim yemekleri paylasacagim...

Lor peynirli kurabiye (ordek ayaklari kurabiye)

Esim su an midesinden dolayi diyet yapiyor... Bende onunla birlikte tuzsuz, yagsiz yemekler hazirlayip yiyorum :) Bugun canim tatli birsey istedi ve cocukken annemin bana yaptigi lor peynirli kurabiye aklima geldi. Yapip hemen sizinle paylasiyorum...

Paris hediyelerim :)

Instagramda beni takip edenler biliyorlar gecen hafta esim is icin yurtdisindaydi. O evde yokken kendime genelde pek yemek yapmiyorum. Salata ya da baska birsey... Bu yuzden sizinle yeni tarif paylasmiyordum... Sevgili kocacim dondu ve mutfagima yeni ciciler getirdi :)

Bir kac cesit peynir getirdi...

Gouda peyniri Turkiyede de bulabilirsiniz, mavi-yesil kuflenmis peynir de bazi marketlerde goruyorum...

Kucuk kirmizi peynir normal turk peynire benziyor... Hatta onu bir gun sanki Ankara'daki bir markette gordum...

Ama bunu hic gormedim... Esim yemeden once hemen fotograf cek bloguna koyarsin dedi :)
Kapali halinde zaten birazcik kokuyordu. Acinca oda bir koktuuuu... Allahim insanlar niye bu kadar pis kokulu birsey yapiyorlar ki?!? :))) Burunumu kapatip tadina baktim. peynir kendisi guzel ama koklamadan tabiki :)))

Ve Paristen ne istiyebilirdim? Tabi ki macaron...

Paristen Istanbula, Istanbuldan Ankaraya benim lezzetli macarondan ancak bu kaldi :))) 

Gezmek icin esimin sadece son 1 gun vardi ve unlu La Duree pastaneyi sadece fotograf cekebilmis cunku o kadar kalabalikti ki icerige giremedi bile... Bana macaron baska pastaneden aldi ama... Sekli bozulmus olsa da benim birtanem kocacim sagolsun Fransanin gercek macaronlarinin tadina bakmis oldum :)

Turkiyede bir pastaneden denedim ama tadi oyle degildi. Fransadaki macaron limonlu ya da frambuazli hic farketmez, inanilmaz cok badem esansi kokusunu aliyordum. Bademden yapiliyor ama bademin kendisi bu kadar cok kokmuyor. O esans yuzunden baska tat zor aldim...

Ama genel olarak cok guzel bir tatli. Bir gun kendim yapmaya calisacagim ve tarifi sizinle paylasirim :)