Ne zamandir bu pogacayi yapmak istiyordum. Gecen gun arkadaslarla bulusunca herkes birseyler yapmak zorundaydi ve ben de bu firsati kullanmak istedim :)
Yapimi cok kolay, ve malzemeler her evde olan malzemeler diye dusunuyorum.
Gerekli malzemeler:
- 1 su bardagi ilik sut
- yarim su bardagi sivi yag
- 1 yumurta + 1 yumurtanin beyazi
- 1 su bardagi yogurt
- 1 paket kuru maya (genelde 10-11 gr oluyor)
- 1 tatli kasigi tuz
- 1,5 yemek kasigi toz seker
- aldigi kadar un
- peynir (ben beyaz ya da labne kullaniyorum) - icine surmek icin
- maydanoz
- uzeri icin 1 yumurtanin sarisi ve 1 yemek kasigi zeytin yag, susam
Yapılışı:
- Ilik sut, seker ve mayayi bir kaba alin, karistirin ve yaklasik 10 dk birakin.
- Diger malzemeleri ekleyin (yag, yogurt, yumurta, tuz ve seker) ve iyice karistirin. Yavas yavas un ekleyin, hamur yumusak ama elinize yapismayacak halde olacak.
- Kabinizi strec filmle kapatip sicak bir yere 1 saate birakin.
- Hamurdan kucuk kucuk toplar yogurup uzerine yumurtanin sarisini ve zeytin yag karisimini surun, uzerine susam da kullanabilirsiniz.
- Daha once 180 dereceye isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.
- Pogacalar biraz soguduktan sonra ortadan kesip icine ve agzina :) peynir surun.
- Maydonozu kucuk kucuk dograyin. Pogacalarin dis tarafini (peynirli tarafi) maydonoza bulayin. Maydonoz evinizde yoksa dereotu da kullanabilirsiniz :)
Sadece lezzetli degil, goruntusu de inanilmaz guzel.
Cay sofralariniza ve kahvalti sofralariniza cok yakisacak :)
Afiyet olsun...
en sevdiğimdir gördüğüm her yerde alır ve yerim..
YanıtlaSilçok severim ve çok sık da yaparım :) line dağlık sizi google+ ve gfc den takibe aldım bana da beklerim
YanıtlaSilfotoğraf harika... ellerinize sağlık...
YanıtlaSil