27 Mar 2014

Patatesli pancake (draniki)

Bugun sizinle tekrar patatesli bir tarif paylasmak istiyorum. Patatesi seviyorsaniz ama siradan tariflerden sikildiysaniz - bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Belarus mutfagindan cok pratik hazirlayabileceginiz  "patatesli pancakeler". Aslinda orda bu yemege draniki deniyor ama artik tum dunyada bunu bircok insan hazirliyor diye patatesli pancake olarak da duyabilirsiniz.


Gerekli malzemeler:
  • 6 tane orta boy patates
  • 1 sogan
  • 1 yumurta
  • 2 corba kasigi un
  • tuz, biber
  • siviyag
Hazirlanisi:

1. Patatesleri yikayip, kabuklarini soyun. Patatesleri ve sogani rendeleyin (pure halinde olsun diye kucuk delikler olani tarafi kullanin). Ya da robotunuz (elektrikli rende) varsa orda daha kolay yapabilirsiniz.

2. Yaptiginiz pure karisimina yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin. Iyice karistirin.

3. Tavayi siviyag ile iyice isitin ve corba kasigi yardimiyla pancakeleri yapin. Bir taraf kizartiktan sonra cevirin.

4. Sogan pismemis olursa o zaman tum pancakeleryanmasin diye bir kac kasik su ekleyin ve pisirin (kapagini kapatin). Ben her zaman oyle yapiyorum - o zaman pancakeler daha yumusak oluyor.

5. Sicak servis edin. Orijinalde sour cream ile yeniyor ama Turkiyede ona yakin suzme yogurt. Normal yogurtla da guzel oluyor. Ama mutlaka yogurt ya da suzme yogurtla yeyin - oyle kesinlikle daha guzel oluyor...


Afiyet olsun...

10 yorum:

  1. Ne güzel değişik bir tarif bu bildiğimiz pancake'lerden farklı. Ellerine sağlık Julia'cığım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canim, aslinda bildigimiz pancakelerden tamamen farkli. Ama yine de cok lezzetli :) Tesekkur ederim Hulyacim. Sevgiler...

      Sil
  2. gerçekten değişik ve güzel bir tarif canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım cok tesekkur ederim. Cok pratik, deneyebilirsin :)
      Sevgiler...

      Sil
  3. ellerıne saglık canım nefıs gorunuyor bayıldım ..,



    banada bekelrım svgıler*-*

    YanıtlaSil
  4. Ben tatli patates ile denedim muthis oldu tavsiye ederim.

    Ceviz Hane

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaa cok iyi fikir. Tatli patates bulursam Turkiyede mutlaka deneyecegim, tesekkur ederim...
      Sevgiler...

      Sil
  5. Merhaba
    Belaruslu bir arkadaşım en sevdiği yemek olduğunu söyledi. Ben de tarifine bakmak için burdayım fakat şunu merak ediyorum TR de ekşi krema bulabiliyor musunuz? Nereden alabiliriz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, ben BIM'den "Dost"'un suzme yogurdunu ya da "Sutas"'in mavi kutudaki suzme yogurdunu aliyorum. Cok marka denedim ama bunlar eksi kremaya en yakin olanlar. Umarim begenirsiniz :)

      Sil