Peanut Butter ile Cookie / Krem Fıstıklı Kurabiye

Bugun sizinle inanilmaz yumusak kivamli bir kurabiye tarifim var. Tadi... biraz tuzlu, biraz tatli... Cok hos bir lezzet... Ayrica da bol enerji ve protein iceren bir kurabiye.

Biliyorsunuzdur krem fistikta (peanut butter) protein orani cok yuksek ve ozellikle Amerika'da sporcular tarafindan cok tercih edilir. Benim esim 2 haftada bir kavanoz falan tuketir :)

Ama dikkat edin seker orani yuksek olanlardan almayin, onlarin fistik orani az oluyor. 

Benim kullandigimda fistik orani 82% :)

Gerekli malzemeler (13-15 tane) :

• 100 gr tereyag (oda sicakliginda)
• 100 gr un
• 50 gr seker
• 100 gr krem fistik (peanut butter)
• 1 yumurta
• 1/2 tatli kasigi karbonat
• 1/2 tatli kasigi kabartma tozu

Hazırlanışı:

Oda sicakligindaki tereyagini sekerle ve krem fistikla cirpin.

Yumurtayi ekleyin ve puruzsuz kivama gelene kadar karistirin.

Un, karbonat ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karistirin.

2 tane kasik yardimiyla (dondurma kasigi da kullanabilirsiniz) top top kurabiye yapip tepsiye koyun. Cok yakin koymayin cunku kurabiyeler eriyip buyuyecekler. Bu yuzden biraz bos yer olmali.

Yaklasik 12-15 dk 180 dereceye onceden isitilmis firinda altin rengi olana kadar pisirin.

Sogumaya tepside birakin cunku kurabiyeler sicakken cok yumusak olacaklar. Kirilabilirler bu yuzden.

Ici yumusacik... Isterseniz kahveyle, isterseniz sutle... Harika tatliniz cok kisa surede hazir :)

Afiyet olsun...