25 Eki 2013

Pirinçli yumurtali poğaça

Bugun sizinle hafif ama doyurucu bir pogaca tarifini paylasacagim. Pogacada pirinc mi olur demeyin - inanin harika bir uyum oluyor... Denemeyi tavsiye ediyorum...



Gerekli malzemeler:
  • 125 ml sivi yag
  • 2 tatli kasigi seker
  • yarim tatli kasigi tuz
  • 1 corba kasigi kuru maya
  • 1 yumurta
  • 300 ml ilik su
  • aldigi kadar un (yaklasik 500-600 gr)
  • uzeri icin yumurta
Harc icin:
  • 1,5 bardak pirinc (haslanip sogumaya birakin)
  • 1 buyuk boy sogan (ya da 2 tane kucuk), kucuk kucuk dograyin ve tavada kizartin
  • 4 yumurta (haslanmis)
  • maydanoz
  • tuz, biber (tuz yerine soya sosu kullanabilirsiniz, nefis bir tat katiyor)

Hazırlanışı:
  1. Buyuk bir kaba un koyun. Icine tuz, seker ve mayayi ekleyip karistirin. 
  2. Ortasinda havuz yapip siviyagi dokun. Yumurta ekleyin. Sonra ilik suyu yavas yavas ekleyip yogurun. 
  3. Hamurunuz yumusak ve duzgun olana kadar yogurun. Elinize yapisiyorsa biraz un ekleyebilirsiniz.
  4. Hamurun uzerine strec filmle kapatin ve 30- 60 dk bekleyin.
  5. Harc icin yumurtayi kucuk kucuk dograyin ve tum malzemelerle karistirin.
  6. Elinizi siviyag ile yaglayarak hamurdan kucuk kucuk parcalar kopartin.
  7. Kucuk hamur toplari elimizle bastirarak acin. Sonra bunlarin icine harc koyun (yaklasik 1-1,5 corba kasigi) ve sevdiginiz sekilde kapatin.
  8. Firininizi 180 C'ye isitin. Firin isinina kadar hamurlarin uzerine nemli bir bezle kapatarak bekletin.
  9. Firina koymadan once uzerine yumurta sarisi surun.
  10. Uzeri kizarana kadar pisirin.

Icindeki harci boyle gorunuyor - o kadar lezzetli ki...kalan kismini yemek olarak yedim :)


Afiyet olsun...

9 yorum:

  1. Ne kadar orjinal olmus,bayildim..ellerine saglik Juliacim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tadi farkli ama cok lezzetli :) Tesekkur ederim canim...

      Sil
  2. çok güzel ve değişik bir poğaça olmuş elinize sağlık.yiyenlere afiyet olsun..
    sevgilerimle http://emekkafee.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim... Hemen blogunuza bakiyorum :)

      Sil
  3. Merhabalar:) iadei ziyarete geldim ancak kısmet oldu iyikide gelmişim çokkk güzel tarifleriniz var pirinçli poğaça tarifi değişik denemek isterim.Diğer tarifler sunumlar hepsi birbirinden şık emeğinize ellerinize sağlık sevgiyle sağlıcakla kalın:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba :) Bloguma hosgeldiniz :) Cok cok tesekkur ederim... Sevgiler...

      Sil
  4. denemedim ama çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok merci canim :)
      Sevgiler...

      Sil
  5. aslında tam bir kahvaltı poğaçası olmuş ellerine sağlık canım her zamanki gibi harika tarifler..

    YanıtlaSil