17 Kas 2012

Kıymalı karnabahar

Bu tarifi gecen gun sevgili blogger arkadasim Nursen ablacim paylasti... Biz karnabahari cok seviyoruz - ben genelde besamel soslu ya da mayonezli kasarli yapiyordum. Bu tarifi gorunce hemen denemek istedim. Bir kac degisiklik yaptim - orijinal tarifi burdan bakabilirsiniz...


Gerekli malzeme: 
  • 1 orta boy karnabahar
  • 250 gr kiyma
  • 1 sogan
  • 1 buyuk boy domates
  • 1 adet yesil biber
  • 2 adet kirmizi biber
  • 1 yemek kasigi domates salcasi
  • sevdiginiz baharat, tuz
Yapılışı:
  1. Karnabahari ciceklerine ayirip, hafif tuzlu kaynayan suda 5 dakika kadar haslayin. Sonrada cok soguk suda yikayip suzulmeye birakin.
  2. Kiymayi ve iyice rendelenmis sogani tavaya koyun, suyunu cektirine kadar iyice kavurun. Sonra salcayi ve 1-2 cay bardagi sicak su ekleyip pisirmeye devam edin. Sevdiginiz baharatlari ve biraz tuz ekleyin.
  3. Iyice pistikten sonra altini kapatin. Sulu bir kiymali sos olacak...
  4. Borcama  karnabahari yerlestirin, uzerine kiymali harci dokun. Uzerine aluminyum folyo ile kapatin. 180 derecede 40-50 dk pisirin.

Cok lezzetli oldu...Mutlaka deneyin. Afiyet olsun...



11 yorum:

  1. Juliacım ilk yorumun benden olsun canım..Ellerine sağlık,nefis görünüyor..Beğenmenize çok sevindim..Bizim evde sevilmeyen karnıbahar,bu şekilde çok sevilir çünkü...sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursen ablacim cok tesekkur ederim tarif icin :) Cooook guzel oldu :)

      Sil
  2. Cok lezzetli gorunuyor . Ellerine emegine saglik canim.

    YanıtlaSil
  3. karnıbaharın bu şeklini bende çok severim,eline sağlık...

    YanıtlaSil
  4. karnıbaharı çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Ben üzerine biraz da beşamel sos yapıyorum..Bu hali de çok güzell..Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  6. Kiymali karnabahar hic denemedim, elinize saglik, guzel gozukuyor..

    YanıtlaSil
  7. merhaba:)ne tatlı ne guzel bır blog.....hemen ızlmeye aldım....ellerıne saglık:)sunumlarda cok sık....zeynep

    YanıtlaSil
  8. Hmmmmm,ah birde cocuklar yeseler yaaa,hic eksik etmiyecem...
    Ellerinize saglik,ben de beklerim.Sevgiyle ve dostca kalin

    YanıtlaSil