5 Oca 2016

Unsuz badem kurabiyesi

Ve 2016 yilinin ilk tarifim :) Oncellikle herkese musmutlu yillar diliyorum :)
Bugun yilbasina uygun bir tarif verecegim. Tabiki illa yilbasi icin yildiz ya da kalp falan yapmaniza gerek yok, istediginiz sekli verebillirsiniz :)


Gerekli malzemeler:
  • 2 yumurta aki
  • 200 gr badem unu (un yoksa bademleri robotla un haline getirin)
  • 200 gr pudra sekeri
  • 1 tatli kasigi tarcin
  • uzeri icin seker
Hazırlanışı:
  1. Yumurta akini guzelce beyaz olana kadar cirpin. Sonra pudra sekerini eleyip icine ekleyin. Dikkatli bir sekilde karistirin.
  2. Ayri bir kaba 3 yemek kasigi karisimdan koyun (onu glazur olarak surecegiz) ve kalan karisima tarcin ve badem unu ekleyip hamur yapin. Kabinizi strec filmle kapatin ve yaklasik 1 saate buzdolabiniza koyun.
  3. Masaya seker dokup, sekerin uzerinde hamur acin. Yildiz kurabiye kalibiyla kurabiyeleri kesin, uzerine daha once biraktigimiz yumurta akini surun ve boylece masada birakin. Bir iki saat kurusun.
  4. Sonra da 160 dereceye isitilmis firinda yaklasik 10 dk pisirin. Herkesin firini farkli bu yuzden uzerinin yanmamasina dikkat edin. 

Harika bir tarif,  ben bu kurabiyelere bayildim, un olmadigi icin de ayri guzel - gluten den dolayi un kullanmayan arkadaslar bence bu tarifi cok sevecekler :) 
Herkese tekrar lezzetli yemekler dolu musmutlu yillar diliyorum, afiyet olsun :)

6 yorum:

  1. Çok değişik bir tarifmiş. Deneyeceğim bunu. Unsuz olduğu için daha farklı bir yapısı olmuştur ve öyle olduğunda yemesi çok keyifli oluyor :)
    Ellerinize sağlık, mutlu yıllar size de.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim, tadi gercekten cok guzel oluyor, en guzel tarafi - yagsiz ve unsuz olmasi :)
      Mutlu yillar :)

      Sil
  2. Çok güzel bir tarif. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim :) Mutlu yillar...

      Sil
  3. Hımm... kurabiyelerin nefissss olmuşşş,
    Sana da mutlu yıllar Juliacım:))

    YanıtlaSil
  4. Tariflerinizi çok beğendim. Sitemizde düzenlediğimiz bloglara özel çekilişe katılmak isterseniz siteme beklerim.

    http://www.selmamutfakta.com/2016/02/bloggerlara-ozel-cekilis.html

    YanıtlaSil