Çikolatalı çatlak kurabiye

Harika cikolatali kurabiye... Cok pratik ve inanilmaz lezzetli. Ozellikle bu catlaklara bayildim :) Her kurabiyede farkli catlaklar, aynisini bulamazsiniz...

Gerekli malzeme:

• 80 gr seker
• 1 yumurta
• 1 corba kasigi oda sicakliginda tereyagi
• 5 gr (yarim paket) kabartma tozu
• 1-2 damla vanilya esansi (badem esansi da cok guzel oluyor)
• 1 corba kasigi kakao
• 120 gr un
• 1-2 corba kasigi sut (su da olabilir)
• uzeri icin pudra sekeri

Hazirlanisi:

1. Seker ve yumurtayi mikserle cirpin. Sonra oda sicakliginda tereyagi ve vanilya esansini ekleyin. Iyice karistirin.
2. Unu eleyin. Icine kabartma tozu ve kakao ekleyin. Karistirip sivi karisima ekleyin.
3. Hamur tam kivamina gelsin diye 1-2 corba kasigi su ya da sut ekleyin. Olduktan sonra hamuru 10-15 dk buzdolabiniza koyun.
4. Hamuru buzdolabindan cikarttiktan sonra kucuk kucuk top yapip seker pudrasinin icinde yuvarlayin.
5. Tepsiye yerlestirip onceden 175 dereceye isitilmis firina koyun. 8-10 dk pisirin.

Firindan cikartiktan sonra kurabiye biraz yumusak olacak. Parmakla dokununca parmaginiz icine girecek gibi olacak, sakin korkup pismemis sanmayin :) Hemen bir kac dakika sonra kivamina gelecek. Fazla firinda bekletirsaniz kitir kitir birsey olur bu yuzden dikkat edin :)

Ve... benim yeni cicegim :) Rengi muhtesem...gercek gibi degil...