Kıymalı kabak

Bugun sizinle cok hafif bir tarif paylasiyorum. Iftara hemen hazirlayabilirsiniz. Doyurucu ama cok hafif kiymali kabak...

Gerekli malzeme:

• 3 orta boy kabak
• 150 gr kiyma
• yarim cay bardagi pirinc
• 50-100 gr kasar (uzerine rendelemek icin)
• baharat ve uzeri icin feslegen

Hazirlanisi:

1. Pirinci kucuk bir tencerede haslayin.
2. Kiymayi az miktarda yag ile kavurun. Sevdiginiz baharat ve tuz ekleyin.
3. Kabaklari iyice yikayin ve kabugunu soymayin. Kucuk kasikla kabagin icindeki cekirdekli kismi cikartin.
4. Kiymayi pilavla karistirin. O harci kabaklarin icine doldurun. Uzerine kasar rendeleyin. Firin kalibina cok az su koyup kabaklari da koyun. Kalibin uzerini folyo ile kapatin. 180 derece firinda pisirin. Kabaklar pistikten sonra folyoyu kaldirin ve kasar kizarana kadar firinda bekletin.