Sebzeli bulgur pilavı

Artik gercek yaz geldigi belli oldu... Hava cok sicakken yemek de hafif olmali diye dusunuyorum. Hem hafif hem saglikli...Karsinizda sebzeli bulgur pilavi...

Gerekli malzeme:

• 2 kabak
• 2 domates
• 1 biber
• 1,5 su bardagi pilavlik bulgur
• 3 su bardagi su (et suyu)

Hazirlanisi:

Domatesleri, kabaklari ve biberi iyice yikayip kabaklarin ve domateslerin kabuklari soyun. Tum sebzeleri kup kup dograyip az yagda pisirmeye baslayin.

Yaklasik 10 dakika pisirdikten sonra pilavlik bulguru yikayip tencereye koyun. Yuzerine su ya da et suyunu ekleyin. Tencerenin kapagi kapatip pisine kadar bekleyin. 

Bol sebzeli, sulu yemek gibi oluyor. Bulgur sevmeyen ben bile bundan cok yedim :) Isterseniz yaninda kofte falan da yapabilirsiniz ama ben sadece yogurt koyup yedim - yogurtla gercekten cok lezzetli oluyor - tavsiye ederim...Mutlaka deneyin...