Lor peynirli kurabiye (ordek ayaklari kurabiye)

Esim su an midesinden dolayi diyet yapiyor... Bende onunla birlikte tuzsuz, yagsiz yemekler hazirlayip yiyorum :) Bugun canim tatli birsey istedi ve cocukken annemin bana yaptigi lor peynirli kurabiye aklima geldi. Yapip hemen sizinle paylasiyorum...

Gerekli malzeme:

• 200 gr margarin (tereyagi)
• 200 gr tatli lor peynir (sakin tuzlu almayin :) )
• aldigi kadar un (ben yaklasik 350-400 gr kullaniyorum)
• 1/2 cay kasigi karbonat
• seker

Hazirlanisi:

1. Margarin (tereyagi) rendeleyin ya da kucuk kucuk dograyin ve unla iyice karistirin. 
2. Icine tatli lor ekleyin (lor sert oldugu icin blenderdan gecerebilirsiniz). Karbonat ekledikten sonra hamuru yogurun.
3. Ince sekilde hamur acin. Bir cay bardagiyla yuvarlak sekilde kurabiye kesin.
4. Bir tabaga seker dokun. Yuvarlak hamuru aliyorsunuz ve alt yarisini sekere batirip, sekersiz ust parcayi alttakinin ustune kapatiyorsunuz. Yani yarim yuvarlaklarimiz oldu. O katlanmis yarim yuvarlak seklindeki hamurun yarisini yine sekere batirip kapatiyorsunuz. Sonunda ucgen seklinde kurabiye oluyor.Ceyrek yuvarlak oldu aslinda ama ucgen de diyebilirsiniz :) Bicakla hamurun ucuna 2 kesik yapin ve tepsiye koyun. 
5. Biraz daha tatli olmasini isterseniz uzerine esmer seker dokebilirsiniz...
6. 180  derecede 25-30 dk (kizarana kadar) pisirin.

Afiyet olsun...