Çilekli kurabiye

Bir kac gundur yorum yazamiyordum size arkadaslar. Kusura bakmayin... Esimin toplantisi vardi sehir disinda. Bende onunla gittim. 2. Uluslararasi Beyaz Et Kongresi'ne gittik. Kongre ile ilgili ayri bir post yazacam.

Ankaraya dondugumuze bu kadar guzel havayi beklemiyordum. Bu sicak havada canim hafif bir tatli istedi. Simdi cilek icin tam zamani. Bu yuzden ben de cilekli kurabiye yapiyim dedim...

Gerekli malzeme:

• 1 su bardagi kucuk kucuk dogranmis cilek
• 2 tatli kasigi limon suyu
• 355 gr un
• 150 gr toz seker
• 1/4 tatli kasigi karbonat
• 2 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 90 gr tereyagi
• 100 gr suzme yogurt
• 1 paket vanilya

Hazirlanisi:

1. Firini 180 dereceye ayarlayin.
2. Cilek, limon suyu, 2 yemek kasigi un ve 1 yemek kasigi sekeri bir kasede karistirin ve buzdolabinda bekletin.
3. Unu eleyerek bir kaba alin. Seker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyerek harmanlayin.
4. Kup dogranmis tereyagi, vanilya ve yogurdu ekleyerek yogurun. Cilek karisimi ekleyerek karistirin.
5. Hamurdan 2 yemek kasigi kadar parcalar alarak yagli kagit serili tepsiye aralikli olarak dizin.
6. Firinda uzeri hafif kizarincaya kadar yaklasik 20 dakika pisirin.

Disi kitir, ici yumusacicik ve mis gibi cilek kokulu bir kurabiye oldu...

Afiyet olsun...

Magnum Mini Pink Nar ve Black Espresso Dondurma...

Dun canim o kadar dondurmayi cekti ki anlatamam size :) Hemen esimle matkete indik. Ama nasil bir dondurma istedigimi bilemedim :) Ve... karsimiza degisik birsey cikti :) Yeni bir dondurma - espresso ve nar tadiyla...

Oncellikle sunu soylemeliyim - ambalaji cok guzel. Renkler harika. Ben once ambalaja bakiyorum :) Bu paketi gorunce insan istemeden elini uzatiyor onu almak icin :)

Actiginizda 6 tane minicik dondurmayi karton kutuda goruyorsunuz. Kendisi kucuk ama inanin bir tanesi tatli ihtiyacinizi gidermeye yetiyor :) Altina karton kutu koymak - iyi bir fikir. Bu sekilde dondurma eve gelene kadar saglam bir sekilde geliyor :)

Dondurmaya gecelim... Pembe olan dondurma nar tadinda... Pembe cikolata - fotografta gozukmuyor ama rengi muhtesem. Icinde minicik isiltili parcaciklar var gibi, o kadar guzel isiltili bir renk ki... Tadi da cok guzel... Nar tadiyla krema gibi bir dondurma... kaliteli sutten yapildigini hemen tadindan anlayabilirsiniz :)

Gelelim digerine... espressolu dondurma... Bu kadar guzel bir pembe renkten sonra, resimde gordugum gibi siyah bir dondurma bekliyordum ama normal kahverengi cikolata kapli bir dondurma cikti...Ama tadi... gercekten kahve icmis gibi hissediyorsunuz... Esim meyveli dondurmalari cok sevmedigi icin hemen bunu elimden aldi :)

Normal siradan bir dondurmadan sikildiysaniz eger - mutlaka bunu denemelisiniz... meyveli sevene meyveli, kahveli sevene - kahveli :) Afiyet olsun...

Buharda tavuk sarma

Ve bugun Tefal Nutricookla hazirlanan ilk tarifimi paylasiyorum sizinle. Illa bu makinadan olmasina gerek yok, buharli pisiricide de yapabilirsiniz, o da yoksa eger, onceden burda gosterdigim gibi tavuk sarmayi haslayarak hazirlabilirsiniz.

Cok hizli bir sekilde yapmak istedigim icin icine sadece havuc ve maydonoz koydum. Buzdolabinizda ne varsa ve tavugunuza ne yakisiyorsa koyabilirsiniz. Sonra tavugumuzu iple sardim. Aslinda silikonlu iplerim var ama tavugu once yagada kavuracagim icin silikonlu urunu kullanmaya korktum :) 

Cok az yagda sarmalari kavurun ve kavurduktan sonra tavuk sarmalarimizi cikarttim.Tencereye 750 ml su koydum. Tavugumu silikonlu iple sardim. Aslinda sarmazsaniz da olur - kavurduktan sonra zaten acilmiyor. Tavuk sarmalari buhar sepetine yerlestirdim ve et programi secip 8 dk ayarladim.

Tavuk sarmalar hazir... Altina koydugumuz su - tavuk suyuna dondu. Ondan da harika bir corba yaptim. Bir daha hazir tavuk suyu almaniza gerek kalmicak :)

Tavuk sarmalari yaptiktan sonra, tenceremi yikayip 10 dk buharda patates yaptim. Ve yanina besamel sos... Saglikli ve cok hizli bir sekilde aksam yemegi hazirladim...

Afiyet olsun...

Yeni arkadaşım Tefal Nutricook

Gecen hafta size hangi buharli pisirici almaliyim diye sormustum. Bir kac kisi bana Tefal Clipso'yu onerdi. Ben  de cok arastirdim, sadece buharli pisirici alacaktim ama sonra aklima geldi - zaten ne zamandir duduklu tencermi yenilemek de istiyordum... Ve... Tefal Nutricook almaya karar verdik esimle. Ona zaten mideden dolayi kizartma, cok yagli yemekler yasak oldugu icin yemekeleri buharda  pisirmeye karar verdik :)

Kocacim supriz yapmis, bana soylemeden almis :) Dun sabah eve kocaman bi kutu geldi. Bende birsey almadim diye hatirliyordum :) Kutu actigimda cocuk gibi sevindim. O kadar guzel bir tencere ki. Tencere nasil guzel olabilir diyebilirsiniz ama inanin gercekten cooook guzel :)

Dun hemen yikayip denedik :) Yemek pisirirken esimle ikimiz tencerenin basinda duruyorduk - ne zaman otecek, nasil otecek diye :))) Buharda patates ve tavuk sarma yaptim.... hem saglikli ve onemli olan cok lezzetli oldu... En kisa zamanda sizinle yaptigim yemekleri paylasacagim...

Lor peynirli kurabiye (ordek ayaklari kurabiye)

Esim su an midesinden dolayi diyet yapiyor... Bende onunla birlikte tuzsuz, yagsiz yemekler hazirlayip yiyorum :) Bugun canim tatli birsey istedi ve cocukken annemin bana yaptigi lor peynirli kurabiye aklima geldi. Yapip hemen sizinle paylasiyorum...

Paris hediyelerim :)

Instagramda beni takip edenler biliyorlar gecen hafta esim is icin yurtdisindaydi. O evde yokken kendime genelde pek yemek yapmiyorum. Salata ya da baska birsey... Bu yuzden sizinle yeni tarif paylasmiyordum... Sevgili kocacim dondu ve mutfagima yeni ciciler getirdi :)

Bir kac cesit peynir getirdi...

Gouda peyniri Turkiyede de bulabilirsiniz, mavi-yesil kuflenmis peynir de bazi marketlerde goruyorum...

Kucuk kirmizi peynir normal turk peynire benziyor... Hatta onu bir gun sanki Ankara'daki bir markette gordum...

Ama bunu hic gormedim... Esim yemeden once hemen fotograf cek bloguna koyarsin dedi :)
Kapali halinde zaten birazcik kokuyordu. Acinca oda bir koktuuuu... Allahim insanlar niye bu kadar pis kokulu birsey yapiyorlar ki?!? :))) Burunumu kapatip tadina baktim. peynir kendisi guzel ama koklamadan tabiki :)))

Ve Paristen ne istiyebilirdim? Tabi ki macaron...

Paristen Istanbula, Istanbuldan Ankaraya benim lezzetli macarondan ancak bu kaldi :))) 

Gezmek icin esimin sadece son 1 gun vardi ve unlu La Duree pastaneyi sadece fotograf cekebilmis cunku o kadar kalabalikti ki icerige giremedi bile... Bana macaron baska pastaneden aldi ama... Sekli bozulmus olsa da benim birtanem kocacim sagolsun Fransanin gercek macaronlarinin tadina bakmis oldum :)

Turkiyede bir pastaneden denedim ama tadi oyle degildi. Fransadaki macaron limonlu ya da frambuazli hic farketmez, inanilmaz cok badem esansi kokusunu aliyordum. Bademden yapiliyor ama bademin kendisi bu kadar cok kokmuyor. O esans yuzunden baska tat zor aldim...

Ama genel olarak cok guzel bir tatli. Bir gun kendim yapmaya calisacagim ve tarifi sizinle paylasirim :)