Tavuklu krep

Cok sevdigim bir tarif. Harc icin istediginiz malzeme kullanabilirsiniz - et, mantar, kasar, lor ya da benim gibi tavuk... Eger fazla tavuk yaptiysaniz onu robottan gecirip boyle lezzetli bir krep yapabilirsiniz...

Gerekli malzeme:

• 200 ml sut + 200 ml su
• 2 yumurta
• 1 tutam tuz
• aldigi kadar un
• 1 corba kasigi zeytinyagi

Harç için:

• 3 orta boy tavuk gogsu
• 2 kucuk sogan
• 3 pismis yumurta
• baharat, tuz, biber

Hazırlanışı:

Yumurtalari ve tuzu cirpin. Yavas yavas su ve sut eklemeye baslayin. Iyice karistirdiktan sonra un ekleyin. 

Hamur sulu yogurt kivaminda olmali. icine 1 corba kasigi zeytinyagi ekleyin, karistirin ve 20-30 dk dinlenmeye birakin. Eger hamur kolulasirsa biraz daha su ya da sut ekleyin...

Hamura zeytinyagi koydugumuz icin tavaya yag koymaya gerek kalmiyor (ama eger krep yapisir diyorsaniz birazcik yag koyabilirsiniz). Kepce ile hamuru tavaya dokup ince bir krep yapin. Cok kizartmayin (hafif pismemis olmali).

Tavugu (haslanmis ya da kizartilmis) robottan gecirin. Icine kucuk kucuk dogranmis yumurta ve kizartilmis sogan ekleyin - yumurta fotografta yok, fotograf cekmeye unuttum :)))

Krebin ustune harc koyup sevdiginiz sekilde kapatin. Yaptiginiz krepleri yiyeceginiz kadar tavada kizartin. Kalan krepleri buzdolabinizda saklayabilirsiniz.

Uzerine maydanoz ya da dereotu ve suzme yogurtla muhtesem oluyor... Afiyet olsun...