Mandalinalı karabiye

Yeni kurabiye kalibi bos bos bekliyordu kutuda. Dun markette guzel mandalina bulunca canim mandalinali kurabiye cekti. Kurabiye yaparken butun ev inanilmaz guzel mandalina kokuyordu. Guzel mandalinalar bitmeden yapmanizi tavsiye ederim. Sonucta ilkbahar geliyor ve bu mis kokulu mandalinalar bitecek. Kendimi kandirmaya calisiyorum cok yakinda hava guzel ve gunesli olacak diye cunku bu gri gunlere dayanamiyorum artik. Bitsin su kis artik :)

Gerekli malzeme:

• 200 gr un
• 70 gr pudra sekeri
• 140 gr tereyagi (oda sicakliginda)
• 1 mandalina (kabugu rendelecegiz sadece)
• 1 yumurtanin sarisi

Hazırlanışı:

1. Tereyagi unla karistirin. Icine 70 gr pudra sekeri, madalinanin rendelenmis kabugu ve yumurtanin sarisini ekleyin.
2. Hamur yapin. Hamur olmuyorsa (yapismiyorsa) eger 1 yemek kasigi soguk su ekleyebilirsiniz. hamurumuzu top sekline getirin, strec filme sarip buzdolabinizda 1 saat bekletin.
3. Hamuru acin ve istediginiz kalipla kesin. Benim kurabiyelerim bu sefer kasik sekilde. Sevgililer gunu yaklastigi icin kalp seklinde yapabilirsiniz :)
4. 180 derecede isitilmis firinda yaklasik 10 dakika pisirin (benim firinda 10 dk surdu ama dikkatli olun daha cabuk pisirebilir o zaman kurabiyeleriniz yanabilir)

Sut ile beraber film seyrederken harika oldu... "Çelik yumruklari" izlemeye tavsiye ederim bu arada cok begendim filmi :)

Kasik kaliplarimi merak ediyorsaniz - Paşabahçe'den aldim :)