Kıymalı karnabahar

Bu tarifi gecen gun sevgili blogger arkadasim Nursen ablacim paylasti... Biz karnabahari cok seviyoruz - ben genelde besamel soslu ya da mayonezli kasarli yapiyordum. Bu tarifi gorunce hemen denemek istedim. Bir kac degisiklik yaptim - orijinal tarifi burdan bakabilirsiniz...

Gerekli malzeme: 

• 1 orta boy karnabahar
• 250 gr kiyma
• 1 sogan
• 1 buyuk boy domates
• 1 adet yesil biber
• 2 adet kirmizi biber
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• sevdiginiz baharat, tuz

Yapılışı:

1. Karnabahari ciceklerine ayirip, hafif tuzlu kaynayan suda 5 dakika kadar haslayin. Sonrada cok soguk suda yikayip suzulmeye birakin.
2. Kiymayi ve iyice rendelenmis sogani tavaya koyun, suyunu cektirine kadar iyice kavurun. Sonra salcayi ve 1-2 cay bardagi sicak su ekleyip pisirmeye devam edin. Sevdiginiz baharatlari ve biraz tuz ekleyin.
3. Iyice pistikten sonra altini kapatin. Sulu bir kiymali sos olacak...
4. Borcama  karnabahari yerlestirin, uzerine kiymali harci dokun. Uzerine aluminyum folyo ile kapatin. 180 derecede 40-50 dk pisirin.

Cok lezzetli oldu...Mutlaka deneyin. Afiyet olsun...