Foccacia Ekmegi

Bugun ilk defa ekmek yaptim... Yaparken butun ev inanilmaz guzel kokuyordu. Bir daha hazir ekmek almak pek istemiyorum. Farkli tarifleri deneyecegim... :)

Gerekli malzeme:

• 250 ml su (35-37 derece)
• 1 cay kasigi instant maya
• 375 gr un
• 2 cay kasigi tuz
• 20 ml zeytin yagi
• 1 cay kasigi kaya tuzu

Hazirlanisi: 

1. Firini onceden 220 dereceye isitin.
2. Suyu da 37 derece civarina getirin.
3. Unu eleyin ve maya, tuz, ilik su ve zaytin yagin yarisiyla karistirin. Hamuru yagurun. Yogurulmus hamuru 2 kati buyuyene kadar sicak bir yere koyun.
4. Buyuyen hamuru tekrar yogurun ve ekmek sekli verin.
5. Tepsiye koydugunuz ekmek seklindeki hamura 2 parmaginizla 2ser santim arayla bastirip cukurlar yapin (delikler degil :) )
6. Hamurun ustune kalan yarim yagi surun ve kaya tuzu serpin.
7. 15 dakika pisirin.

Artik marketten ekmek almayi kesebilirsiniz :)

Afiyet olsun...