Pirinçli yumurtali poğaça

Bugun sizinle hafif ama doyurucu bir pogaca tarifini paylasacagim. Pogacada pirinc mi olur demeyin - inanin harika bir uyum oluyor... Denemeyi tavsiye ediyorum...

Gerekli malzemeler:

• 125 ml sivi yag
• 2 tatli kasigi seker
• yarim tatli kasigi tuz
• 1 corba kasigi kuru maya
• 1 yumurta
• 300 ml ilik su
• aldigi kadar un (yaklasik 500-600 gr)
• uzeri icin yumurta

Harc icin:

• 1,5 bardak pirinc (haslanip sogumaya birakin)
• 1 buyuk boy sogan (ya da 2 tane kucuk), kucuk kucuk dograyin ve tavada kizartin
• 4 yumurta (haslanmis)
• maydanoz
• tuz, biber (tuz yerine soya sosu kullanabilirsiniz, nefis bir tat katiyor)

Hazırlanışı:

1. Buyuk bir kaba un koyun. Icine tuz, seker ve mayayi ekleyip karistirin. 
2. Ortasinda havuz yapip siviyagi dokun. Yumurta ekleyin. Sonra ilik suyu yavas yavas ekleyip yogurun. 
3. Hamurunuz yumusak ve duzgun olana kadar yogurun. Elinize yapisiyorsa biraz un ekleyebilirsiniz.
4. Hamurun uzerine strec filmle kapatin ve 30- 60 dk bekleyin.
5. Harc icin yumurtayi kucuk kucuk dograyin ve tum malzemelerle karistirin.
6. Elinizi siviyag ile yaglayarak hamurdan kucuk kucuk parcalar kopartin.
7. Kucuk hamur toplari elimizle bastirarak acin. Sonra bunlarin icine harc koyun (yaklasik 1-1,5 corba kasigi) ve sevdiginiz sekilde kapatin.
8. Firininizi 180 C'ye isitin. Firin isinina kadar hamurlarin uzerine nemli bir bezle kapatarak bekletin.
9. Firina koymadan once uzerine yumurta sarisi surun.
10. Uzeri kizarana kadar pisirin.

Icindeki harci boyle gorunuyor - o kadar lezzetli ki...kalan kismini yemek olarak yedim :)

Afiyet olsun...